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圖為食藥署採購Bongkrekic Acid標準品。. （圖片提供／食藥署）. 寶林茶室食品中毒事件中致命的「Bongkrekic Acid」，中譯名「米酵菌酸」，影響國人消費米製品意願，衛福部今（3）日上午11時召開專家會議，會中討論一致決議更改「Bongkrekic Acid」譯名，改採音譯稱作 ...
近期因寶林茶室中毒案中具毒性的「Bongkrekic Acid」中譯名為「米酵菌酸」，影響國人消費米食製品信心，間接波及木耳、杏鮑菇、鳳梨等農產品，農業部主任秘書范美玲今（2）日表示，衛福部本周就會針對「米酵菌酸」更名議題開啟專家會議，農業部絕對不
2024年4月2日 · 標籤: 寶林茶室. 新聞. 還「米」清白 寶林茶室中毒案兇手正名「邦克列酸」. 游 昇俯. 20240403. 寶林茶室食品中毒事件中致命的「Bongkrekic Acid」，中譯名「米酵菌酸」，影響國人消費米製品意願，衛福部今（3）日上午11時召開專家會議，會中討論一致決議 ...
三井合名會社在政府協助下於北部開闢大規模茶園，並設立新式製茶工廠，推動臺灣茶業的規模化與現代化。 三井剛開始做烏龍茶及包種茶，角板山工廠設立後，紅茶產量大增，1930年代因紅茶過剩導致價格崩盤，印度、錫蘭、爪哇等茶葉生產國簽署協定協議減產，未受限制的臺灣趁勢有了大量輸出紅茶的機會，帶動新竹州跟臺北州的業者加入製茶行列，北埔茶商姜阿新也是三井重要的合作對象，而後紅茶版圖擴及南部與東部。 角板山工廠成立那一年，總督府殖產局也從印度阿薩姆茶區引進更適合做紅茶的大葉種試種，發現南投魚池的氣候與阿薩姆茶區相近，大葉種茶樹的生長狀況最佳，魚池紅茶以「Formosa Black Tea」之名在英國倫敦拍賣市場上，被認為香氣媲美印度高級紅茶，也成為日本天皇指定的御用貢品。
20190321. 文字．攝影／蘇凌. 北投市場大樓內，有數十張摺疊方桌，散落在不同攤位的空間內。 桌上總有一盒紙巾、幾盤瓜子，和一壺茶，作為凝聚桌邊人的介質。 方桌之密集，使人幾乎無法辨識哪些僅是店家擺了桌供自家人休息，哪些是作為北投文化一甲子、以茶之名販售一段相聚時光的「茶室」。 其中有一以玩偶及飾品布置而成的雅緻攤位，寫著「秀蘭茶屋」。 處處可見秀蘭的巧思，卻不見秀蘭，只見電視播放著美國警察緝毒實境秀。 一阿伯走近，趕忙上前問：「秀蘭呢？ 「秀蘭去看醫生。 」此阿伯乃秀蘭之老公，也是與秀蘭一同經營茶屋的老闆。 茶屋開張15年來，維持著「不論幾人，一泡兩百元」的行情價，附上免費瓜子、蜜餞。 沒有人均低消、不禁帶外食，甚至還能代叫隔壁的滷肉飯外送上桌。
蔡惠強用手指著遊戲圖版表示，這款遊戲相對簡單，玩家在遊戲中只有幾件事可以做，採茶、製茶、完成茶葉、送貨、內銷等，每個環節都有要完成的任務，例如天氣會影響茶葉生產狀況、內銷茶葉可以自我提升製茶技術，讓玩家在一小時內體驗製茶過程及茶歷史。 蔡惠強指出，這次遊戲走的是比較中規中矩的歐式桌遊，透過遊戲任務讓玩家互動體驗，至於知識性的內容則會放在規則書中，藉由閱讀完成知識傳遞。 《臺灣製茶錄》上市後，將會帶個這款遊戲到德國桌遊展參展，希望這款遊戲的深度及遊戲性能讓外國人喜歡，透過遊戲讓更多人知道臺灣百年茶文化。 目前艸艸設計正在嘖嘖發起 翻轉大稻埕之《台灣製茶錄》：揭開台灣百年茶文化的絕代風華募資 ，以百年歐式桌遊機制為基底，百年台灣茶史文化為調味，讓大稻埕風華回甘成韻。 標籤. 製茶.
PROFILE. 呂宛霖 土生土長澎湖人，大學起滯留臺北，途中短暫旅居神戶、倫敦，喜歡體驗世界各地不同的美食文化，也熱愛下廚。 現役編集者，但老實說，比起寫作更喜歡閱讀。 採風茹草要連根拔起，從根到莖、花、葉，每一處都是豐富滋味的來源，晒乾後煮茶風味獨特。 文章未完，完整版請見《鄉間小路》2023年8月號. 標籤. 澎湖. 島民觀察. 鄉間小路4908. 風茹茶. 西嶼. facebook. line. twitter.
