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- 威士忌
- ㄨㄟ ㄕˋ ㄐㄧˋ
- 釋義：
- 一種西洋烈酒。為英語whiskey的音譯。由大、小麥及玉米等穀類發酵蒸餾而成。酒精含量約百分之四十至五十。種類繁多。如約翰走路(Johnny Walker）。也譯作「維司克」、「畏士忌」、「衛士忌」。
- 蘇格蘭的釀酒人用自製的蒸餾器，並在黑夜中蒸餾烈酒，如此煙霧在夜色中才不會被發現，而「月光」 (Moonshine)因此而得名，用來泛指私釀酒。
zh.wikipedia.org/wiki/威士忌
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什麼是波本威士忌?
威士忌 （英語： whisky [4] ）是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。 不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是： 大麥 、 黑麥 、 小麥 、 玉米 。 威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為 北美白橡 。 威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 [5] 定義 [ 編輯] 廣義解釋，「威士忌」是所有以 穀物 為原料所製造出來的 蒸餾酒 之通稱。 雖然在傳統觀念上，許多人都認為威士忌是以 大麥 為原料製造，但實際上卻不是如此。
【種 類】 挑選一瓶調和式威士忌，或單一麥芽威士忌，在風味上完全不同，若以音樂來比喻兩種威士忌，單一威士忌就如同獨奏，而調和式威士忌 ...
威士忌是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精 ，「威士忌」一詞源自古老的蓋爾語，意思是「生命之水」，前人用蒸餾技術製作出威士忌，卻不了解其中原理，誤以為酒精是從穀物靈魂中提煉出來，隨著時間的推演，古老的「生命之水」才慢慢衍生為大眾所熟知的威士忌。 但大家在購買威士忌時，是否有注意過瓶上的英文字，有時標示為「Whisky」，有時卻是「Whiskey」，威士忌英文寫法到底哪個才是對的？ 其實2個都沒有錯，只是因為產地的廠商習慣不同，才有這種情況出現， 通常蘇格蘭、加拿大的品牌會寫成 「Whisky」，而愛爾蘭和美國則會寫成 「Whiskey」 。 二、製成威士忌原料有哪些？
威士忌 （英語： whisky [4] ）是一種以發酵穀物製成的蒸餾酒精飲料。 不同種類的穀物能夠製成不同種類的威士忌，像是： 大麥 、 黑麥 、 小麥 、 玉米 。 威士忌通常於木桶中陳放，這些木桶的材質大多為 北美白橡 。 威士忌是在世界各地皆受到嚴謹規範的烈酒，並有著不同的等級和種類，但皆有著穀物發酵、蒸餾、以及於木桶中陳釀等典型的統一特徵。 [5] 定義. 廣義解釋，“威士忌”是所有以 穀物 為原料所製造出來的 蒸餾酒 之通稱。 雖然在傳統觀念上，許多人都認為威士忌是以 大麥 為原料製造，但實際上卻不是如此。
2020年10月21日 · WINE. 到底是「Whisky」還是「Whiskey」？ 威士忌的 10 個基本知識！ By Daniel Hsu. 2020年10月21日. 「威士忌」真的是很大的一個坑！ 從硬體的原料、木桶、蒸餾器，進一步到什麼原料？ 什麼木桶？ 陳放多久？ 什麼是單一純麥？ 什麼是調和？ 什麼是風土？ 什麼是「OB」？ 什麼是「IB」？ 都是學問！ （甚至有人連威士忌的英文到底是「Whisky」還是「Whiskey」？ 都霧煞煞呢！ ）所以現在就讓我們來一次來了解關於威士忌應該了解的 10 個基本知識！ 關於威士忌你必須知道的 5 件事. 1. 威士忌的起源？ 威士忌如何被「發明」出來的？
- Daniel Hsu
2020年11月10日 · 蘇格蘭威士忌. John Fedele // Getty Images. 我們先從主流的蘇格蘭威士忌談起， 蘇格蘭威士忌的裝瓶主要分為兩種，分別是OB和IB，OB是Official Bottling的縮寫，指的是原廠自己生產，自己裝瓶；而IB指的是獨立裝瓶廠Independent Bottling的縮寫，表示向原廠或是中間商取得原酒，自行裝瓶，以自家的品牌出售。...
威士忌種類可以大致分為以下五種：單一麥芽、調和麥芽、調和穀物、調和式、單一桶，什麼！ 聽起來好難懂，別擔心，接下來就讓我們用白話文來介紹。 單一麥芽威士忌. 這個名詞聽起來有點複雜，但如果拆解來看的話就好理解多了。 首先，「 單一 」是指威士忌「 完全來自同一家蒸餾廠 」；「 麥芽 」則是指以 「 發芽大麥 」做為原料。 所以單一麥芽威士忌，是指只用發芽大麥釀製，並且來自同一家酒廠釀製的威士忌。 名為單一，骨子裡卻是混血兒. 值得注意的是，所謂的單一麥芽威士忌，並非來自同一批或是同一桶威士忌，正如前面提到的，「 單一」是指威士忌「 完全來自同一家蒸餾廠 」。 被規定一定要「 混過 」的單一麥芽威士忌. 單一麥芽威士忌混過是一定要的，這是為了確保每一瓶酒的口感都一致。
