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國民美食-蛋捲，想不到也能這樣玩。. 「 實心蛋捲 」發揮創意，翻轉傳統蛋捲，迷你尺寸加入一口爆餡的驚喜，月銷百萬捲。. 在競爭激烈的伴手禮中脫穎而出，受到市場熱烈討論。. 上市短短18個月陸續獲得4大獎項的肯定，包含2023台中市十大伴手禮首獎、2024 ...
2024年1月4日 · 在商品部分，實心蛋捲的原料單純，最大宗是雞蛋，嚴選雞蛋來源，只用國產CAS認證洗選蛋，堅持製程使用雞蛋比例。 「實心蛋捲」總經理郭佳屏與獲得2024台中十大伴手禮「金口碑獎」的「捲藏台中·城市之美禮盒」。 （圖／記者金武鳳，2024.1.4) 其次，所有使用的原料、食材等合作供應商，都必須有清楚的來源證明，同時，也盡可能採用台灣產製的食材，以小小的力量支持台灣產業，例如台灣豬肉鬆、屏東鹹鴨蛋、北港花生及黑羽土雞等。 製程上，實心蛋捲多了一道截切工序，將傳統長蛋捲改良成適口性佳的小尺寸、形成層層分明的千層外觀及酥脆口感。 另外，一般包餡蛋捲為塞入濕潤的內餡，餅皮都會做得比較厚實，但我們經過多次的測試，研發出內餡及餅皮間的完美比例，塞入飽滿內餡同時也保留住蛋捲皮該有的輕、薄、酥、脆。
「實心蛋捲」發揮創意，翻轉傳統蛋捲，迷你尺寸加入一口爆餡的驚喜，這次跟全球知名動畫IP小小兵Minions聯名合作，特別從小小兵喜愛的水果做延伸，開發出香蕉風味的「海鹽焦糖香蕉」實心蛋捲和蘋果風味的「歐式肉桂蘋果」粹蛋捲。
🔺實心蛋捲官網空盒回收活動：持空盒到各門市/快閃店回收，即可享有會員積點回饋，粹蛋捲=10點回饋/盒、實心蛋捲=5點回饋/盒 (每月回收無上限)中部門市：🔺台中永春總店：台中市南屯區永春東路1348號🔺台中北屯旗艦店：台中市北屯區旱溪西路三段266、268號
南部中心／綜合報導 蛋捲禮盒是不少人年節送禮的首選，蛋捲在運送過程中難免碰撞，有的時候拿到手時，已經支離破碎。 有業者就開發出專利，將蛋捲排隊...
19家歷屆首獎店家競逐5個獎額的「金口碑獎」，得獎的是歐客佬精品咖啡、實心蛋捲、蒙恩聽障烘焙坊、星野製菓、裕珍馨。 特賞好禮獎－陳允寶泉 。
實心蛋捲總經理郭佳屏表示，「有重新開發一個結構專利的設計，它可以解決傳統的圓蛋捲在運送過程中，容易破碎的問題，讓我們在宅配的過程中降低了，箱子裏面需要用到的大量緩衝包材。
