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2020年3月12日 · 氣炸鍋（Airfryer）是近年最流行的廚具，仿佛所有食物放入氣炸鍋後，一會兒便成美食。 而且氣炸鍋可以做出油炸食物的口感，令到不少入廚新手趨之若
2020年7月29日 · 氣炸鍋利用高溫的空氣對流，經過高溫烹調，使食物變熟同時失去水分，最終變得像煎炸一樣酥脆，故只需加入少量油分就可以做出油炸食物的口感。 若用氣炸鍋烹煮本身含有油脂的食物，如帶皮的雞腿、雞翼、三文魚更可不放油烹調， 油分的用量減少 ，相對亦較為健康。 如氣炸帶皮的三文魚可不放油烹調。 （資料圖片／陳錦超、黎家浩攝） Kathy更補充，根據美國農業部營養資料庫顯示100克雞柳中，一般油炸熱量是295卡，而脂肪有14.5克；而用氣炸鍋氣炸的雞柳熱量是179卡，而脂肪只有4.76克。 因此用氣炸鍋取代傳統的油炸或油煎方式，可以減少油的使用量，並利於減肥。 但 不節制一直吃及沒有適量的運動，食用氣炸鍋所烹煮的食物，一樣會致肥。
2024年2月18日 · 盧覺強指氣炸鍋的原理是發熱管加熱，使高溫氣流快速加熱食物。 循環高溫氣體能迫岀食物中的油份，紙都可能吸收到油份而易燃。 加上食物太輕，循環高溫氣流導致牛油紙接觸到發熱管，令紙受熱而起火。 盧覺強則建議最好直接使用氣炸鍋的爐身，不另加其餘的牛油紙或錫紙。 放屁 ｜每日少過X次不正常!醫生揭3大放屁冷知識 無屁放或有隱疾 的士冷知識｜遠距離一眼分辨4/5座的士 看車頭綠牌非唯一方法！ 冷知識｜電梯「可載7人」但6人已超重 內行：限載人數跟超重無關. 即食冷知識. 瞬間有共鳴. 食物安全. 小紅書. 氣炸鍋. 21. 0. 3. 2. 0. 氣炸鍋是用法簡單方便的煮食工具，有不少人家裡都必備一部氣炸鍋。 近日，一位內地女在社交平台發帖，提醒網民使用氣炸鍋不要放這種紙，在煮食期間氣.
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氣炸鍋好用嗎?
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氣炸鍋可以用牛油紙嗎?
氣炸鍋可以用洗碗機嗎?
2020年3月25日 · 氣炸鍋原理是用熱風烤而非炸，風扇在內鍋之上，因氣炸鍋內部空間狹小，熱風流動較為猛烈，以同一溫度來計，加熱速度比焗爐更快。 （尹嘉蔚攝） 如果真要比較氣炸鍋及焗爐的優劣，按下圖有6樣重點（加熱原理及速度、食物味道、濕度及顏色 ...
2020年1月20日 · 氣炸鍋原理是將鍋內空氣加熱，在密閉空間內形成循環熱流，使食物變熟同時失去水份，最終變得像煎炸一樣酥脆。 （cnbeta） 中國農業大學食品科學與營養工程學院副教授范志紅表示，相比普通油炸，氣炸鍋烹出的食品脂肪含量確實會更低，但加熱溫度超過120℃，也會產生「丙烯酰胺」類的致癌物。 專家警告2類食品勿放氣炸鍋. 其實任何工具如果不當使用，自然會產生不良後果。 針對氣炸鍋，台灣董氏基金會食品營養中心主任許惠玉就有以下5點建議，原來這2類食品不應放入氣炸鍋：（點小圖放大看） 資料來源： 央視 、 cnbeta. IG無得再照騙KOL末日？ 新招禁P圖將標記「假訊息」點先睇得返？ PS5新消息：2月推出終極主機連PSP遊戲都玩到？ PS4周邊配件可再用 【長知識】日本便利店叮叮飯用「假蛋黃」？
2019年12月13日 · 近年流行用氣炸鍋煮食，它原理是用熱風加熱食物，只需少量油份，甚麼都可放進鍋裡炸出香口惹味的菜式，感覺上較一般煎炸煮食健康。 不過，用氣炸鍋
2020年1月28日 · 氣炸鍋（Airfryer），是近年最流行的廚具，機身雖未算輕巧，卻至少比微波爐或焗爐的細小，以熱空氣對流加熱，進行炸、煎及焗，最吸引人的賣點可能是少油烹調，卻可以有香口、脆卜卜的效果，比一般以煎炸方法造成大量剩餘的油、廚房油煙及多油高脂等問題，氣炸鍋看來更具競爭力。 近年流行氣炸鍋，成不少家庭的廚房新玩具。 （岑卓熹攝） 入廚新手也可駕馭的氣炸鍋，使不少消費者蠢蠢欲試，不少人分享輕鬆出菜的經驗。 氣炸鍋很好用，可是清洗卻看來有些麻煩， 於是有人會在外鍋鋪一層錫紙，烹調完成便直接包起來丟掉。 在外鍋鋪一層錫紙最方便清潔，不過食物的底部未必有香脆的效果。 （鄒家鳳攝）
