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2024年3月27日 · 歐淑娟醫師提醒,天氣漸漸變熱了,食品容易酸敗腐壞,為了避免腸胃炎或食物中毒的可能,除了料理前、用餐前要徹底洗手之外,食材、食品的保存條件也很重要。 為了確保食物的安全,買菜回家後儘快冷藏需要冷藏的,煮熟後的食物在室溫下不要放超過2小時,細菌在4℃~60...
2024年4月9日 · 三立新聞網. 記者施春美/台北報導. 醫師姜冠宇表示,近日王品集團的食物中毒案,應是水源性造成的食物中毒。...
2024年4月24日 · 三立新聞網 國際. 聽新聞. 0:00 0:00. 食物中毒有多恐怖? 康復後恐現「腦部3後遺症」 國外專家示警了. 2024/04/24 05:37:00. 國際中心/張家寧報導. 台灣近期食物中毒事件頻傳,也讓全台民眾人心惶惶。...
2024年3月29日 · 生活中心/施郁韻報導. 台北市寶林茶室食物中毒案,造成2人死亡。 (圖/翻攝畫面) 台北市寶林茶室食物中毒案,造成2人死亡,首位呂姓死者解剖結果出爐,台大法醫學研究所實驗室,從呂姓死者身上的檢體,驗到毒素「米酵菌酸」,為什麼會導致中毒? 這6招能預防中毒,安心將食物吃下肚,《三立新聞網》整理6大QA一次看懂。...
2024年3月29日 · 長庚醫院臨床毒物中心護理師譚敦慈指出,5到10月是食物中毒的高峰期,提出10點食物保存方法與建議,以避免食物中毒,包括熱食容器不燙手就 ...
2024年3月27日 · 1. 腸炎弧菌(Vibrio parahaemolyticus) 在台灣,民眾常因食用生蠔或未經煮熟之甲殼類等「海產食品」或在烹煮過程中受到腸炎弧菌污染而造成食物中毒。 2. 沙門氏菌(Salmonella) 台灣每年可能超過30萬例個案感染沙門氏菌,但根據官方數據,通報率低於1%。...
2023年7月12日 · 這篇文章提供了實用的預防食品中毒之五要「洗鮮分熱存,要落實」及二不「山泉與動植,不採食」原則,提醒民眾要注意食品安全,且在發生疑似食品中毒事件時,要儘速就醫,配合衛生單位調查,以釐清食品中毒發生原因。...