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茴香烘蛋：新鮮茴香（其實是蒔蘿）一把25元／雞蛋2、3個約30元／鹽與橄欖油 少許. 文字／攝影 潘家欣. 茴香在翻譯世界裡，一直是個撲朔迷離的存在。. 小時候讀杜瑞爾的希臘旅居記述，裡面提到一種茴香酒「烏佐」（Ouzo），酒色清澈透明，但是只要兌入冰水 ...
打聽廠商施作技巧，比價時要明確，不要只是問廠商你在嘉義蓋溫室要多少錢？ 而是問說嘉義太保xx農民的溫室，你們造價多少錢？ 切忌直接拿A棟溫室和B棟溫室價錢來比較，因為兩棟溫室的設計、用料、施作困難度可能不同，即便要比價，也要拿同等級產品來 ...
facebook. 文、攝影／林慧貞. 近年不少農民投入精緻蔬果栽培，溫室需求大增，許多廠商訂單已排到明年，雖然生意強強滾，但廠商對農民可說是又愛又恨，因為不少農民開頭便問：「你蓋溫室 1 坪多少錢？ 」殺價更是屢見不鮮，但一分錢一分貨，農民殺價，廠商自然反應在品質上，颱風後就能見真章。 這些廠商怎麼看近年興起的溫室熱？ 蓋溫室須注意哪些小細節？ 就讓廠商娓娓道來。 圖：農民吳世彥 (左)與巨玖有限公司負責人謝文豪 (右)討論溫室結構。 去年梅姬颱風後，溫室倒成一片，事後才發現廠商偷工減料，本來 1 吋的錏管用比較細的 6 分管代替，錏管只埋 60 公分深，土壤一濕就鬆動，農民氣得痛罵廠商沒良心。
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每公頃1萬元明年1月2日起申報. 農委會109年起針對農業用地維持農糧作物生產者，即給予「農業環境基本給付」獎勵，全年2個期作每公頃1萬元。. （圖片提供／農糧署）. 為鼓勵農地農用，農委會109年起將針對農業用地維持農糧作物生產者，包括水稻、蔬菜 ...
facebook. twitter. 皇家胭脂玫瑰凍：食用玫瑰1朵（可用食用乾燥玫瑰代替／水600ML／冰糖50－60g約5元／檸檬1顆10元／洋菜粉或吉利丁1包20元（約用5g） 文字／攝影 潘家欣. 大學同學喜愛玫瑰，我去逛他那小小一隅的玫瑰花園，邊聊著玫瑰的施肥和蟲害，朋友說冬天是溫帶玫瑰花開最豐美的季節，是以送我一朵「皇家胭脂」──食用玫瑰品種，馥郁蜜香深處，還帶著一股茶香的雍容，艷極。 描寫玫瑰最華麗動人的作品，應為生態作家傑洛德．杜瑞爾的希臘三部曲之一《我的家人與其他動物》，記述作家童年時期和家人旅居希臘科孚島的趣事。
農藝. 20221029. 臺北第一果菜批發市場進入改建的「中繼」階段，但它仍是北臺灣最重要的果菜集散中心之一，也是達人攤商雲集的所在。. （攝影／農傳媒）. 文／番紅花. 公車經過光仁國小站，就要準備下一站「第一果菜市場」下車了。. 許多臺北市民總覺得 ...
11月1日本季度鰻苗開捕，首波鰻苗漁獲初步結算至17日止，全臺已逾7百公斤，相較於去年同期只有1百多公斤，今年鰻苗漁況初期狀態極佳，鰻苗群目前游向臺灣東岸，鰻苗漁獲超過9成在宜蘭沿岸捕獲，由於漁季一開始鰻苗收獲頗豐，導致鰻苗現在行情比較差，一尾35至40元。
