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2023年3月23日 · 1.排便. 地瓜的膳食纖維豐富，每100克地瓜富含2.4克的膳食纖維，是白米飯的10倍，地瓜帶皮吃，可以從地瓜皮獲取更多膳食纖維。 膳食纖維能促進腸胃蠕動、清除宿便，降低便秘、痔瘡風險，有助於排毒。 2.幫助減肥. 地瓜是營養價值豐富的澱粉類食物，含有豐富的膳食纖維可以增加飽足感，很適合取代營養價值較低的白米飯、麵條等，作為主食輔助減肥。...
2019年4月11日 · 早餐吃地瓜、麥片及鮮榨果汁. 「我的早餐固定吃三樣東西──地瓜、麥片及鮮榨果汁， 」她簡潔的回答。 早上公園運動回來後，就將地瓜或饅頭放在電鍋裡蒸。 她邊說邊從冰箱拿出紫色的地瓜，「這種地瓜，一次蒸5～6條，用保鮮膜包起來放在冰箱，」平常上班日拿出來蒸一下就可以吃了，方便簡單，很適合早上沒有太多時間早餐的上班族。...
2020年10月22日 · 除了癌症以外，現代人擔心的三高問題，地瓜也有解套方案。 肥胖是三高等健康問題的根源，想要控制熱量減重，可以選營養密度高、熱量低的國民食物：地瓜。
2023年8月16日 · 避免高糖和高油脂食物，早餐可以選擇地瓜，含有纖維的碳水化合物，搭配豆漿，夏天再加上一份清爽的水果沙拉，就補足膳食纖維，非常適合用來取代粥品或鐵板麵的早餐選擇。 營養師最愛的早餐黃金組合 時尚潮流喝法「豆漿咖啡」 至於營養師都是怎麼解決早餐的呢？ 趙函穎提到，她的早餐選擇，大多是高纖豆漿＋地瓜＋蛋＋水果，營養均衡又可以幫助消化。...
2020年5月3日 · 地瓜中的營養素，以β-胡蘿蔔素 (Beta-carotene)最為知名，許多文獻指出，從天然食物補充，能幫助降低罹患肺癌、胃癌與結腸癌的風險。 此外，地瓜還富含其他優質營養素，包括膳食纖維、維生素A、C、泛酸、B6及礦物質。 而地瓜該怎麼吃，才能確實地善用它的營養素？ 並且達到控糖、減重等目標？ 陳扆洵特別點出3個關鍵。 關鍵1 清蒸最能保留營養素！...
2017年4月1日 · A：若想吃地瓜減肥，有中醫師建議最好是在早上7點～9點間吃，而且最好能搭配五穀雜糧，像是地瓜稀飯一類的，最是健康。 但也有營養師建議，其實只要將早餐或午餐的主食替換成地瓜，避免晚上吃，配菜方面不變即可。 之所以要避免晚上吃，是因為晚上消耗的熱量普遍較少，地瓜又含有糖分，若攝取了過多糖分，反而容易導致肥胖。...
2023年8月16日 · 營養師解析：地瓜、茶葉蛋和豆漿是三種營養豐富的食物，這樣的早餐組合提供了多種營養素，地瓜含纖維，有助於促進腸道健康和飽足感，穩定血糖，茶葉蛋和豆漿具有蛋白質，是身體所需要的營養素之一，能有助於維持肌肉健康和修復組織，剛好這樣的組合在便利商店也很容易買到，簡單方便又健康。
