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- 107.00-0.50 (-0.47%)2024/06/02 12:18 臺灣股市 已收盤 (報價延遲20分鐘)。
- 昨收107.50開盤108.50委買價106.50委賣價107.00
- 今日價格區間106.00 - 108.5052週價格區間47.05 - 184.00成交量5115 張平均成交量23555 張
- 市值26.110 億本益比 (最近12個月)32.72營運報告/法說會日期不適用除權除息日-
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地中海區域許多國家皆生產這種茴香酒，如土耳其生產的拉克酒（Raki）、敘利亞區域的亞力酒（Arak）等，共同點是以葡萄皮或其他高糖分水果發酵為基底，蒸餾出高濃度酒精後，再加入茴香、甘草等香料、糖漿進行調味。
20201209. 農委會林試所精選2種闊葉樹種：相思樹、臺灣櫸；以及3種針葉樹：香杉、臺灣杉、臺灣肖楠，做為提升木材自給率的利器。 （圖片來源／農委會） 臺灣林地面積廣達220萬公頃，但木材自給率卻低於1%，108年木材生產量約3.6萬立方公尺，僅占需求量的0.6%。 農委會立下目標，2027年的木材自給率要提升至5%，要達成此一目標不僅得種對樹種，還得選育基因優良苗木進行人工林的商業栽植。 農委會林試所精選2種闊葉樹種：相思樹、櫸木；以及3種針葉樹：香杉、臺灣杉、臺灣肖楠，並將導入經濟性人工林規劃，即可提升國內的木材自給率。 林試所指出，以人工造林方式提高木材自給率，有幾項達成要件，包括：樹種組成單純、履歷清楚且生長可預期、要適合臺灣的地域環境。
- 甘蔗植物學
- 製造蘭姆酒
- 糖與酒甚至引發革命
- 甘蔗烈酒指南
甘蔗乍看之下是普通的植物，只是又高又甜的草而已。不過仔細看看，不難發現一根甘蔗桿裡有不少玄機。地上冒出來的甘蔗被節區分成一段段節間。每個節都有「根始原細胞」（特定的狀況下會變成根的組織），還有一個芽，隨時準備長成莖和葉。這些蓄勢待發的小群組織正是甘蔗如此容易繁殖的原因。 把一段節間帶著節的甘蔗埋到土裡（這樣一段甘蔗稱之為蔗苗〔sett〕），就會冒出「種根」（sett root），提供暫時的營養，之後生出更永久的「苗根」（shoot root）來固定甘蔗，讓這段甘蔗活下去。之後冒出芽，成為新的一株甘蔗。 甘蔗莖是由一層層同心圓組成，和樹幹類似。外層是堅硬的蠟質外皮，防止植株的水分散失。外皮可能是黃色（生長中的幼嫩甘蔗），或是綠色（開始有葉綠素之後）。紅色和藍色的花青素（這種植物色素在甘蔗會保護...
甘蔗銳利的葉子會割傷甘蔗工的皮膚，即使沒有這些葉子，要劈砍著進入甘蔗田也不容易。甘蔗田裡住了蛇、鼠、又大又肥的蜈蚣和螫人的大黃蜂，給人另一種討厭的驚喜。有個解決辦法是在收割前放火燒過甘蔗田，把害蟲害獸趕出去，同時清除大部分的植物。今日有些甘蔗田仍採用這種方式，就算是使用重機具採收甘蔗的現代化農場也會這麼做。 甘蔗採收之後很容易腐壞，必須在細菌開始吃蔗糖、搶走製糖廠產品前快速送進壓榨廠。因此甘蔗一砍下來就要剖開、壓榨、取出甘蔗汁。在法屬加勒比群島的馬丁尼克島（Martinique），新鮮的甘蔗汁會直接發酵、蒸餾，做成鄉土蘭姆酒（rhum agricole；也稱為法式蘭姆酒、農業型蘭姆酒）。在巴西，新鮮的甘蔗汁會做成巴西國酒cachaç’a（發音近似「卡莎薩」）。不過我們所知的蘭姆酒大多來自糖蜜...
最先到達新英格蘭的拓荒者因為缺乏簡單方便的釀酒辦法，於是從加勒比海進口糖蜜，製成蘭姆酒。但那是走投無路的對策，之後則是反抗的表現。 1733 年的蜜糖法案（Molasses Act）是英國對法國糖蜜收取沉重的進口稅，強迫殖民地買英國糖蜜而不用法國貨的策略。這樣的稅法卻讓拓荒者的憤怒火上加油，引發了美國革命。約翰．亞當斯（John Adams）在1818年給朋友威廉．都鐸（William Tudor）的信中寫道，「我不知道我們為什麼羞於承認糖蜜是美國獨立的重要因素。許多重大的事件都發根於更微不足道的原因。」 種植甘蔗也成了美國的工業。現在佛羅里達州、路易斯安納州、德州和夏威夷共種植了90萬畝的甘蔗。不過大部分的蘭姆酒仍然來自加勒比海地區。一部分是因為歷史的偶然──歷史最悠久、最著名的蒸餾酒廠必...
