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答案就是東引酒廠出廠的東湧陳高。 馬祖酒廠共有兩座，一座位於南竿、一座在東引，東引酒廠又名為「東湧酒廠」，出廠的東湧陳高採用自然發酵，古法釀製，除了溫度、溼度，甚至是幫助發酵的益菌都需恰到好處，並使用花崗岩地質－富含麥飯石的山泉水，加上經驗老道的釀酒師父依季節決定釀製時間，如此精心、嚴格品管，釀出的酒品口感醇厚，贏得「東湧陳高勝茅臺」的美名。 由於製作不易，加上價格平實，深得馬祖人的喜愛，婚喪喜慶都少不了這一瓶，也是款待貴賓的珍品。 來到馬祖酒廠東引展售中心，可以品嘗東湧陳高、觀賞簡介影片及參觀各年代生產的酒品展示，但若要購買酒品，則需至經銷據點選購。 備註：酒後不開車，未滿18歲請勿飲酒。 依您的出發地，選擇適合的交通方式. 附近卡蹓去. 景點. 美食. 住宿.
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1961年間，東引指揮部接管成立東引酒廠，廠址設位於文康中心下方一棟平房，設備簡陋，產量有限，後歷經數次擴廠，尤以1979年謝久任指揮官時，斥資新臺幣1200萬元進行大規模擴廠，佔地1000平方公尺；同時更新設備，至1980年7月竣工，成為現代化酒廠。 東引廠生產以高粱酒為主，包括大麴酒、高粱酒及陳年高粱酒。 除高粱酒外，藥酒也曾是東引酒廠生產的大宗酒品。 1981年推出「百子千歲酒」、「黃龍酒」、「風濕酒」等藥酒，在台發售。 1985年4月，「皇冠百子千歲酒」榮獲第二屆台灣地區優良特產食品評鑑會「金牌獎」。 但後來由於中央政府修訂法令，大幅提高藥酒檢驗標準，遂不再生產藥酒。
2021年11月26日 · 東引酒廠位於北緯 26 度，有著溫度與濕度上得天獨厚的地理優勢，同時更有著寒冷低溫的釀酒環境。 相較其它酒廠最特別之處在上甑過程中不使用稻殼來疏鬆酒醅，因此除了需要高超的上甑技術外，蒸餾出來的酒也更為柔和甘甜。 所以臺灣與金門等地酒廠，一般大多數酒廠在上甑時都會按照比例添加稻殼來疏鬆酒醅，以利上甑時可讓蒸氣順利層層上升進行蒸餾。 因此先不論發酵時間長短以及發酵時採用的是不鏽鋼槽車又或是水泥窖池對於風味的影響，東引酒廠光是上甑無稻殼疏鬆就已有明顯差異。 只是在這也就不冗長的說明東引酒廠製程與設備差異，因為中式白酒高粱酒在製程中有很多的設備與製酒流程上是大同小異，其它的差異就是各廠機密與老師傅的獨家功夫和經驗談，所以這也就不適合公開多談。 驚豔的東湧大麴酒.
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馬祖酒廠東引廠為台灣緯度最高的島嶼型酒廠，位於北緯26度23分，與中國三大名酒貴州茅台酒、四川瀘州老窖、五糧液相同的緯度，是專家公認擁有最佳的釀造好酒不可或缺的地理環境。 島上擁有花崗岩流出優質泉水具有「麥飯石」的成份，造就了東引島的優良水質，才能釀造出自然甘醇的高粱酒。 酒液特色： 東湧高粱酒，結合馬酒一甲子古法獨特釀酒技術，特選表皮厚實、顆粒飽滿的高粱榖粒，搭配「東引島」上擁有花崗岩流出優質泉水具有麥飯石的成份，所淬煉之酒質落口綿甜淨爽。 歷年得獎： #2018年首次參加最具權威的比利時布魯塞爾世界食品品質評鑑大賞Monde Selection，榮獲金獎（Gold Medal）的出色成績。
黑尾鷗體長約45公分，在東引是最常見的鳥類，也是中華民國黑尾鷗數量最多的地方，連昔日反共救國軍的徽章，以及東引酒廠都將牠作為標誌，說牠是東引的象徵也不為過。
大. 東引酒廠創立於1961年，由東引指揮部成立，初創時，由部隊中徵調製酒師傅，遵循古法釀製，數十年來成為東引最重要的生產事業。 曾服役於此的軍人，退伍後，往往對東引酒廠所生產的各式酒類念念不忘。 東引位於北緯26度，與中國三大名酒貴州茅台、四川瀘州老窖和五糧液相同緯度（北緯26、27度），不論是溫濕度、微生物（幫助發酵的益菌），以及富含麥飯石的花崗岩地質所流出的優質山泉水，都是釀造好酒不可或缺的條件，因而有「東湧陳高勝賽茅台」之美譽。 走進東引酒廠展示中心，接過服務人員所遞上的高粱酒，仰首飲盡，酒汁甘甜入喉，果真名不虛傳。 回前頁. 回首頁.
東引酒廠. 20. 收藏. 分享. 列印. 問題回報. 1956年（民國45年），東引鄉公所鄉長黃星華建議馬祖戰地政務委員會，成立中興酒廠東引分廠，鄉長兼酒廠主任，與瑞記蝦油廠林以瑞合夥經營。 1961年，東引指揮部接管成立東引酒廠，廠址設位於文康中心下方一棟平房，設備簡陋，產量有限，後歷經數次擴廠。 1979年9月1日，時任指揮官為謝久，斥資新臺幣1,200萬元進行大規模擴廠，佔地1,000平方公尺；同時更新設備，至69年7月26日竣工，成為現代化酒廠。 擴建工程包含鍋爐室、蒸煮室、發酵室及行政成品部門。
