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一類能在短時間內吃完、且不需要餐桌和餐具的小型食物
- 輕食 （日語： けいしょく ），指的是一類能在短時間內吃完、且不需要餐桌和餐具的小型食物，最先由歐美國家發明此概念，但在日本發揚光大，通常包括西式的和中式的，西式的有 三明治 、 漢堡 、 可頌 、 法國麵包 、 貝果 等，中式的有 點心 、 小吃 等。
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2023年3月11日 · 輕食主義指的是清淡、均衡、天然且低熱量的簡單料理，減少人工添加物，且盡量符合低糖分、低脂肪、低鹽分、高纖維、高鈣等基本原則，是一種講求清爽無負擔的飲食概念。 輕食主義針對食材及烹調方式的主張簡單說明如下： 食材多樣： 以全穀雜糧為主，搭配不同顏色和不同種類的蔬菜水果，以及新鮮的魚肉豆蛋類，每一餐所採用的食材種類多樣且豐富。 簡單烹調： 採用容易烹煮的方式，例如：蒸或烤，甚至生食，減少油炸油煎的烹調過程，因此輕食食物不會太過油膩、酥脆或味道太重。 4道輕食料理推薦 讓你健康無負擔. 夏天太熱或胃口不佳時，不妨自己動手做一份輕食料理，既簡單又健康無負擔，讓你吃得開心又開胃。 以下4道輕食料理推薦給你： 黑松露蕈菇歐姆蛋. 食材： 雞蛋 2個. 松露醬 適量. 蘑菇 3-4朵.
2016年9月20日 · 其實，「輕食主義」是一個來源於歐洲的概念，指的是清淡、熱量低的食物及相應的飲食態度，開始輕食在國外指咖啡館用來搭配咖啡的小簡餐，後來常被解釋為餐飲店中快速、簡單的食物「Snack」。 我們現在所說的「輕食」，更有類似隨身餐食和下午茶小點心的意味。 至於「輕食主義」絕對是愛健康的您一定要知道的一個詞兒，它的含義有兩層——一是指清淡的熱量低的食物，吃這些食物可以保證您不會攝入過多的熱量；二是「小餐」的意思，比如說下午茶，不用花太多時間就能吃飽的食物，頗有「少食多餐」的建議在裡面。 那麼為什麼要輕食呢？ 否則會有哪些危害？ 《黃帝內經》有記載：「飲食自倍，腸胃乃傷」，意思是飽食會給人們的健康帶來害處。 其實這個道理很多人都懂，只是不太清楚長期飽食具體會帶來哪些危害。 一、傷腸胃。
2017年1月16日 · 「輕食主義」初始定義是指分量少而容易吃飽的食物。 到了後來詞義被慢慢擴大豐富，演變成為低脂肪、低熱量、少糖、少鹽且富含高纖維和營養的食物。 它以低熱量的食材，取代大魚大肉，使人們不再過分追求食物的「色、香、味」，簡單地理解為滿足口腹之慾的享樂。 輕食和普通的節食不同之處在於，輕食是在一定熱量限制內，儘量選擇飽腹感強的食物。 這就意味著，在保證正常膳食結構和一定熱量的前提下，人們可以自己安排食譜。 這就給很多不能承受節食痛苦，又想儘快減輕體重的人提供了一個好方法。 在人體每天攝入的各種營養元素中，除了維持生命必須的碳水化合物和維生素外，蛋白質也是非常重要的組成部分。 相比其他食物，蛋白質能帶來更多的飽腹感。 所以，為了能少吃點東西，適當食用一些肉類是輕食主義中很重要的一部分。
輕食其實起源於17世紀歐洲英國貴族的下午茶，當時英國貴族的晚餐一般時間都很晚，所以下午的時候一些女貴族就安排廚師製作一些小點心就著紅茶食用，可以安撫飢餓的胃，順便還可以和閨蜜們聊聊天。 （關於下午茶可以參考和朋友們約起來，享受英式下午茶的慢時光） 後來下午茶傳到了法國，浪漫而慵懶的法國人把下午茶直接簡化了，他們把各種麵包切成片然後刷上果醬，再加點其他食材做成小的類似於三明治的食物，配上紅茶和咖啡就齊活了，這種小點心逐漸流行開來，就是輕食的雛形。 美國人的隨性也是出了名的，所以美國人在法國輕食的基礎上把甜甜圈、蛋糕直接放在咖啡館裡兜售，一邊喝咖啡一邊吃甜點，這些甜點和咖啡也是輕食。
輕食 （日語： けいしょく ），指的是一類能在短時間內吃完、且不需要餐桌和餐具的小型食物，最先由歐美國家發明此概念，但在日本發揚光大，通常包括西式的和中式的，西式的有 三明治 、 漢堡 、 可頌 、 法國麵包 、 貝果 等，中式的有 點心 、 小吃 等。 各個國家的輕食 [ 編輯] 歐美國家的輕食 [ 編輯] 在英語中，輕食可以寫為「Snack」，在歐洲和美國的三明治和漢堡包，日本的 飯糰 、 壽司 和 日式饅頭 都可以歸類為「snack」。 另外，大部份 零食 ，例如 洋芋片 、 巧克力棒 、 餅乾 等也是被視為一種西洋的輕食形式，因為它們都能在常規的正餐之外的時間食用，以快速緩解飢餓感。 中文圈的輕食 [ 編輯]
2019年6月13日 · 輕食從歐洲的下午茶演變而來，大致是和傳統的「正餐」相對的一個概念。 所謂「輕」，說的是食物的份量比較輕，食物的熱量比較少，用餐的程序比較簡單，食用的速度也比較快。 不用吃那麼多，到消除飢餓感的程度就好了。 不過，到底怎樣的食物才叫「輕食」，卻並沒有一個嚴格的規則。 在那些號稱「輕食」的店家看看，有日式的紫菜飯卷，有西式的三明治和 沙拉...
2021年8月4日 · 營養師宋侑璇設計「輕斷食」指的是週一、週四吃500卡其餘5天正常吃，比起168斷食，「輕斷食」1週只要選定2天吃設計的輕食菜單，早晚少吃一點中午不要吃，比168斷食更容易執行。
