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- Shotgun beer。這是一種在美國派對很流行的啤酒飲用方式，只有在 2.7 秒內喝完一整罐才配稱之為 shotgun beer，通常參加派對的年輕男女們都會隨身攜帶小刀等尖銳物，不是為了防身而是為了開啤酒！
- 敲敲杯。這個遊戲大家應該不陌生！首先準備跟人數一樣數量的酒杯和筷子，選一個人當莊家，遊戲開始後由大家邊敲杯子邊喊：「敲敲杯啊敲敲杯」，莊家接著喊：「敲這杯啊敲這杯」此時所有人再隨機敲其中一個酒杯，敲到與莊家敲「同一杯」的人就輸了，要將杯中的酒喝掉。
- 倒楣拳。所有玩家圍成一圈並選出一個人當莊家，再以順時針／逆時針方向輪流喊拳，每個人只能出一隻手，且只能比「零」或「五」，接著莊家只能喊「零」或「五的倍數」，若喊中所有人比出的「數字總和」，則莊家的下一順位要被罰酒。
- 果園菜園動物園。又稱「逛三園」，是相當考反應的一種遊戲，首先選定一個主題後，由莊家出題，喊：「果園菜園動物園」等兩拍再喊：「菜園」（或是國家、地名、餐廳都可以），接著大家要講出該主題內的會有的東西，講錯的人就必須罰酒。
將鑰匙以 45 度角插入軟木塞與瓶口的接觸面縫隙，當 2/3 以上插入時，一邊試圖旋轉一般向上拉，將軟木塞拔出。 5. 以有鋸齒的刀子插入軟木塞中，當刀刺穿軟木塞後，旋轉並拉出軟木塞。 6. 將軟木塞打個洞讓充氣針可以穿過，以充氣的方式讓瓶內的壓力將軟木塞擠出。 （還順便把打入了空氣把酒給醒了…） 7. 先將鐵夾加熱到炙熱，再以鐵夾夾住瓶頸約 10 秒，隨即以浸泡冰水的抹布包覆剛剛熱鐵夾接觸的瓶頸處（小心燙傷），再以手和抹布將瓶頸折斷。 酒在以有篩網的漏斗將可能的碎玻璃濾掉即可享受美酒了！ （…也太費工了吧！ 參考資料. 訂閱馬上成為免費會員，享受最優惠折扣！ 馬上訂閱. 你有興趣的相關產品. 格萊佐酒莊 華萊士紅酒 2019. 已完售. 赫蘭酒莊 名導之手 卡本內蘇維濃精釀紅酒 2016.
喝酒怎麼可以開車，如果人家硬凹找代駕，就說明天一大早要開車出遠門，沒辦法找代駕啦～ 容易發酒瘋 先喝一杯，然後直接賞人家巴掌！
- 獺祭命名的由來？
- 獺祭和其他日本清酒酒造哪裡不同？
- 什麼是二割三分？
- 獺祭有多有名？
- 獺祭最名貴的酒是哪一支？
- 結語
酒廠所在地地名「獺越」的由來為「上游村落有年老的河獺，變身成小孩追越至本村。」所以稱為獺越。獺祭的字意是「河獺會將捕獲的魚貝排在岸上，猶如祭典一般」，但公司社長櫻井博志提到當時在苦思新品牌名，「獺祭」在腦袋中一閃而過，實是取自在明治時期掀起日本文學革命的文人「正岡子規」的別號「獺祭書屋主人」。
獺祭之父：櫻井博志於 1984 年接任旭酒造會長時，曾面臨市場萎縮和產品不佳的危機，但他多方思量下，決定改釀日本酒分類標準中，最花功夫與時間的「純米大吟釀」，且捨棄過往品牌名，改名「獺祭」並進軍東京市場。 獺祭因為地處偏僻的考量，突破了傳統上「當地的酒只在當地賣」的不成文規定，除了將酒賣到東京外，更進軍海外市場，台灣是他們選擇的第一站，而每年在台灣舉辦的「獺祭之友」活動總是高朋滿座，受歡迎程度自然不在話下。 當初剛接手酒造的櫻井博志還是一名釀酒的門外漢，他率領 4 位平均年齡 24 歲的年輕員工，從零開始學習釀酒。完全零經驗的他們，以科學的方法，將發酵、溫度控制等資料數據化，形成一套 SOP 。正如同櫻井所說：「每個人的經驗都不一樣，但有了 100 分的數據和設備，就算是沒經驗的人，也能釀出...
