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2024年5月18日 · 客家粽推薦懶人包以排名和表格方式為你整理出10款Ptt、Dcard、Mobile01上面評價非常好的人氣客家粽評比分析。 而且連價格及在哪邊購買都幫你列的清清楚楚，讓你再也不怕買貴。 希望你在閱讀過這篇推薦懶人包，都能更加了解選購的方向，並且挑選出最符合自己需求的客家粽。
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2023年5月25日 · 客家粽（粿粽／粄粽／客家米粽） 圖／IG @sonia.ellena. 客家粽可稱為「粿粽」或「粄粽」，製作方式有別於北部粽、南部粽等一般肉粽，不使用糯米而是使用「糯米粉」拌水製成麵糰，再將菜脯、油蔥酥、豆乾、蝦米、豬肉等經典配料包入後蒸熟，口感類似客家湯圓般。...
2024年5月16日 · 重點整理： 端午節肉粽推薦｜粽子怎麼選？ 北部粽. 南部粽. 客家粽（粿粽/粄粽/客家米粽） 鹼粽/甜粽/冰粽/水晶粽. 端午節肉粽推薦｜北部粽推薦. 北部粽名店｜十八王公劉家粽. 北部粽名店｜林蜂肉粽. 北部粽名店｜俞家肉粽. 北部粽名店｜阿欉大橋頭肉粽. 北部粽名店｜阿桐阿寶四神湯. 北部粽名店｜美芳餅舖‧傳統肉粽. 北部粽名店｜西市古早味肉粽. 北部粽名店｜傻瓜肉粽. 端午節肉粽推薦｜南部粽推薦. 南部粽名店｜郭家粽. 南部粽名店｜再發號八寶肉粽. 南部粽名店｜王記府城肉粽. 南部粽名店｜東門賴家碗粿肉粽. 南部粽名店｜蔡家肉粽. 南部粽名店｜巧巧小肉粽. 南部粽名店｜楊哥楊嫂肉粽. 客家粽名店｜乾家肉粽大王. 客家粽名店｜彭老師野薑花粽－野薑花粽創始店.
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- 北部粽推薦有【阿桐阿寶四神湯】！粽子搭配四神湯是宵夜絕配。若是不住台北，想吃北部粽可選擇新竹【傻瓜肉粽】，粽子的滿漢粽料多實在，除了香菇、蛋黃外，豬肉是使用全瘦肉製成，適合不愛油膩、怕肥肉的饕客。
- 客家粽推薦有彭老師野薑花粽－野薑花粽創始店。新竹內灣老街客家粽選擇多，沒吃過客家粽、第一次想品嘗客家粽，很建議去內灣老街逛逛尋找，其中彭老師野薑花粽有著淡淡香氣加上涮嘴飽滿內餡，雖然不大顆，但一口咬下仍然是幸福感十足。
- 湖州粽推薦有信維市場四喜肉粽是饕客最愛，老字號肉粽屹立多年，細長的外型吸睛，每一顆都是店家當日現包，一打開肉粽可以看到黏稠入味的糯米夾著肉塊，香氣四溢！雖然隱身傳統市場中，但吃過一次就難忘，客人都會熟門熟路找上門。
- 素粽推薦有新竹遠百附近巷弄內的【美芳餅舖】粽子種類口味多元，粽子有葷有素，吃素的朋友端午可來這裡買素粽，少了肉的素粽口感清爽不膩，是正港傳統北部粽的古早味。
- 南部粽推薦有高雄鹽埕蔡家肉粽，口感綿密花生多，搭上自製醬汁、灑滿花生粉，口味一絕，不管端午節到了沒，這一味就是南部粽代表，也是高雄人最愛的單純美味。另外彰化員林第一市場中的【東門賴家碗粿肉粽】，肉粽用料大方，小編也很愛， 水煮的南部粽，包入花生與給料大方的滷肉塊，Ｑ彈糯米配上獨特醬汁一顆就有飽足感。
2023年5月12日 · 就是『客家粿粽』為客家傳統美食，又稱為飯粽，特別之處是用在來米與糯米混合製作而成的，外表看不出有米飯，吃起來有咬勁，內餡配上拌炒過的五花肉、蝦米、蘿蔔乾、豆腐乾、肉末、和香菇等，會先在粽葉上抹點油，吃的時候比較容易從粽葉上拿取。 鹼粽： 圖片來源：溫家肉粽臉書. 又稱為甜粽或鹼水粽，是在糯米中加入鹼粉或鹼水後，用青竹葉包起後再經水煮成，讓米粒有點黏糊狀態，讓口感Q彈，為沒有餡料的粽子，所以 鹼粽本身沒什麼味道，通常都會沾白糖、淋上果糖、蜂蜜等一起食用 ，不過也有包紅豆餡的鹼粽！
從新竹北埔老街到苗栗公館，再到桃園大溪老街，以及屏東、花蓮等地的客家肉粽，每一款都有其獨到之處，值得一試。 身為客家人的你，一定不能錯過這些傳承已久的客家肉粽推薦名店！嚴選五間老饕級名店，每一
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客家粽推薦有哪些?
如何選擇適合自己的客家粽產品?
客家粿粽怎麼吃?
阿妏姐客家粽有什麼特色?
粒粒飽滿又香味四溢的客家粽像是取北部粽與南部粽的優點衍生出的綜合體，有著北部粽的口感，卻又不失南部粽的清香。想吃到道地的客家粽，可以到苗栗的「阿妏姐客家粽」、「九鼎軒」、「紀肉粽」一飽口福，讓今年端午品嘗到不同的粽滋味。
2020年5月27日 · 回想吃過的粽子種類，似乎 客家粽 比較少接觸，所以就找了個時間下來新竹，買了四家的 客家粽 試試看，他們分別是 乾家 燊記 彭成珍 美芳 ，均屬客家粽，並且廣義的來說算是蒸煮的台灣 北部粽 分類。 其中兩家有賣 粿粽 ，就也一併買來試試看。 會挑選這四家，原因有二： 他們都是新竹市經營多年的知名店家，都有很好的口碑。 這四家彼此距離近，可以輕鬆往返這四家之間方便採購。 我不是新竹在地人，對於這四家的歷史故事不熟，就不要硬介紹了，大家有興趣的話可以參考各方大德的介紹。 我的目的就是專心品嚐這四家粽子囉！ 以下均為2020年5月的價位和照片。 本文目錄. 乾家肉粽大王. 乾家 粿粽 NT$30. 乾家 特製肉粽 NT$45. 燊記肉粽. 燊記 粿粽 NT$40. 燊記 全蛋黃栗子肉粽 NT$55
