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- ．阿潘肉包。阿潘肉包是傳承三代的嘉義在地美食，原先是一間麵店，接著才延伸專賣肉包、饅頭、咖哩餃、蛋黃酥、杏仁茶等，而之前都只賣平常日，專屬在地人才能品嘗到的美食，終於在近期加開周六時段，對我們這些外地觀光客來說真的是天大好消息啊！
- ．諸羅－羅古早味（中山路切仔麵魯熟肉）諸羅－羅古早味在Google Maps上被命名為嘉義市中山路老店切仔麵魯熟肉（無店名），看似不太起眼的老店，至今可是已經傳了三代，在嘉義市區可是百年老店之一，也要說他們的餐點好吃，價格也很親民，且店家老闆都很親切熱情！
- ．和平嘉義火雞肉飯。來到嘉義市區就是要吃火雞肉飯，火雞肉飯的店家也真的多誇張，但和平嘉義火雞肉飯就算屬於比較多在地人吃的火雞肉飯喔！來到和平嘉義火雞肉飯內用可以直接進到店內找位子入座，點餐的話店家會詢問；而要外帶的朋友都是統一在門口排隊點餐，餐點價位真的很親民，有基本的火雞肉飯、湯品、小菜等等，這天我們是點了一份火雞肉片飯回車上吃，他們算屬鹹香味較重，但真的會忍不住一口接著一口來吃！
- ．涼麵四味果汁。涼麵四味果汁的總店算是靠近嘉樂福夜市、垂楊高架橋，目前有其他分店也可以吃到他們家的涼麵、果汁等。這天我們點了大份涼麵、皮蛋豆腐、四味果汁來品嘗，涼麵是白寬麵，醬料就是美乃滋、麻醬、蒜泥等，重口味的朋友當然不能錯過桌上的辣油，拌著吃真的很對味；四味果汁就是芭樂、鳳梨、木瓜、檸檬，清爽好喝，忍不住就會一口著接一口來喝。
嘉義縣位於台灣西南部，觀光旅遊資源豐富，除了擁有阿里山、奮起湖、民雄鬼屋、高跟鞋教堂等著名景點之外，在地特色美食小吃更是一籮筐。 除了必吃的火雞肉飯、砂鍋魚頭之外，還有祖傳的牛雜湯可以當早餐，更有需要狂等幾小時的烤玉米、便宜到爆炸的台味日式料理等著大家去品嘗，趕緊一起來瞧瞧吧！ ️優惠活動、價格、營業時間可能有變動，實際資訊請以 官方網站、店家粉絲團 公告為主. 10月高鐵72折起，再享限量星巴克星冰樂75折. 🌟 高鐵國旅聯票85折. 🌟 星展銀行85折優惠【DBSTHSR2485】 *每月每帳號限使用乙次，最高折抵金額為NT$180，每月限量400組。 👉🏻 預訂Klook 72折起高鐵. 台灣部落格專屬輪盤. 嘉義美食之旅必備推薦. 嘉義人氣美食推薦. 林聰明沙鍋魚頭.
