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2024年4月18日 · 原PO在PTT發文寫道，最近開始記帳才發現，自己好像有點花太多了，他列出自己的一日三餐，早上通常都吃鮪魚蛋餅或是鐵板麵加蛋，再配上一杯奶茶，要價大約75~90元；中午吃一個130元的雞腿便當或是150元的麵，晚上就到石二鍋或壽司郎用餐，消費價位高達280元至500元不等，另外還加上50到70元的手搖飲，「這樣算一下我一天就花了500-700...
2024年3月30日 · 在萬物皆漲的時代，一日三餐如何省荷包是不少人的反惱，對此，去年3月起，全聯攜手農業部推出60元的幸福餐盒，成了小資族的一大福音，幾乎一上架就銷售一空，因此就有網友推薦，若買不到幸福餐盒，也可以考慮家樂福的58元便當，直呼「根本物超所值」引起不少網友熱議。 [啟動LINE推播] 每日重大新聞通知. 比全聯60元便當更划算！...
2024年4月15日 · 台大生揭三餐省錢妙招. 一名網友在社群沒Dcard上發文表示，幾年前曾挑戰過一個瘋狂計畫，就是只用4000元在台北過活一個月，不列入計算的設備有「學校宿舍費用含水電，半年1萬」、「電煮鍋」、「二手冰箱」、「二手機車」； 規劃則是購物、交通及娛樂合計1000元，餐食費控制於100元。...
其他人也問了
一天吃三餐好嗎?
一天只吃一餐好嗎?
一天只吃兩餐過午不食會怎樣?
糖尿病前期一日三餐的食療菜單是什麼?
- 迷思1／計算卡路里是錯誤的做法
- 迷思2／碳水和糖會讓你變胖
- 迷思3／有些人就是易胖且不可能瘦下來
- 迷思4／作弊餐可以想吃什麼就吃什麼
- 迷思5／你可以局部減脂
- 迷思6／節食會破壞新陳代謝
- 迷思7／節食會讓身體進入飢餓模式
- 迷思8／少量多餐更助於減重
- 迷思9／要運動才能成功減重
- 迷思10／有氧運動比重訓更有助於減脂
我只想說：傻人說傻話。事實上這樣講的人無異是信口開河、胡說八道，因為單就體重而言，吃多少遠比吃什麼重要。你不相信？ 看看美國堪薩斯州立大學（Kansas State University）馬克赫柏教授的親身經歷。他在十週內，只吃蛋糕、薯片、Oreo、和乳清蛋白減了十二公斤。 1.還有一位教自然科學的老師約瀚‧西斯納，他在六個月內只吃麥當勞，就減了二十五公斤。 3.我不建議大家這麼做，因為營養均衡確實很重要。但是我舉這三個案例是要讓大家瞭解計算卡路里的重要性。 以上三位即使吃下大量的垃圾食品，但是熱量進出平衡，還是可以增肌減脂。這一切運作模式以及體重變化的關鍵就是能量平衡，可透過能量的攝入「吃進去的卡路里」和輸出「消耗的卡路里」兩者來計算。每種食物的卡路里都不一樣，像堅果的能量密度很高，每公克...
大家都喜歡簡單的解釋和聳動的言論，因此多數主流飲食趨勢就蔚為風潮。想創個受歡迎的節食法，有個簡單的方程式： 1.過胖和不健康不是你的錯。 那些渾蛋只會一直說你吃太多又懶得動，但他們錯了。你不是懶，只是吃錯食物，被不正確的科學理論害了。 2.新研究終於找出體重超標的背後兇手。 你要和對方說終於找到問題了，我們要聯手起來擊倒它們， 迎向光明的未來。 3.不惜代價躲開碳水和糖，就能過著幸福快樂的日子。 這些以情感為訴求的方法是業者的行銷策略，十幾年前被追求的是低脂，而今日流行的是要低碳和低糖。然而，這些都是為了向大眾販售產品的方法。他們說減少萬惡的碳水和糖，體重就會自行融化、離你而去。 這聽起來很有道理，但我告訴你，事實根本不是這樣。因為你可以從剛提到的大學教授和科學老師，或其他嚴謹的科學研究中證...
