我的婆婆怎麼那麼可愛2 相關
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2019年9月1日 · 這道經典的台式美食不能不會！ 總是煮不出軟嫩牛肉和鮮美湯頭？ 這次帶來媽媽味私房食譜，把所有的美味撇步、料理眉角都交給你，保證上手，不怕學不會！ 牛骨、牛腱肉汆燙，用流水洗淨瀝乾。 麵條等牛肉湯肉熬好後，再煮熟盛碗備用（使用手工拉麵更Q彈好吃，且耐煮不怕爛。 ）。 推薦閱讀： 肉品汆燙去腥你做對了嗎？ 這招「跑活水」達人都在用！ 取炒鍋，下適量油熱鍋，下薑（切片）、蒜頭、辣椒、花椒粉、黑胡椒爆香。 牛腱肉切片，下鍋一起拌炒，下豆瓣醬、糖炒出香氣，至牛肉表面出熟色並有些許粉色，取出備用。 取湯鍋，放入燙去血水的牛骨、切成大片狀的洋蔥、炒香的半熟牛腱肉，加水蓋過食材，上蓋燉煮約1小時。
2017年12月4日 · 第二醃：酸白菜. 食材. 大型山東大白菜1顆. 鹽2兩. 工具. 石頭2顆（約兩個拳頭大小） 將白菜洗淨後對半切開，用筷子插住放入滾水燙3秒鐘後馬上取出，放涼或用冷開水沖涼，充分瀝乾後將葉片一片片翻開均勻灑鹽。 將剖面朝下放入保鮮盒中，用洗淨的石頭壓住，幫助大白菜出水，並加上蓋子，在室溫陰涼處放10天。 若怕石頭不夠乾淨，可先洗淨再用塑膠袋包住來使用。 瀝去鹽水之後不需再清水沖洗白菜喔！ 另外，務必記得室溫靜置過程中，每兩天要打開盒蓋讓發酵氣體散出。
2017年6月28日 · 蝦子遇熱、油炸後，會捲曲成一團，圓圓的模樣十分可愛，便被冠上「蝦球」的名稱。蝦子肉質鮮甜，搭配水果入菜相當對味，因此延伸出橙汁蝦球、鳳梨蝦球等料理，酸甜滋味可以說是搭配得非常完美，尤其是四季都有產的鳳梨，與鮮蝦的組合成了極受歡迎的家常菜，讓炸物吃起來非常清爽！現在 ...
2020年1月6日 · 二號砂糖 40g. 檸檬汁 些許. 裝飾. 季節水果 適量. 鮮奶油 150g. 二號砂糖 10g. 蜂蜜 10g. 鹽巴 些許. 外型療癒Q彈，入口蓬鬆的人氣甜點舒芙蕾，看似做法繁複，其實不然。 拿拿摳整理了幾個製作舒芙蕾時的關鍵訣竅，只要掌握這些小撇步，在家也能輕鬆做出擁有完美厚度跟口感的美味舒芙蕾。 將鮮奶油、二砂、蜂蜜、鹽混合，用中速打至6、7分發（約2分鐘）。 打發後的鮮奶油，要立即放入冰箱冷藏。 把牛奶跟蛋黃混合均勻，再倒入食用油拌勻。 分兩次倒入過篩完的低筋麵粉，調和成麵糊，加入香草籽醬增添風味。 在蛋白中加入檸檬汁，將蛋白打至全發，過程中分四次倒入二砂。 二砂要在蛋白被打發之前放完。 打發的蛋白分兩次加進蛋黃麵糊中，以切拌的方式混合均勻，並裝進擠花袋中。
2019年1月31日 · 記住這6個小撇步，讓家事、下廚更輕鬆！. 身為一個生性懶惰的主婦，說自己享受做家事太矯情了，如果不是因為想擁有整潔舒適的居家環境，我更樂意天天躺在沙發上追劇（誰不是）。. 面對這些必然的家務事，與其花心力憎恨，每次做渾身發散強烈的 ...
2016年12月2日 · 與「螺旋型」做法類似，但不要從蒂頭中心剝起，改從橘子底部中心順著螺旋線圈剝起，底部為蛇尾，線圈要細一些，讓線圈由細轉粗。. 將蒂頭處剝成一個圓形，為小蛇頭部，蒂頭為蛇眼，在嘴巴的部分撕開一條1∼2公分的裂縫，稍微調整一下線圈方向，就是 ...
2016年11月16日 · 將已經冷掉的炸物用過濾水沖過，熱油鍋至約160～180度炸一分鐘後起鍋 ，炸物就會恢復原來的酥脆口感，無論口感、色澤都像剛炸好一樣！. 炸物之所以會有酥脆的口感，原因出於麵衣裡的澎鬆空洞，但隨著時間過去，這些空洞漸漸塌陷，讓麵衣變得軟爛；用水 ...