2024年10月7日 · 嘉義美食有哪些？除了必吃的火雞肉飯外、涼麵，以及嘉義文化夜市中知名的林聰明砂鍋魚頭、源興御香屋之外，像是阿岸米糕、阿娥豆漿豆花都是來嘉義必吃的嘉義小吃店；如果想吃嘉義宵夜也可以到營業到半夜的珍珍海產粥、嘉義基隆廟口鹹酥雞大吃一番；而
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2024年8月22日 · 都到嘉義了，就一定要去奮起湖、阿里山一日遊，午餐還可以吃超好吃的奮起湖便當；也能去全台海拔最高的景觀吊橋「太平雲梯」，俯瞰腳下的嘉南平原；或是來個嘉義市區一日遊，前往故宮南院和檜意森活村，晚餐可以在市區吃嘉義最著名的雞肉飯。
- 劉里長火雞肉飯。嘉義火雞肉飯扛霸子
- 林聰明沙鍋魚頭。嘉義美食代名詞
- 老張麵店。嘉義美食老麵店
- 阿娥豆漿豆花。嘉義甜湯美食
- 黑人魯熟肉。嘉義滷味美食
- 阿榮師啤酒鴨。嘉義啤酒鴨料理美食
- 鴨沐農。嘉義烤鴨料理美食
- 阿宏師火雞肉飯。嘉義雞肉飯美食
- 源興御香屋。嘉義手搖飲美食
- 新垣祖私藏鍋物。嘉義火鍋美食推薦
嘉義美食給人的第一印象就是雞肉飯，以前剛到嘉義讀書，當時美食資訊不像現在俯拾即是，我們這些懵懂的學生只會去一些連鎖名氣大的火雞肉餐廳吃，直到混熟了在地人和當地同學們，都推薦我文化路夜市附近不遠處的《劉里長火雞肉飯》才是扛壩子，想吃要趁早，通常中午就賣完了，沒想到多年後的今天，劉里長火雞肉飯更旺，不僅開闢晚餐時段，還紅到日本開起海外分店，想到雞油澆淋米飯配著嚼韌火雞肉片，再配上半熟蛋和獨有的豬皮塊，天啊，我口水都滴到桌上了….
雖然來到嘉義第一個必吃的美食小吃會聯想到火雞肉飯，不過拔得頭籌的嘉義餐廳絕對是文化路夜市的《林聰明沙鍋魚頭》，排隊美食我見過，但人潮堪稱媽祖遶境般或是封街造勢的盛況，我還真是頭次見到，也太誇張了，就連 Netflix 影集『世界小吃』為推薦台灣小吃專題，也慕名拍攝《林聰明沙鍋魚頭》，拉開亞洲美食序幕，根本是台灣之光來著，身為台客的一份子能不吃嘛!!?
嘉義老字號美食《老張麵店》是當地人都不願意告訴你的平價麵館，靠著超浮誇分量、便宜銅板價格，以及想吃隨便拿的好吃滷味，在嘉義有一群死忠顧客把『老張麵店』當成自家食堂，平日用餐時間客滿不說，假日還得領號碼牌排隊，想吃得等，在萬物齊長的高物價時代，《老張麵店》這般佛心的存在，一定只能偷偷蒐藏。
嘉義豆花美食的特別之處，在於用豆漿取代糖水。在還沒有來到嘉義讀書前，對豆花的認知就是加糖水，頂多是蔗糖還是黑糖的差別，直到嘉義文化路夜市的《阿娥豆花》用了豆漿取代糖水的豆漿豆花，喝起來豆香醇濃更勝一般，且古早味自製豆花特別綿密柔軟， 幾乎成了我在嘉義求學時的療癒甜品，隱身在文化路夜市的巷弄一處簡陋的鐵推車，一賣就超過六十年，也吹起了嘉義獨有的特色：豆漿豆花，推薦到嘉義市區一定要品嘗!
嘉義滷味美食的代表，就屬最神秘的秒殺級推薦美食《黑人魯熟肉》。學生時期並不熟知，原因在於它只在下午兩點出攤，四、五點就結束，通常不超過三小時就搶完，這時間學生都在上課完全碰不到，這次回『嘉』一吃驚人啊，馬上暴衝前三名必吃代表，難怪黑人魯熟肉被稱為嘉義人的下午茶，不論是紅燒肉、雞捲還是松阪豬、蟳糕、米糕，淋上特製的蒜蓉醬，每種都好吃啦，每種料都會想讓人失心瘋，記好時間手刀衝去買!!!
延續嘉義三十年老店新北平餐廳經典啤酒鴨料理，二代接手開創2.0升級版『阿榮師啤酒鴨』，直搗嘉義美食重鎮文化路夜市周邊，改造傳統桌菜料理以個人份精緻小點形態上桌，『阿榮師啤酒鴨』將過去宴席菜才品嘗到的煲湯，設計成個人盅湯，同時網路販售啤酒鴨調理加熱包，走向年輕大眾化，近年知名度提升不少，在地人耳熟能詳的老品牌成功轉型，陸續吸引外地客上門!
