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2017年8月9日 · 蕎麥麵的由來 十三世紀初，食用韃靼蕎麥的蒙古鐵騎橫掃歐亞大陸，建立了蒙古帝國。其驍勇善戰的秘密隨著黃金蕎麥的種子流傳開來。蕎麥原產於中亞高寒地區，可以生長在貧瘠的土地上，像日本的長野縣，山梨縣兩地都是蕎麥產區，所以那裡自古就有食用蕎麥的習慣。
2014年4月5日 · 5月5日得獎名單出爐
2017年8月24日 · 台灣最負盛名的 「搶孤」 是宜蘭頭城與屏東恆春的搶孤活動，架設十幾公尺高的孤棚，並在最上方擺放供品和旗幟，而棚柱上塗滿牛油，靠著團隊的合作要爬到最上方奪下旗幟。 隨著近年來越來越多人知道「搶孤」活動，也有越來越多隊伍參加。 依照民俗傳承，攻旗手必須將臉塗黑，因為是在和「好兄弟」競爭，所以要把臉塗黑避免被認出，而流年不利。 而搶孤的由來有兩種說法，一為普渡結束後會有大批民眾衝上前去搶剩下的供品，常常發生碰撞、踩踏的受傷事件，之後為了避免這種受傷事件，則架立了孤棚讓人組成團隊和平競爭。 另外一種說法則為──怕好兄弟聚集流連不肯離開，因此要展現凶狠的氣勢，讓好兄弟看到而退縮不敢再流連。 搶孤的比賽怎麼比呢？
- 油麵
- 米類麵食
- 在地麵食推廣
油麵屬於鹼水麵，起源於福建與廣東一帶，後流傳到東南亞，華僑稱之為「福建麵」，臺灣則稱之為「切仔麵」。煮麵時，需用竹網篩「切仔」 在沸水中煮麵，加入調味料等即完成。臺南擔仔麵源自臺南，是將煮好的細條含鹼湯麵，加入特製肉臊、豆芽菜、青菜、與滷蛋，獨具其風格。
源自福建的米粉、廣東客家的米苔目與粄條，都是以米為原料製成的麵條，在過去農業社會農忙之時，成為最受歡迎、補充體力的點心。 1949 年之後的白麵文化，包括一般家常麵、刀削麵、陽春麵等，近年來引領臺灣麵食風潮的牛肉麵便是使用家常麵來製作。上述曾提到麵食在漢人移墾時期多被視為點心類食物，但麵食在1960 年代之後逐漸成為臺灣人民的主食之一，可歸咎以下幾項因素（陳美慧，2013）：
電視媒體與廣播節目紛紛推出製作麵食之節目。農會體系的「家事改進班」在1950 年代亦推廣中式北方麵點，成功教導農村婦女學習中式麵點。此外，二次戰後的學童營養午餐與軍隊團膳多以外援麵粉供應營養午餐當中的主食，包括饅頭、包子、麵條、麵包等，這類麵點逐漸深入臺灣人民日常飲食生活。 近幾年來，義大利麵、日本拉麵、烏龍麵等席捲臺灣餐飲市場，造成另一波的麵食文化交流與衝擊，韓國的「辛」拉麵更是硬生生搶奪臺灣泡麵王國的市場。不過，從整個臺灣麵食發展史，卻能清晰見到臺灣麵食發展的多元、多樣、與國際化風貌。 1. 拔林（2014）。台麵魂。新北市：幸福文化。 2. 林怡潔（2013）。小麥練習曲 — 與臺灣人共同練習糧食自主的序曲，料理‧ 台灣，9，102-107。 3. 陳美慧（2013）。政治環境異動下的...
2014年10月15日 · 入選名單： *埔里/邱小姐/皎白麵. *雲林/林同學/甜橙C麵條. *宜蘭/吳同學/紅麴麵. *彰化/陳先生/冏麵. *雲林/陳小姐/黑金剛花生麵. *埔里/陳先生/肉桂葉麵. *古坑/王先生/咖啡麵. 恭喜以上入圍者!謝謝參與本活動,我們將個別通知, 進行後續微打樣的作業程序。 OJO Images Adam Gault. #147205733 / gettyimages.com. 標籤. # 活動. 上一 文章 秋分防秋燥 吃什麼水果好？ 下一 文章 [超有梗] 總獎金30,000元，台灣小麥梗應用商品設計競賽來囉！ 入選名單：
2012年12月20日 · 在跑步的過程中，你不是孤單的，這個就是馬拉松路跑另一個好玩的地方，不論你身處什麼樣的狀態，身邊總是會有跟你一樣的人陪在你身邊一起跑。 出了同伴外，跑道的外圍還會出現親友團的啦啦隊，無論你認不認識他們都會為你加油。 就連隔壁道路的運將也會叭叭地為你打氣。 在馬拉松前，補充能量讓你能夠繼續前進。 一般大家所熟知的是在賽前要補充碳水化合物，但需要補充多少呢？ 在什麼時候補充比較適當呢？ 紐約時報有一篇文章 提到，在數個研究中，研究者發現在賽前補充碳水化合物幾乎都會對比賽有幫助。 訣竅在於，要在比賽的前一天補充。 而在比賽時補充或是在比賽當天補充就沒有什麼影響。 在比賽當天吃碳水化合物當早餐、比賽時補充以及在比賽當周吃碳水化合物對比賽的成績影響是不大的。 那麼到底要補充多少呢？
2022年8月12日 · 中元普渡在台灣是重要的節日之一，農曆七月在各地都可以看到相關的民俗活動，像是宜蘭頭城的搶孤、基隆放水燈等。(推薦閱讀：台灣中元節民俗活動介紹！恆春頭城搶孤、基隆放水燈、嘉義火燈夜巡) 除了民間的活動外，每到農曆七月家中的長輩就會開始忙前忙後的準備普渡的東西，也會特別 ...
