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2024年3月27日 · 2024年03月29日. 越南籍代班胡姓厨师星期四到案说明后，遭当局依食安法、过失致死等罪嫌移送检方侦办。 （台北29日讯）台湾台北市信义区百货餐厅“宝林茶室”食安风暴，当局先后证实两名死者血液中检出罕见的米酵菌酸（Bongkrekic Acid），这是台湾首次检出这项毒素。 宝林茶室食物中毒案的两名死者解剖结果周四晚间出炉。 首例吕姓死者解剖后发现，全身弥漫性血管内凝血不全的情况，稍早台大法医学研究所实验室也从吕姓死者身上的检体确定采样到米酵菌酸。 另外一名67岁杨姓死者，周四已由士林地检署会同法医研究所解剖其遗体，士检周五证实确有检出米酵菌酸。 卫生福利部次长王必胜表示，死者的检体验出米酵菌酸，跟调查方向有很大关连，跟专家会议认同方向吻合一致。
2024年3月27日 · （台北27日讯）位于台北市远东百货信义A13的马来西亚素食店“宝林茶室”疑爆发大规模食物中毒事件，导致2人死亡、2人垂危。 医生指出，恐是因食材保存不当，导致只需1毫克（mg）便可致命的“米酵菌酸”应运而生。 截至昨晚，上述食物中毒案件已累积达9则，包括医院通报6则、民众自述3则，已致2人死亡、2人在加护病房以叶克膜急救，而事主大多食用过“炒粿条”。 据联合新闻网报道，一医生指出，上述事件恐是因米酵菌酸所致，米制品如河粉若保存不当则可能成为米酵菌酸的温床，而其并非病菌，所以也无法从粪便等排泄物验出。 林口长庚医院临床毒物中心主任颜宗海指出，患者致死和中毒因素有待查证，不宜太快下定论。 他提醒，不管荤食还是素食，都需保存妥当以防造成污染，以防食物中毒。
2024年3月30日 · （台北30日讯）宝林茶室中毒案，出现扩大情形，最新疫调发现，一名37岁女性到宝林饶河店用餐，吃的不是炒粿条，而是“咖哩仁当椰香饭”，用餐后两天就头晕、呕吐，目前住院中，他的男友接受TVBS访问，说女友症状没有很明显，但吃完宝林一个礼拜，还是不舒服，甚至要吃止痛药。 疑宝林饶河店食物中毒者男友Pigx3说，“经过检验后，医院的意思是，有确认是食物中毒状况，建议我们尽快安排就医。 女友身体不适，男友很无奈，没想过一起到饶河夜市吃饭，竟也成为宝林中毒案疑似受害者。 食物中毒的民众分享，她吃的就是这一份咖哩仁当，里头配菜包含，四季豆椰浆茄子豆皮等食材。
2024年3月29日 · 2024年03月29日. （台北29日讯）“宝林茶室”食物中毒案延烧，卫福部公布最新进展，在死者身上检出米酵菌酸，创下台湾首例。 专家表示，米酵菌酸是由“唐苍蒲伯克氏菌”产生，并非常见菌种，过去只发生在印尼、中国、非洲，但20世纪以来，人类移动频繁，就会把菌种往外送。 因唐苍蒲伯克氏菌是适应植物的菌，若给它机会，可能会进入植物生态，在台湾的土壤生长。 流行病学专家何美乡接受《新闻放鞭炮》采访时指出，唐苍蒲伯克氏菌在室温、中性的pH值中繁殖，进而产生致命毒素。 毒理专家招名威说，唐苍蒲伯克氏菌并不常见，在教科书中的案例，十根手指头数得出来。 2020年中国河北一家12口在食用受感染的澱粉后，9人在48小时内过世。 何美乡认为，唐苍蒲伯克氏菌应已在中国落地生根。
（台北29日讯）台湾台北市信义区百货餐厅“宝林茶室”食安风暴，当局先后证实两名死者血液中检出罕见的米酵菌酸（Bongkrekic Acid），这是台湾首次检出这项毒素。 宝林茶室食物中毒案的两名死者解剖结果周四晚间出炉。 首例吕姓死者解剖后发现，全身弥漫性血管内凝血不全的情况，稍早台大法医学研究所实验室也从吕姓死者身上的检体确定采样到米酵菌酸。 另外一名67岁杨姓死者，周四已由士林地检署会同法医研究所解剖其遗体，士检周五证实确有检出米酵菌酸。 卫生福利部次长王必胜表示，死者的检体验出米酵菌酸，跟调查方向有很大关连，跟专家会议认同方向吻合一致。 医生指出，米酵菌酸来自保存不当的发酵米及米类制品（如河粉），即使东西煮熟，也不一定就可避免中毒，入侵人体后，毒素瘫痪粒线体，引发重症，在台湾实属少见。
2024年3月31日 · 2024年03月31日. （台北31日讯）台湾台北市信义区素食餐厅“宝林茶室”食物中毒案烧个不停，台湾卫福部疾管署31日晚间再公布宝林茶室中毒案最新统计，通报个案再新增1人，为42岁女性，3月21日在宝林茶室吃了炒粿条，出现腹泻和恶心症状，到医院就医后返家休养。 整起中毒案件目前已累计31人，另有5人还在加护病房救治中。 目前为止，包括2名死者、6名住院个案，共8人体内验出米酵菌酸，卫福部定调事件为是米酵菌酸引起。 另外，31日再增4名“未住院者”检出米酵菌酸，总计12位通报案例检出，还有9人检验中。 该部截至31日傍晚统计，宝林茶室食物中毒案累计31例个案，较30日新增3例。 目前该案有2人死亡、5人仍在加护病房抢救中、3人在一般病房，其余21人已返家休养。
2024年4月29日 · 台湾宝林茶室食物中毒案星期一凌晨新增一人离世，死亡个案增至4例。 （取自自由时报） （台北29日讯）台湾宝林茶室远百信义A13店食物中毒案，在29日新增一人离世。 台湾《联合报》报道，新增的死亡个案为40岁女子，她在加护病房接受抢救1个多月后，仍因多重器官衰竭导致病况恶化，家属忍痛同意不再急救。 台湾卫福部次长王必胜证实，这起食物中毒案累计夺走4条人命。 据报道，最新死亡个案3月中旬到宝林茶室吃一盘粿条后，出现恶心呕吐及腹泻情形。 经医疗团队抢救，病况一度回稳，后来出现严重感染导致病况恶化，本月29日凌晨因多重器官衰竭离世。 今年3月下旬宝林茶室爆出食物中毒案，自3月19日起陆续有食客出现不适症状就医，且病程进展快速，短时间内就出现多重器官衰竭，不少个案都检出罕见毒素“邦克列酸”。