清酒的等級是以酒米的被研磨程度來區分的，釀造前，必須將用來釀酒的米（酒米），研磨到剩下中心適合釀酒的部分，大致上來說，釀造前的酒米被磨掉越多，釀出來的清酒的口感就會更清澈、滑順。而獺祭的二割三分之名來自釀造用米精碾至 23% ，也就是一粒米只剩原本的 23% 是拿來釀酒的！精細程度可說是日本之最，就連清酒等級最高的大吟釀，也只要求磨掉原米的 50% 而已。
「獺祭」名揚四海，這支來自山口縣的純米大吟釀，是日本國宴中的常客，更是同為山口縣出身的日本首相安倍晉三，送給法國前總統歐蘭德、俄國總統普丁、美國前總統歐巴馬的首選。 除了各國元首光環加持，獺祭的成績單還包括：1990 年問世、2002 年拚國際化以來，營收成長 42 倍；第一間和米其林名廚侯布雄（Joël Robuchon）合作開設餐廳的日本酒廠，靠近巴黎香榭麗舍大道的餐廳於 2018 年 4 月開幕；也是近 20 年來，首家在美國設廠生產的日本酒廠，廠址位於紐約。日本清酒界的權威酒商長谷川酒店將其評為「開啟日本清酒快速成長的品牌」。
獺祭最有名的或許是二割三分，但最頂級也最昂貴的酒非「磨之先驅」（磨き その先へ）莫屬，這支酒在日本的售價為 32,400 円 / 720 ml，而在台灣同容量大約將近新台幣兩萬元。這款酒據說有超越純米大吟釀的酒質，有高雅的花香氣和梨子、瓜果味，氣味純粹，尾韻十分持久。
在日本酒、或是葡萄酒的世界，總是有「傳統才是王道」的濃濃守舊價值觀，但當產業面臨危機時，旭酒造的社長櫻井博志不受以往觀念束縛，在背負著被批評的風險下，勇於創新，用科技及一流的行銷手段，讓獺祭的美味清酒可以被更多人看見，也為自己的小酒造開拓了一條全新的活路。 正如他們的中心思想：「不是為了讓人一醉方休，也不是為了銷售量而釀酒，單純追求讓人回味的酒。」，下回，若你有機會一嚐獺祭的清酒，除了米香、花果香，願你也同時品嚐著製酒人的用心，和他們不願妥協的堅持和勇氣！
那麼需要醒多久？ 當然不同的酒也有不同的醒酒時間，以下有幾個大概的醒酒規則： 圖片來源. 紅酒：依照不同年份和品種，醒酒時間大約落在 20 分鐘 ~ 2 小時. 白酒、粉紅酒：一般來說不超過 30 分鐘. 氣泡酒：通常即開即飲. 其他酒類：根據它的基酒而定. 什麼是醒酒？ 不是你宿醉之後需要的那種. 圖片來源. 葡萄酒與空氣混合之後，口感會變得更加溫潤順口，「 醒酒 」便是為了讓酒更好喝的過程，將葡萄酒開瓶、倒出、靜置，讓酒體加速氧化，充分地與空氣混合。 那麼需要醒多久？ 當然不同的酒也有不同的醒酒時間，以下有幾個大概的醒酒規則： 紅酒：依照不同年份和品種，醒酒時間大約落在 20 分鐘 ~ 2 小時. 白酒、粉紅酒：一般來說不超過 30 分鐘. 氣泡酒：通常即開即飲.
1. 酒變質. 就像之前說到的，酒本身有變質，可能是軟木塞影響或嚴重退化，這都可以理所當然要求換一瓶或或另一款。 2. 酒與侍酒師介紹有出入. 2舉個極端的例子好了，當你打開厚厚的酒單，不知從何選起而把求助的眼光投向侍酒師，而侍酒師就從容不迫的來到你面前，你可能問侍酒師說“我想要一瓶清爽淡雅的紅酒，可以推薦我嗎？ ”幾分鐘後，侍酒師拿了一瓶Languedoc-Roussillon的GSM出來，可能恰巧你也對這個產區不熟，在開瓶試喝之後，才發現這款酒是如此濃烈，厚實，酒精味也重。 那在這種情況下，你可以表明這不是你要的風格，與你剛剛闡述的特徵不一致。 那在這種情況下你有權利跟侍酒師要求換一款，然後再次重申你要的風格。 第二種情況一般極為少見，但是遇到的話還是要據理力爭。
功課. 若活動有事先提供酒款菜單，可以先了解資料，也能準備好你想要嘗試的酒款清單！ 飲食. 不要空腹去參加酒會！ 空腹喝酒不僅傷身，飢餓感更會影響品酒的能力。 【服裝、禮儀】當個有質感的人. 服裝. 首先，你得先弄清楚，這次的品酒會是屬於正式或半正式的類型。 如果是比較正式的精緻酒會，就必須穿得比較體面，女生可以穿著小禮服，男生則可著西裝。 如果是半正式的酒會，則可以遵循 Business Casual 的概念去穿搭，女生可以穿個小洋裝，男生穿個襯衫或是休閒西裝。 （小重點：盡量穿深色的衣服，避免不小心弄髒時的尷尬！ 禮儀. 提早抵達現場. 準時是基本美德之外，提早到現場能避免慌亂，整理好平穩的心情，從容不迫地等待活動開始。 身上避免帶有明顯氣味（香水、煙味、口氣）
