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以2018～2023年的每月資料走勢圖說明： 本研究資料範圍為2018年1月至2023年1月之月資料，變數包含雞蛋日均產量、雞蛋產地及零售月均價、飼料、玉米及黃豆粉月均價等。
- 生物肥料、農藥市場看俏 拜耳等大廠也摻一腳
- 對抗抗藥性、出口農產品 農民使用生物製劑意願提高
- 生物殺蟲劑難發展 未來冷藏冷凍技術是關鍵
由亞洲生產力組織（Asian Productivity Organization, APO）主辦，行政院農委會、中國生產力中心、財團法人農業科技研究院等共同推動的「亞太地區生物肥料與生物農藥國際論壇」今年來到第三年。不少來自美國、瑞士、印度等產官學界聚集臺灣，分享最新的生物肥料及生物農藥的市場趨勢、創新技術等。 生物肥料、生物農藥，顧名思義是指從天然物質，像細菌、真菌、藻類等微生物衍生的產品，和化肥與化學農藥相比，它對生態環境較安全，在全球氣候暖化、土壤劣化等環境影響下，近年來全球生物肥料及生物農藥市場蓬勃發展，市值上看40億美元。 不過美國知名生物農藥公司Certis總裁Dr. Jow-Lih Su說，其實早在100多年前國際市場就已有發展跡象，當時日本開始用菊花除蟲，後來陸續發展出除蟲菊...
未來生物肥料及生物農藥的市場到底有多大？佳和生技（JH Biotech Inc.）研發中心的何婉清指出，雖然生物肥料及生物農藥目前僅占傳統化肥和農藥的6%，但根據國際趨勢研究可發現，化學農藥的成長越來越飽和，預估2016到2021年化學農藥的年複合成長率僅2.9%，但生物農藥可望成長17.4%。 何婉清說，目前全球生物肥料及生物農藥最大市場都在北美，其次是歐洲、亞太，再來才是拉丁美洲，以目前年複合成長率趨勢來看，生物農藥不斷成長、化學農藥趨緩，大約在2053年有可能產生交叉。簡單來說，不久的未來，農民使用生物農藥的比例將會大過化學農藥。 「但在銷售上我們不會一味只講化肥和化學農藥的壞話。」長年在美國耕耘生物農藥領域的Dr. Jow-Lih Su說，因為生物農藥也有缺點，它比較貴、施藥時機點不...
相較歐美市場的發展歷史，臺灣、中國等亞太地區發展生物肥料及生物農藥是近20、30年才開始，屬於新興市場。著力研究微生物製劑的美和科技大學生物科技系講座教授劉顯達說，雖然近年來臺灣政府積極鼓吹生物農藥，但就目前政府核可通過的20幾種製劑來看，多數都是殺菌劑，只有兩種殺蟲劑，顯見生物性的殺蟲劑未來有很大的潛力。 但為何生物性殺蟲劑市場較少？劉顯達說，因為像黑殭菌、白殭菌、綠殭菌等適合發展生物性殺蟲劑的微生物，保存期限短，儲存不容易，也因此現階段難以發展。 Dr. Jow-Lih Su指出，冷藏冷凍物流的儲存技術是未來發展生物農藥的關鍵，公司之前和拜爾合作推殺線蟲的生物農藥，剛開始推廣的前五年很難賣，根本不敢擬定商業規劃和預估產值，就是紮紮實實固定到田間報到、觀察產品施用的狀況，為了這款生物製劑後...
文．圖╱許晉瑋 財團法人農業科技研究院農業政策中心副研究員. 早在西元前9千年到1萬年前，人類祖先由游牧轉變為農耕活動，有了穩定的食物來源，也開始逐步衍生出聚落以及人口的增長，並開始促進社會結構的改變，同時帶動了技術與工藝的進步，直到近日的我們，依舊離不開農業。 但現今人類的活動對於自然環境卻造成巨大的影響，氣候暖化、糧食問題、水資源匱乏與土地使用問題層出不窮，只有一個地球的我們如何使資源永續將是首要考量，循環農業將是可跨出的第一步。 提到循環農業， 需先簡單說明循環經濟， 因為循環農業概念是包含在循環經濟之下。 循環經濟是一個旨在實現可持續發展目標的概念，多年來引起了廣泛關注。 循環農業的定義與實施作法.
本研究依據日本農林水產省畜產局（2023）的資料，探討日本雞肉產業概況，包括消費、生產、價格、進口以及出口等面向。 在消費方面，由於雞胸肉產品研發、消費者偏好低價的雞胸肉以及健康意識抬頭，自2014年起，日本雞肉的消費量呈逐年增加趨勢，2020年因受COVID-19疫情影響，以商業用途為主的進口雞肉需求減少，較2019年下降0.9％。 2021年由於消費者對外帶或外送（日本稱之為中食）需求增加，且2022年外食用餐需求已然復甦，使得日本雞肉的消費量逐步增加。 在生產方面，在日本消費者健康意識增強、強烈偏好國產品的背景下，由於其雞肉價格平穩，且自2018年CPTPP生效後，日本肉雞產業的生產規模持續擴大，使其雞肉產量呈逐年上升趨勢。
從應用領域的趨勢來看，食品加工市場於近5年有稍加回溫的狀況，未來最有潛力的則是飲品市場，於近3年有上升的趨勢。 透過這些資料，可進一步瞭解紅龍果上市產品的發展歷程，並也看出紅龍果產業加工技術正隨著時間推移逐漸多元化起來。 在紅龍果的整體應用面項來看，紅龍果作為農產加工素材添加的加工產品，主要應用於美容及個人護理（55.5％）、食品（25.0％）、飲品（16.4％）、健康與衛生用品（2.0％）及生活用品（1.1％）等項目。 細部產品顯示，以護膚品最為大宗，占美容產品項目的四分之一，產品多為添加紅龍果萃取物沐浴露、面膜、磨砂膏、保溼霜等。 而具潛力的飲品市場則大多是添加10～20％左右的火龍果漿、火龍果泥、濃縮火龍果汁等紅龍果素材所製成的複合配方果汁、果茶、酵素飲品。
第一是成本，占農友投入意願最大考量；第二是製程需耗費較大空間和時間，處置不當更會散發惡臭、排出廢水，造成環境汙染；第三是成品品質控管不易，除了肥效打問號，未經完全腐熟及殺菌的糞肥，更可能傳播病原菌、累積有害物質，對植物土壤造成傷害。 「大統獨創的快速醱酵工藝，加上超大型工業化生產規模，正是要解決這些難題。 從雞糞運至堆肥廠、投入進料口開始，大統耗時多年研發的立體自動化密閉醱酵系統，單一生產線每日可處理高達300公噸雞糞，是業界平均10～20公噸的15倍，深具經濟批量優勢，並同樣匯聚大幅降低空間、時間、人力需求的優點。 實際參觀廠房拆解製程，黃呈均介紹，第一階段為雞糞、粗糠等原料在快速醱酵機內約4小時的混合、殺菌和植菌。
本篇評析綜合國內外餘甘子市場的產業資訊，針對亞紐澳地區餘甘子產品及市場趨勢進行探討。. 保健食飲品與外用品的草本植萃素材中，餘甘子（ Phyllanthus emblica L.），也就是大有名氣的「印度聖果」（印度醋栗，又稱油甘），富含維生素C、多酚類、黃酮類 ...
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