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乳糖耐性不良也稱乳糖不耐症。乳糖是一種比較大的分子,因此必須以小腸粘膜所分泌的乳糖脢,將乳糖分解才能被人體吸收。而乳糖不耐症的患者即是體內沒有產生分解乳糖的乳糖酶,或是製造量不足,因此產生乳糖消化或吸收不良的現象,且乳糖會被大腸中的細菌當作養分,分解發酵後產生大量額外的氣體、水和酸,引起種種症狀。 華人健康網