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2016大雅小麥文化季麥鄉嬉遊祭活動 一年一度的小麥文化節又來囉!!今年2016年的大雅小麥文化 […] flickr photo shared by 【丹尼斯®】 under a Creative Commons ( BY-SA ) license 2016大雅小麥文化季麥鄉嬉遊祭活動 一年一度的小麥文化節小麥
2016年11月7日 · 林師傅來跟大家分享一下十一月份當令食材可烹調的麵料理，香菇芋頭排骨麵、萵苣蔬菜麵都是很棒的料理，有興趣的朋友可以烹調看看。 由於氣候變遷，導致當季食材的種類或品項，可能有所更動，有任何對於當季食材有疑義的部分，都歡迎私訊林師傅一起討論喔。 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 【食當季】十月份當令食材. 【食當季】十二月份當令食材. 【食當季】一月份當令食材. 標籤. # 十一月份 # 新鮮 # 水果 # 漁獲 # 當令食材 # 美味 # 蔬菜 # 養生 # 麵食譜. 上一 文章. 下一 2016大雅小麥麵食文化節.
2018年3月9日 · 1.客運. 仁友客運123號公車：潭子慈濟→大雅‹寶興宮約2000公尺›. 仁友客運123號公車：港區藝術中心→大雅‹寶興宮約2000公尺›. 台中客運6號公車：台中火車站→大明國小 ‹寶興宮約1500公尺›. 台中客運9號公車：台中火車站→大明國小. 台中客運9號公車：清水→大明國小‹寶興宮約1500公尺›. 統聯客運61號公車：台中火車站→大雅區公所‹寶興宮約1300公尺›. 豐原客運63號公車：豐原總站→大雅國小‹寶興宮約2000公尺›.
- 油麵
- 米類麵食
- 在地麵食推廣
油麵屬於鹼水麵，起源於福建與廣東一帶，後流傳到東南亞，華僑稱之為「福建麵」，臺灣則稱之為「切仔麵」。煮麵時，需用竹網篩「切仔」 在沸水中煮麵，加入調味料等即完成。臺南擔仔麵源自臺南，是將煮好的細條含鹼湯麵，加入特製肉臊、豆芽菜、青菜、與滷蛋，獨具其風格。
源自福建的米粉、廣東客家的米苔目與粄條，都是以米為原料製成的麵條，在過去農業社會農忙之時，成為最受歡迎、補充體力的點心。 1949 年之後的白麵文化，包括一般家常麵、刀削麵、陽春麵等，近年來引領臺灣麵食風潮的牛肉麵便是使用家常麵來製作。上述曾提到麵食在漢人移墾時期多被視為點心類食物，但麵食在1960 年代之後逐漸成為臺灣人民的主食之一，可歸咎以下幾項因素（陳美慧，2013）：
電視媒體與廣播節目紛紛推出製作麵食之節目。農會體系的「家事改進班」在1950 年代亦推廣中式北方麵點，成功教導農村婦女學習中式麵點。此外，二次戰後的學童營養午餐與軍隊團膳多以外援麵粉供應營養午餐當中的主食，包括饅頭、包子、麵條、麵包等，這類麵點逐漸深入臺灣人民日常飲食生活。 近幾年來，義大利麵、日本拉麵、烏龍麵等席捲臺灣餐飲市場，造成另一波的麵食文化交流與衝擊，韓國的「辛」拉麵更是硬生生搶奪臺灣泡麵王國的市場。不過，從整個臺灣麵食發展史，卻能清晰見到臺灣麵食發展的多元、多樣、與國際化風貌。 1. 拔林（2014）。台麵魂。新北市：幸福文化。 2. 林怡潔（2013）。小麥練習曲 — 與臺灣人共同練習糧食自主的序曲，料理‧ 台灣，9，102-107。 3. 陳美慧（2013）。政治環境異動下的...
2016年6月13日 · 林師傅來跟大家分享一下六月份當令食材可烹調的麵料理，南瓜什錦炒山東意麵、鳳梨肉燥炒麵、蘆筍海鮮麵都是很棒的料理，有興趣的朋友可以烹調看看。 由於氣候變遷，導致當季食材的種類或品項，可能有所更動，有任何對於當季食材有疑義的部分，都歡迎私訊林師傅一起討論喔。 三風麵館還有更多精選文章可以閱讀哦!!趕快去看看. 【食當季】五月份當令食材. 【食當季】七月份當令食材. 【食當季】八月份當令食材. 標籤. # 六月份 # 新鮮 # 水果 # 漁獲 # 當令食材 # 美味 # 蔬菜 # 養生. 由於氣候變遷，導致當季食材的種類或品項，可能有所更動，有任何對於當季食材有疑義的部分，都歡迎私訊林師傅一起討論喔。
2015年9月11日 · 首創協助台灣農產品發展「易保存之乾麵條/伴手禮」的初期微量打樣服務. 低投資、低風險，開發農產品入麵. 創新線上5 kg的微量生產製程 (傳統生產為154kg)，. 可少量訂製之包裝模組規劃. 利於進行市場測試、通路報價送樣及高價值文創商品開發。. 農產品銷售 ...
錯過了去年大雅小麥文化節的朋友們，今年的小麥文化節更精彩。