很多人「莫名其妙」減重不成的首要原因是「吃太多」！ 原來如此！真相水落石出！當局者迷啊！研究指出，大多數的人很不會算卡路里，可能是低估份量，或 是低估食物的卡路里、誤算攝取量，甚至有人會自我欺騙，覺得再吃幾口沒關係。 美國哥倫比亞大學從實驗中發現，那些過重的人，計算自己每日攝取八百到一千二百大卡，但實際上他們對於平均攝取熱量預估的誤差，平均卻高達二千大卡。是的，這些人每日攝取三千大卡左右，卻宣稱只有八百到一千二。人們無法遵守飲食的規定和限制，不能正確計算每天攝取的熱量，這是節食失敗的原因。當然，要佛系減重，不算卡路里也是能瘦身成功，但這個方法會隨著體重下降而越來越不可行。除此之外，還有許多原因會造成卡路里計算方法的失敗。 如果你經常外食或是吃包裝食品，熱量很容易就會超標。因為餐廳和食物包裝上...
許多減重方法都會有「作弊餐」，這一餐可以想吃什麼就吃什麼。這個想法本身確實有好處，而隨後你就會讀到，本書認為可以吃作弊餐，以減輕節食過程中的心理壓力和想吃的慾望。不過，就算作弊也要做對才有效用，很多人減不下來就是做錯了。 譬如說太常作弊，稍微回想一下卡路里減重原理的大原則，就能瞭解哪裡做錯。如果每個月只有幾天適度的多吃一些，對整體熱量不會有太大的影響。就怕老是拿作弊餐當藉口，每週吃上好幾次，那減重的速度自然慢如牛步。 另一個常見的錯誤是把作弊餐拉成作弊日，放縱一餐能造成的損害不大，畢竟吃到兩千大卡左右的時候，你的胃大概也要開始求饒了。可是如果整天都隨便吃，一整天下來攝取超過數千大卡也是正常，而你這幾天甚至整週所做的努力就會被破壞殆盡。 還有一個很糟糕的作弊方式是特別選擇高脂、高熱量的食物，雖...
翻開任何健身雜誌，幾乎都會看到練腹肌、瘦大腿、消蝴蝶袖等局部瘦身的運動方法，我還真希望瘦身能如此簡單。研究指出雖然局部運動，可以增加該區塊的血流量，進而加速脂肪細胞的分解，但這樣做的效果微乎其微。訓練肌肉可以消耗卡路里，幫助肌肉生長，兩者都可以幫助身體減脂，但無法大量燃燒局部脂肪，讓你看到顯著的效果。 要知道減脂是全身性的，你透過飲食和運動創造「熱量赤字」時，身體會進入減脂模式，將體內原本儲存的脂肪轉換成能量。然而，每個部位的脂肪分解速度不一，有些快有些慢，我們之後會進一步說明。因此研究告訴我們：想堅持每日做仰臥起坐也行，但除非體脂降低，不然六塊肌永遠不會現身。
依據大多數的論點而言，「新陳代謝受到破壞」指的是生理系統被打亂，造成身體消耗的能量低於應有的水準。也就是說，這種假設的狀況會你燃燒的卡路里低於你的體重和活動量所應該消耗的狀態。而且這些理論認為新陳代謝若是受到破壞，會持續幾週、幾個月甚至是幾年。 這叫做「新陳代謝破壞」，因為意思是新陳代謝真的「壞掉了」，到了需要「修復」的程度。人們認為新陳代謝受損的常見原因為：長期熱量不足；節食過度以及做太多有氧運動。 因此，在你控制熱量攝取，體重卻無緣故停止下降，或是節食一段時間後，體重完全失控、降不下來，有人就會說這應該是新陳代謝受到損害需要修復。 支持這個論點的幾乎都是故事而非科學實證，例如有人即使每天只吃幾百大卡還是無法減重；或更糟的是，有人採取低熱量的飲食方式搭配高強度的運動，還是持續增重。因此，世...
「飢餓模式」的說法和新陳代謝受損的概念差不多，也就是過度限制熱量，會減緩新陳代謝，減重會變得很困難，除非吃仙女餐，不然體重是不可能再下降。 人們普偏認為「飢餓模式」和「新陳代謝受損」是一起發生的，大部分的人會這樣描述過程： 1.你吃太少，減重的速度太快。 2.你讓身體進入飢餓模式，體重會停止下降。 3.你吃得更少少，運動更多，對新陳代謝卻產生更大的傷害。 4.你處於飢餓模式的時間越長，不管如何努力，減重的速度會越來越慢，而新陳代謝卻會越來越糟。 他們說為了避免新陳代謝下降，減重要和緩，要溫和地限制攝取的熱量，過於躁進只會傷害自己。以上論述不能說全錯，但就和那些「人人都知道」的健身知識一樣，錯的成份大於對的成份。身體在遇 到熱量限制的情況時，雖然體重會停止下降，但不會進入什麼「模式」，體重就會...
