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  1. 扁桃(化學式:C 8 H 8 O 3 ),又名苦杏仁酸、苯乙醇,學名α-羥基 苯乙酸。

  2. 扁桃 (化学式:C 8 H 8 O 3 ),又名 苦杏仁酸 、 苯乙醇酸 ,学名α- 羟基 苯乙酸 。 性质. 白色 斜方 片状结晶,露置遇光变色分解。 易溶于 乙醚 和 异丙醇 ,溶于水和 乙醇 。 扁桃及其衍生物在体内是 肾上腺素 和 去甲肾上腺素 被 单胺氧化酶 和 儿茶酚胺- O -甲基转移酶 的代谢产物。 扁桃分子中有一个 手性 碳原子,因此有 ( R )型和 ( S )型两个 对映体 。 ( R )-型在 160°C 逐渐 外消旋化 。 异构体有 甲酚 (2-羟基-3-甲基苯甲酸)和 2-甲氧基苯甲酸 。 历史. 扁桃是 扁桃苷 的水解产物之一,最早也是由 J. W. Walker 和 V. K. Krieble 在1909年通过用 稀盐酸 水解扁桃苷而制得。 制取.

  3. 是以其成熟種子乾燥製成,又稱作苦杏仁、北杏仁、光杏仁。 中醫藥學專著《 神農本草經 》列之為下品。 《 本草綱目 》記載「甘、苦,溫、冷利,有小毒」,潤肺,止咳,散風,消積,通便。

  4. 扁桃苷(Amygdalin,源自希臘語「扁桃」 ἀμυγδάλη amygdálē ),又名「苦杏仁苷」 ,是可從許多植物中發現的一種有毒的氰苷,但最常見於杏、苦杏仁、蘋果、桃及梅子等植物的種子中,易形成水合物。

  5. 扁桃苷 (Amygdalin,源自 希腊语 “ 扁桃 ” ἀμυγδάλη amygdálē ),又名「苦杏仁苷」 ,是可從許多植物中發現的一種有毒的 氰苷 ,但最常見於杏、苦杏仁、蘋果、桃及梅子等植物的種子中,易形成水合物。. 是1803年 皮埃尔-让-洛比克 (英语:Pierre Jean ...

  6. 去皮杏仁果(Blanched almonds)是用去除殼的杏仁果,再用熱水處理,再其種皮軟化之後去除 2019年時,全球無殼杏仁果的產量是350萬噸,最主要的出產地是美國、西班牙、伊朗、土耳其及摩洛哥 [5] 。

  7. 扁桃仁奶在中文裡通常被稱作杏仁奶,但實際上扁桃仁與杏仁是完全不同的兩種植物果核,扁桃(英語: Almond)為薔薇科 李屬 扁桃種,杏(英語: Apricot)為薔薇科 李屬 杏種,在古代中文裡也是完全區分的兩種植物稱呼,但在現代中文裡卻對扁桃仁產生了誤稱 [1]

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