❖AGUARDIENTE：
西班牙文中用來通稱清澈的中性烈酒或白蘭地。在許多拉丁美洲國家，這是指甘蔗為基底的烈酒。
❖巴達維亞亞力酒／BATAVIA ARRACK：
高酒精濃度（50％）的印尼烈酒，蒸餾的材料是甘蔗和發酵紅米。經典調酒酒譜裡的關鍵成分。
❖卡莎薩巴西甘蔗酒／CACHAÇA：
經典熱帶調酒卡琵琳娜（Caipirinha）的主要成分（其他的成分是糖和萊姆汁）。這種巴西烈酒是用新鮮的甘蔗汁蒸餾而成。
「油芒」一種既現代又超未來且古老的穀物，是臺灣獨一無二的特有米糧，卻因原住民漢化等種種因素消失逾一甲子，中央研究院植物所團隊偶然間經國外學者提及，才知道臺灣有這孤兒作物，經過11年尋找、選種、復育與研究，終於在屏東三地門、臺東延平等原民部落復耕，地球上首批油芒平安米將在11日除夕正式問世，結合常民宗教信仰「以米代金」，一起為臺灣土地祈福。 徐子富花了11年餘時間，終於在原鄉復耕臺灣油芒。 （攝影／記者許素惠） 失落至少60年的孤兒作物重新被找到，源自於不經意的偶然。
20161029. 文／ 趙敏 攝影／ 黃世澤. 許多人知道，日本新潟縣魚沼出產的越光米是「米中之王」；在臺灣，媲美新潟越光米的臺灣名米分布圖也逐漸成形。 農委會農糧署近年致力推廣地方特色米，2014年將「十大經典好米選拔」改為「全國名米產地冠軍賽」，建立品種與產地的連結性，一年一度的「全國名米產地冠軍賽」名單昨（28日）揭曉，凸顯地方名米推廣有成。 8個特色品種參賽，地方名米適地適栽從名單可見一斑 2016「全國名米產地冠軍賽」決賽評審活動昨日在農糧署盛大舉辦，邀集飯店主廚、專家、學者、餐飲業者與糧食業者擔任品飯員，除了評比糙米外觀，包含光澤、飽滿度和均勻度，也進行嗅聞、品嘗等食味官能品評。 「全國名米產地冠軍賽」決賽評比過程講求標準化，每一鍋米飯都以相同的方式浸泡、烹煮、鬆飯和燜飯。
20200317. 森氏紅淡比是曾彥學推薦可種植於臺北市的行道樹，是臺灣特有種。 （圖片提供／林務局） 不僅臺灣夜市沒特色，行道樹也是，「臺灣欒樹從臺北到屏東都一樣」，樹木專家看不下去，接受林務局委託，盤點臺灣森林中的原生植物，首批篩選出草本、灌木、藤木、喬木等共106種適合園藝及景觀用的植物種類，推薦種植。 林務局長林華慶說，這只是第一批名單，未來還會陸續盤點公開適合景觀種植的臺灣原生森林植物，或是具有經濟價值的蜜源植物推薦。 中興大學森林系教授曾彥學從這些推薦名單中，針對各縣市的地理環境及氣候特色，篩選出適合各個縣市種植的行道樹樹種。 曾彥學說，國內種最多的行道樹就是臺灣欒樹，從北種到南，一點特色也沒有，不符合適地適種原則的行道樹，還有管理成本偏高的問題。
花蓮農改場去年統計試驗成果發現，農民慣行農法果樹單株產量約14公斤，改善枝條修整果樹單株產量卻可達到近20公斤，多出約40%。 徐子芳說，農民強剪之下長出的新梢雖多，但不見得每個新梢皆能開花，改善枝條修整方式的果樹新梢開花的比例反而比較高，產量因此比較大，而且不影響果實品質。 徐子芳也說，花蓮場改良果樹修整方式，果樹不會一次萌發太多新梢，農民後續整理的人工不會增加太多，惟開心型整枝較費工，但若有助果樹健康、增加產量，應該是值得的。 農民慣行強剪、不整枝樹型（左）與花蓮區農業改良場試驗中度修剪、開心型整枝樹型（右）比較。 （圖片提供／花蓮區農業改良場；由記者併圖） 標籤. 番石榴. 中山月拔. 土芭樂. facebook. line. twitter.