有沒有聽過：「少量多餐，可以促進新陳代謝，加速減脂的速度，還能控制食慾。」聽過的話舉手。 這個理論很簡單：吃東西的時候身體會一直處理食物，因此若每幾個小時就吃東西，新陳代謝會一直維持活躍，對吧？而且將一日三餐的量分成多餐食用也能降低想要大吃一頓的食慾，對吧？可是這理論在科學研究的面前卻完全站不住腳。 法國衛生醫學研究院的科學家檢視大量文獻，針對許多研究的內容，比較各種飲食型態之間的差異，從一天一餐到十七餐都有。他們發現少量多餐吃個不停跟一天好好的大吃一餐，兩者沒有顯著差異。餐量少帶來的是小而短暫的代謝提升，而餐量大則會引起長而大的代謝高峰。因此將一天因消化而燃燒的熱量加總起來，飲食型 態並不會帶來明顯差異。加拿大渥太華大學（University of Ottawa）的研究結果也支持這項結論，...
如果你願意每天吃很少的食物，那麼不用做什麼運動，就能創造很高的熱量赤字。靠節食可以減下不少體重，不過，同時也會流失許多肌肉，這不是我們樂見的情況，原因有很多，而虛榮心當然也是很 常見的原因。減重有成要控制飲食也要運動，而且不是任何運動都可以，在熱量赤字的狀態時，最好的運動是阻力訓練，這是一種提高肌力和肌耐力的方法。可以從美國西維吉尼亞大學所做的一項研究中，看出節食時進行阻力訓練的益處，研究人員將二十位男女受試者分成兩組： 1.第一組每週做四次一小時的有氧運動。 2.第二組每週做三次重訓。 兩組的飲食內容相同，十二週後，每個人都減了差不多的體脂肪，但有氧運動組卻流失九磅左右的肌肉，重訓組則沒有這個問題。 還有其他研究也有同樣的發現，若想要快速減脂卻不想流失肌肉，就需要在減重時加入阻力訓練。
這是上一個迷思的延伸，大多數人在開始運動減重時會選擇有氧運動，像是慢跑、游泳或騎自行車。這些運動都很好，問題是有氧運動對減重而言效益不大。有許多研究發現，人們在做心肺運動後，體重甚至會開始增加。過重者迷上的是燃燒熱量而不是變得更健康。光靠有氧運動無法明顯減重的主要原因為二： 1.要補回運動燃燒的卡路里太容易了。猜猜看，快跑三十分鐘能消耗多少大卡？對於一個體重七十公斤左右的人來說，大約能消耗四百大卡的熱量，然而，只要一把堅果、一點優格和一個蘋果就能補回這些卡路里。或是如果你比較愛吃，幾片巧克力餅乾和一杯牛奶就能補足滿滿的四百大卡。 我不是說減重時不應該吃堅果、優格、蘋果或餅乾，而是心肺運動並不如我們所期望的可以消耗大量的卡路里。做有氧消耗的卡路里對減重有幫助，但你的目標不只是燃燒卡路里，而是要...
2017年10月6日 · 當我們開始思考一天只吃一餐的問題（不限制熱量），會發現一些有趣的研究結果。 一項研究顯示，在不限制熱量的情況下，一天只吃一餐會改善身體的組成及心血管風險因子，並降低皮質醇濃度。 另一項研究則顯示一天只吃一餐能藉由防止循環中之白血球（精確的說，是單核球）製造細胞激素而減輕發炎反應。...
2018年1月8日 · 根據研究指出，吃NG早餐或是沒吃早餐，思考力、注意力都會大幅下降，不僅亂吃東西填飽肚子，還導致下一餐吃更多食物，長期下來體重上升，情緒也大打折扣。 許多油煎、油炸的高熱量早餐，營養價值低的含糖飲料，都是NG早餐。 【減肥早餐方式】 非油煎主食：粥、飯、饅頭、吐司、漢堡皮。 優質蛋白質：天然的魚、肉、蛋、起士、豆皮。 優質飲品：豆漿、鮮乳，搭配無糖紅茶或綠茶。...
2018年10月16日 · 人氣. 現正熱映中. 早餐少不了蛋白質！ 但到底要怎麼吃呢？ （圖/pixabay） 您的早餐蛋白質攝取量足夠嗎？ 隨著養生保健意識的抬頭，越來越多人了解補充蛋白質對於人體健康的重要性。 不過，專家提醒，想要充分獲取食物中的蛋白質，可不是一口氣大口吃肉補充就行。...