鴨沐農烤鴨專賣店創始店首設嘉義民雄，看準嘉義民雄美食以外帶客居多，周末假日兒女回鄉便會順手買一鴨三吃和家人享用，在地人多會買回家加菜，有菜有肉直接搞定一餐，幾個月下來，『鴨沐農琥珀烤鴨』已累積近百則 Google 評論，拿下近五滿分，乾淨、衛生、包裝好、東西好吃，這些簡潔直白的字句全被網友用上了，趁著南下嘉義正好外帶『鴨沐農』一鴨三吃回飯店，省去出門覓食好方便!
阿宏師火雞肉飯位在光華路與成仁街交叉路口，緊鄰文化路夜市百公尺，嚴格來說也算是能納入文化路美食了，曾受到在地人蔡阿嘎的公開推薦，也是嘉義排隊的火雞肉飯餐廳名店之一，除了招牌火雞肉飯，小菜和湯品都是料多實在，是物美價廉的嘉義平價美食哦!
崛起的嘉義美食就是這人手一杯的源興御香屋，與時下年輕人熱愛的手搖飲料不同，主打以新鮮水果現榨飲品，訴求能吃到新鮮果粒，茶葉也使用在地阿里山高山茶，像是是香橙百香綠茶、葡萄柚綠茶都有一半以上的容量是葡萄柚與百香果肉，根本是破表的維生素C飲品，如果不喝茶，推薦紅到發紫的檸檬洛神，超級消暑喔!!因為位在文化路夜市周邊，很適合爆食之後的小飲，儼然成為嘉義手搖飲的代名詞！
闊別多年，嘉義大雅路與讀書時期的面貌已全然不同，除了連鎖飯店設點搭建之外，餐廳也全面汰換冒出許多生面孔，不變的是，大雅路依舊筆直寧靜，別墅住宅林立，昂貴地段成為高級嘉義餐廳的兵家必爭之地，黑夜裡遠遠地瞧見『新垣祖鍋物』招牌，渾厚有力的書寫字畫，黑底投射亮光讓周邊店家相形失色，不注意也難，儼然成為嘉義火鍋的一盞明燈。
- kan.hilton@gmail.com
2023年2月20日 · 嘉義市區近幾年也是全台旅遊的熱門城市之一，小吃美食多而且旅遊景點也多，走跳到嘉義吃喝玩樂根本就沒問題，還可以讓大家從早吃喝玩樂到晚，但來到嘉義市區就只能吃火雞肉飯嗎？
除了紅遍大街小巷的 阿婆烤玉米 、源興御香屋、 林聰明砂鍋魚頭，這篇把其他在地人推薦的嘉義小吃和傳統美食也一一列出來，讓你從早飽到宵夜！ 嘉義好吃好玩懶人包. 嘉義住宿TOP10飯店推薦. 2024嘉義兩日遊親子行程. 2024嘉義景點懶人包. 嘉義美食清單. 嘉義阿婆烤玉米. 源興御香屋. 林聰明砂鍋魚頭. 黃記涼麵涼圓. 桃城豆花. 劉里長雞肉飯. 檜町火雞肉飯. 北回水晶餃. 延平國華米糕. 黃毛ㄚ頭東山鴨頭專賣店. 咱台灣人的冰. 舊時光新鮮事-老屋咖哩專賣. 嘉義阿婆烤玉米 到底有多好吃?! 只能說這是寶寶溫此行來嘉義最滿足的一件事！
其他人也問了
嘉義有哪些好吃的美食?
去嘉義旅遊怎麼玩?
嘉義有什麼特產?
嘉義哪個夜市最好逛?
嘉義有酒吧嗎?
嘉義市可以吃火雞肉飯嗎?
