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首先，咱们说说腊肠。 腊肠里含有亚硝酸盐这个常识大家都知道吧？ 亚硝酸盐容易导致食物中毒、被列为 一级致癌物 。 但是腊肠里如果没有亚硝酸盐的话，只要制作跟保存过程出了一点点问题，就可能造成 肉毒杆菌食物中毒 ，轻则上吐下泻，重则视力模糊、吞咽困难，甚至可能造成死亡。 也就是说添加亚硝酸盐是一种两害相取其轻的做法，因为肉毒杆菌对人体的危害更甚于 亚硝酸盐 。 世界卫生组织 (WHO)建议亚硝酸盐的每人每日最大容许摄取量，分別为每公斤体重0.07毫克。 以腊肠为例，一般每公斤的腊肠约含30毫克左右的亚硝酸盐，一根腊肠重量约为40克 ，吃一根腊肠约摄取了1.2毫克的亚硝酸盐。 一个 20 公斤的小孩，每日最大容许摄取量是1.4毫克的亚硝酸盐。
明心药师 . 卫生专业技术资格证持证人. 当我们遇到食物中毒的情况时，首先要保持冷静，及时采取正确的处理措施。 本文将为您详细介绍常见食物中毒要怎么办，让您在遇到问题时能够从容应对。 一、什么是食物中毒？ 食物中毒是指摄入含有毒素或致病菌的食物后，出现的一系列不适症状。 食物中毒的常见原因包括食物被污染、过期、变质或储存不当等。 二、食物中毒的症状. 食物中毒的症状因人而异，但通常会出现以下症状：恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等。 严重者可能出现脱水、电解质紊乱甚至休克等严重后果。 三、食物中毒的处理方法. 1.催吐：如果中毒时间较短，可以通过催吐的方法将有毒食物排出体外。 可以用手指刺激咽喉部或口服催吐剂，如盐类泻药等。
个别食物中毒可引起过敏，医生会应用抗组胺药物，如苯海拉明、氯雷他定等治疗，严重者还可加用糖皮质激素。腹泻剧烈者，还可口服蒙脱石散，以缓解症状。病因治疗 胃肠型食物中毒和神经型食物中毒在病因治疗方面处理方式不同。胃肠型食物中毒
2016年6月2日 · 三甲医院. 日常生活中出现食物中毒该怎么办？ 嘉定一对兄妹呕吐不止 送医抢救无效身亡 看到这个新闻，差点掉眼泪了。 联想到之前负担投毒案，食物中毒这么难治吗？ 这个案子送医院也算及时，都一两天了还死… 显示全部 . 关注者. 9. 被浏览. 21,262. 7 个回答. 默认排序. 米粒妈. 2 人赞同了该回答. 文 | 米粒妈 （公众号 米粒妈爱分享） 7月26日晚上，40岁的张先生被家人送进了 杭州市西溪医院 急诊室抢救；检验报告很快就出来了：肝、肾功能衰竭，严重 凝血功能障碍 。 医生问了家属才知道，张先生前一晚吃了 黑木耳 ，后来有点头晕、恶心呕吐，到隔天越来越不舒服就赶来医院了。 医生一听，立刻把张先生被送进 重症监护室 。
如何快速缓解食物中毒？. 关注者. 1. 被浏览. 17. 暂时还没有回答，开始. 知乎，中文互联网高质量的问答社区和创作者聚集的原创内容平台，于 2011 年 1 月正式上线，以「让人们更好的分享知识、经验和见解，找到自己的解答」为品牌使命。. 知乎凭借认真 ...
01. 食物中毒时会出现哪些症状？ 食物中毒时，其常见症状包括以下一种或多种： 恶心、呕吐； 腹泻，呈水样或粘液样； 腹部不适或疼痛； 发热； 头痛； 虚弱、乏力。 当然， 具体症状可能因污染食物的微生物不同而不同 。 此外，食物中毒的症状可能会在进食或饮水后的几个小时内出现，也可能需要更长的时间——甚至几天——才会出现。 02. 食物中毒时，什么时候需要就医？ 大多数食物中毒的患者只是出现轻微的消化道症状，但不会导致严重后果 。 然而， 如果出现以下情况，请及时就医 [1]： 持续呕吐导致无法进食饮水； 当你站起来时会感到头晕或虚弱； 口腔或喉咙感觉非常干燥； 不排尿或很少排尿； 腹泻持续3天以上； 大便带血或黑色，呈柏油样；
2023年10月11日 · 小晗 . 护士执业证书持证人. 1.首先要及时停止吃下去的食物，还要尽快清理胃中的残余食物，使毒素及时排出体外。 2.确诊食物中毒后，应立即送医院急救，根据病情、年龄及体质，采取相应措施，如给予快速抗毒素治疗，或者给予抗生素等。 3.如果出现严重的症状，如呕吐、腹泻、发热、呼吸困难等，可考虑使用血清疗法，该疗法可有效地减少中毒的严重程度，但是要及早作出治疗，机会才大，否则将很难恢复健康。 4.如果出现口腔、舌头等局部不适症状，也可以服用抗过敏药物，以减轻症状，但要在医生指导下服用。 5.最后，可以根据医生的建议，服用一些中药材，加速身体代谢，清除体内毒素。 总之，食物中毒的治疗非常重要，遇到这种情况，一定要及时就医，加强饮食卫生，以免再次发生食物中毒的情况. 一、食物相克表之蔬菜类：
