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日前食藥署接獲民眾檢舉連鎖火鍋店疑似使用過期原料製作的魚卵與過期冷凍肉品，由於查獲數量高達數萬公斤，讓人不免擔心吃火鍋隱藏的食品安全問題。 《食力》彙整食科博士、營養師、食品業者對於選擇火鍋食材的基本原則，不論是在家煮火鍋或是到火鍋店用餐，都可以參考這些方法，避免吃到問題食品。 原則一：購買散裝火鍋料先洗再下鍋. 在傳統菜市場中也常見散裝的火鍋料攤販，這些食材也多半暴露在沒有冷藏設備的攤位上。 同時散裝火鍋料幾乎沒有標示成分與有效日期，有些是原本是冷凍食品，解凍後直接放在攤位上販售，而且婆婆媽媽喜歡在買菜時，東挑西選，食材不但沒有冷藏保存，又被不停翻動，衛生安全實在堪慮，CAS台灣優良農產品協會副執行長洪美英建議在傳統市場購買的火鍋料，買回家後，還是要先清洗再下鍋。
2018年12月17日 · 湯底可以說是火鍋的靈魂，一鍋火鍋如果食材好，就算是清湯白水也能煮出好滋味。. 但若是一開始就有鍋好湯，再搭配上新鮮食材，絕對就能讓你這鍋火鍋贏在起跑點！. 國宴名廚、前亞都麗緻天香樓行政主廚曾秀保（保師傅）說明，若只看食材、不看 ...
2024年6月27日 · 希望透過這個火鍋店的比喻，大家能更容易理解投資中的資金控管與加減碼策略。 本文獲 「獵犬的投資優化筆記」 授權轉載，原文： 用經營火鍋店來比喻股票資金控管與加減碼策略
2023年9月8日 · 全台大小型燒肉店合計年產值至少破百億營收，僅次於火鍋、速食等常見類別，可排上所有餐飲類型前5名，燒肉儼然成為現在台灣消費者心頭好，各餐飲集團也紛紛投入燒肉領域，而燒肉集團也不斷擴增不同的消費模組，新品牌更是如雨後春筍般跳出。
2024年5月30日 · 身價達1000億美元、成全球第15大富豪. 撰文者：中央社 更新時間：2024-05-30 瀏覽數：1,986. 關鍵字：. 輝達 NVIDIA 蘋果 黃仁勳 那個男人. 圖片來源：達志影像. 輝達（NVIDIA）股價再創新高，28日收在1139.01美元，市值攀高至2.8兆美元，逼近蘋果（Apple）的2.91兆 ...
2024年6月3日 · 台灣 人工智慧 AI 概念股 輝達 NVIDIA 台廠 黃仁勳. 圖片來源：達志影像. 輝達（NVIDIA）執行長黃仁勳2日晚間舉行主題演講，拉抬人工智慧（AI）氣勢，「黃仁勳概念股」包括台積電、鴻海、研華、廣達、英業達、廣運、盟立、巨大、京元電等，今天早盤表現強勢。 黃仁勳2日晚間在台大體育館主題演講，終場用一段影片特別感謝台灣供應鏈夥伴是AI產業革新的後盾，影片最後秀出圍繞著許多輝達合作夥伴名字的台灣地圖，點名的夥伴今天股價表現強勢。 今天輝達多家供應商開高走揚，台積電最高漲3.7%達852元，盟立、巨大早盤漲逾7%，欣興漲近5%，京元電漲近3%，日月光投控漲超過1%。 研華、鴻海、廣達、緯創、英業達、技嘉、台達電早盤均上漲逾2%，和碩勁揚超過5%。
2023年5月12日 · 分析師這樣評估. 撰文者：編輯部 更新時間：2023-05-12 瀏覽數：3,639. 關鍵字：. 股價 餐飲業 瓦城 王品 製造業. 餐飲業景氣爆發！. 王品（2727）、瓦城（2729）4月營收年增率成長皆超過5成，股價強勢！. 從非製造業NMI指數中觀察，餐飲展望非常好，相關個 ...
