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2023年5月26日 · 匯流新聞網記者張夢珊、葉倩如 / 台北報導. 將法國布列塔尼的雜貨鋪餐酒館搬來台中的西蒙奶奶法國家鄉廚房，主打法國人的家常料理，每季有不同的特色美味，與akeruE Dessert 創辦人平塚牧人聯名卡門貝爾起司、塔斯卡雅生蠔、季節限定法國空運白蘆筍 ...
2023年5月18日 · 2023-05-18. 編輯群. 泰維根 蔬福生活素食展 蔬素食. 字級. 匯流新聞網記者葉倩如 / 台北報導. 泰維根Thai Vegan首次在2023國際蔬食文化節蔬福生活展亮相，現身淨零LiFe館，倡導植物飲食，現場備有泰綠咖喱搭配泰國茉莉香米飯和義大利麵及泰打拋肉搭配泰國茉莉香米飯，亞洲廚神王凱傑蒞臨到場共襄盛舉，讚許泰維根泰式料理香氣鮮味十足。 泰維根主廚阿文表示，在泰國擔任主廚多年，擅長泰式料理和辛香料搭配創造香味濃郁，結合鹹、辣、酸、甜融合色香味俱全，創造豐富有層次的口感，回國後開始逐步發展出泰維根 Thai Vegan 全素泰式料理冷凍食品，目前主推泰綠咖哩、泰打拋肉、泰酸辣海鮮湯三款產品，近期將陸續推出更多產品。
2024年4月1日 · 食安處說明，經查核，太平區「泰好泰式料理」因未投保產品責任險違反食品安全衛生管理法第13條規定，將依法裁罰新台幣3萬至300萬元；另常見缺失包括人員未提供體檢報告、食材未完全覆蓋，以及食材未離地等不符食品良好衛生規範準則項目，皆已現場要求限期改善，後續複查如仍未合格，可依違反食品安全衛生管理法第8條規定，處新台幣6萬至2億元罰鍰。 食安處呼籲，粿條、河粉這類米濕製品含水量高，常溫下極易使微生物繁殖，如保存不當易造成食品中毒，提醒餐飲業者應落實衛生自主管理；製作販售場所應符合食品良好衛生規範準則，包含食品材料應離地置放、遵守先進先出原則並留意食材（品）保存條件，食品烹調後應避免長時間存放於室溫下，如未能馬上食用，應冷藏於7°C以下或熱藏保存於60°C以上。
2023年11月9日 · CNEWS匯流新聞網記者葉倩如／台北報導. 2023年是淨零元年，推動零碳生活已是全球的期盼與共識，在世界環境日開幕的「植境」是以純素食、永續和環保為出發點的複合式概念館，集結了餐廳、書店、咖啡廳、策展空間、超市和烹飪烘焙教室。 業者表示，場域有可供策展的大型空間，不僅引進全蔬食的教學，讓更多人可學習與實踐，希望推動更多環境友善商品的消費市集。 植境由佛教慈濟慈善事業基金會、善菓集團、靜思書軒和樂覓超市共同打造，場域內不僅有以強調全食物純植物烘焙的蔬食研究所善菓蔬食餐廳；訴求裸買裸賣及友善環境商品的環保超市樂覓；加上2.0版的靜思書軒室與精心設計環境教育的策展空間。
2024年3月29日 · 2024-03-29. 許 哲綱. 美福餐飲 華航 金湖飯店. 字級. CNEWS匯流新聞網記者許哲綱／台北報導. 直飛西雅圖！ 華航7月14日起，每週五班直飛西雅圖，最高享22%折扣，不到2萬元即可暢遊；金湖飯店獲頒穆斯林友善旅宿及穆斯林友善餐廳雙認證，即日起至年底推出一泊二食的穆斯林友善餐旅，讓更多穆斯林朋友感受到友善及便利；Fresh&Aged 美福乾式熟成牛排館推出最新套餐「激嫩！ 首席珍藏戰斧豬排六人套餐組」，讓豬肉口感也可以同樣軟嫩多汁、讓人滿口肉香。
2023年12月7日 · 楊昇哲副主廚還偷偷報好康給大家，原來「花膠珍品佛跳牆」有額外限量開放100盅給饕客們單獨購買，年夜飯想加菜的不要錯過這檔機會喔（詳細資訊至富士大飯店官網查詢）。 來自花蓮的玉米雞，肉質Q彈多汁。 過年也不可少了大魚大肉！ 嚴選花蓮來的玉米雞做的這道「霸王黃金起家雞」，金黃油亮的雞皮看起來閃閃發光十分誘人，使用多種特調香料再搭配黃金比例的時間掌握，將花蓮玉米雞的Q彈、多汁二次昇華。 伍見朋主廚也大方跟小肥分享，最好吃的部位就是半截棒腿的位置，鮮嫩的腿肉與雞皮中間夾著鮮甜的皮凍，果然主廚不只很會煮也很懂吃！ 選用大尾的龍虎石斑魚，肉質Q彈細緻，份量十足。 當然還有最重要的年年有餘，也是不能錯過喔！
2023年6月9日 · 八和和牛這次聯手互動細胞Visual Fun，推出全球唯一「沉浸式MR體驗生日派對」，不同以往傳統方式慶生，在餐廳的獨立包廂，打造專屬體驗空間，讓壽星能與親友一同戴上MR眼鏡，進入到MR樂園世界，歡度奇幻慶生派對。. 互動細胞Visual Fun創辦人顏武雄分享，在MR ...
