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【餐廳開放時間】 午餐 11:30、13:30. 晚餐 17:30、19:30. 訂位專線： 03-905-7988. 餐廳簡介. RESTAURANT DETAIL. 首頁 餐飲美饌. SHARE. 森林是大地的母親，以「森林」為設計概念將多面屏風視為一棵棵樹木， 作工精巧、造型別緻，讓人彷彿走進森林的懷抱環繞枝葉繁茂的優美線條， 低調而深刻傳遞情感的溫度，柔軟了旅人的心 而廣闊的蘭陽景致，更舒緩原本緊繃的五體。 菜單下載. 營業資訊. RESTAURANT OPERATING. 餐廳座席 SEAT OF RESTAURANT. 室內 80席，室外 32席。 營業時間/餐價說明. 使用規範和備註.
- 造里-上選綜合刺身
- 烤物-鮑魚竹筍素燒
- 強肴-西班牙伊比利豬
- 食事-雞肉里玉紫米炊飯&蒜味蛤蠣湯
- 果物-季節水果
上選的刺身有四種魚類，包括青甘、旗魚、鮭魚、牡丹蝦等新鮮高級食材，擺盤也相當好看呢~ 宜蘭本身就在海邊，又離蘇澳港相當近，所以生魚片最新鮮呢~清脆的牡丹蝦、軟嫩的鮭魚、青甘鮮甜、旗魚充滿著炙燒的香氣，加上現磨的哇沙米，一整個吃完好滿足啊!!
當季的新鮮竹筍燒烤而成，上面有鮑魚、培根碎、堅果碎，用味噌醬高溫烤過，更襯托出竹筍的甜美，整個擺盤很有日式風 鮑魚充滿咬勁及Q彈，運用竹筍本身當作器具，再將食材放入吸收其甜味，可說是視覺及味覺的一大饗宴
西班牙進口的伊比利豬搭配菌菇醬跟燒肉醬，以及用西洋菜、玉米筍、花椰菜、番茄等新鮮時蔬做搭配，擺盤相當精美 伊比利豬肉是等級挺高的豬肉，雖然厚實卻口感軟嫩，肉質細緻沒有豬腥味，再加上紅椒粉、紅蔥頭的錦上添花，整道菜的質感相當不錯
已經吃到七八分飽的，此時再來上一碗炊飯及湯品，想不飽都很難啊!! 炊飯內加有小魚、紫高麗以及白芝麻，口味豐富而多層次，炊飯也搭配味噌小黃瓜，讓主食更增添了不同的風味，吃完飽足感更甚了~ 蒜味蛤蠣湯喝起來蒜香味蠻濃的，湯頭清爽卻不失海鮮的鮮甜，放在最後能做一個完美的ENDING~
吃飽喝足了還可以到村却國際溫泉酒店的R樓走走看看，白天能看眺看遠處山脈，晚上能看到百萬夜景，而東西匯懷石料理WEST 23的餐點更是精緻好吃，來到宜蘭玩耍肯定要到村却國際溫泉酒店好的享用一番如此的美景佳餚!! ~村却國際溫泉酒店 日式料理 WEST 23~ 飯店地址：宜蘭縣羅東鎮站東路190號23樓 訂位電話：03-9057988 營業時間：11:30-14:30；18:00-22:00
2020年5月18日 · 上一篇介紹了村却國際溫泉酒店的住宿環境，這篇來介紹飯店23樓的餐廳東西匯EAST 23日式懷石料理，整套料理不僅樣樣精緻、道道驚喜，而且選用當季食材新鮮味美，沒有過度調味，邊吃美食還可以邊欣賞窗外整個蘭陽平原美麗夜景
2024年6月24日 · 給個讚來村却國際溫泉酒店【東西匯EAST23日式懷石料理】用餐，另一個附加價值就是23樓的高空美景了!East23日式料理餐點非常有特色，有素食套餐及兒童餐可以選擇，色香味俱全，搭配優雅的用餐氣氛，美食搭配美食，非常精采啊!熱門：宜蘭免門票景點 ...
2019年11月29日 · 村却國際溫泉酒店~雨天備案 下午茶 /懷石料理/自助早餐. 村却國際溫泉酒店 位於宜蘭羅東絕佳的精華地段，酒店內打造6間風華絕代的主題餐廳及星空酒吧，提供自助餐廳、頂級鐵板燒、懷石料理等多國美饌。. 這次入住 村却國際溫泉酒店 享受一泊二食，另外 ...
2022年8月18日 · 入住村却一泊二食專案原本晚餐是自助包肥餐一個人加價658元 (內含10%服務費)可升等懷石料理同行友人想吃那就升等吧!餐廳為在23樓，用餐時間下午5:30分夏日日光長，戶外明亮隨著戶外的光線灑落入內環境和氣氛真的是無話可說的讚我們的座位被安排在靠窗處 ...
2021年3月27日 · 卻對羅東村却溫泉酒店有著一個未完成的遺憾，那就是早前一訪錯過，就連不少台北人都讚不絕口的「East 23日式懷石料理」，當然還有可能全台灣獨一無二的火車+溫泉雙重享受。
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