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- 氣炸鍋原理
- 如何挑選氣炸鍋
- 網友熱議氣炸鍋推薦
其實氣炸鍋並不是用「炸」的,而是以「烤」的方式烹調食物,透過熱對流讓食物均勻烘烤,可以將食物本身的油脂逼出,產生炸物的酥脆口感和金黃外皮,並且保有肉汁;舉例來說,如果想要做炸雞,可能只要一湯匙的油就足夠了,這就是為什麼講求健康的現代人,對氣炸鍋趨之若鶩的原因囉。
容量
建議以大容量為主,較不用煩惱食材大小,料理也可以更多元化,是較實用的選擇。
輸出功率
氣炸鍋的輸出功率通常介於 1000 W~1500 W 之間,算是較為耗電的家電,須注意家中電線是否老舊,並避免同時使用兩種以上的家電,否則可能會引起跳電等安全問題。
清潔容易度
確認氣炸鍋是否可拆解,重點清洗區域為內鍋及加熱導管。內鍋通常會有不沾塗層,須注意不可使用鐵刷或菜瓜布清潔,以防塗層掉落;加熱導管就是長得像蚊香的部分,必須將溝槽中的油垢清除,否則會變成致癌物喔。
飛利浦渦輪氣旋健康氣炸鍋
操作介面相當簡單,只要透過旋鈕即可直接控制溫度及時間,並有不同食物模式可選,相當方便且適合小白~ 而此台氣炸鍋還可取代各種不同的料理,想做出燒肉酥脆的外皮、或是舒肥口感的牛排,都難不倒它。且飛利浦的專利技術「熱穿透氣旋」,與一般氣炸鍋的加熱方式不同,主打對流均勻不須翻面,即使是沒解凍且有厚度的肉也可以直接烹煮,是此氣炸鍋的一大優勢,預算較充足的朋友真的可以直上這台喔~
Arlink 攪拌型氣炸鍋
為台灣品牌的 6.5 公升大容量氣炸鍋,有超方便的可透視窗,較沒有經驗的小白就能夠直接觀看食物烹煮情形,不用因為擔心烤焦而開開關關;更有趣的是,這個氣炸鍋還有自動攪拌功能,連炒菜也可以丟給它做,在料理上更加多元,且攪拌棒也有通過認證,使用起來相當安心;採紅外線穿透食材,不會產生油煙,也是它與傳統氣炸鍋非常不同的地方,想體驗無油煙快炒就選這台吧~
台灣三洋健康氣炸鍋
目前大部分的氣炸鍋都以旋鈕調整溫度較多,而三洋的氣炸鍋則直接設定 6 段溫度,對於有溫度選擇障礙的人來說少了點煩惱,可以更直覺的挑選自己覺得適合的溫度;另有一個有趣的小細節是,要將炸網與鍋子分開時,必須先打開安全蓋再壓下分開按鍵,可防止誤觸,也是一個友善新手的氣炸鍋。
10 大平價氣炸鍋推薦排行榜【2024最新】. 近年來,不需要高超廚藝就能製作出一道道減油料理的氣炸鍋,已成為不少家庭、租屋族的必備小家電。. 在這股「氣炸」熱潮引領之下,眾多知名家電廠牌都有推出相關商品,且外觀、功能各有千秋。. 但隨著機能越豐富 ...
本篇文章提供 8款氣炸鍋 推薦挑選排名,整理出 規格、族群、效能等 相關資訊,不用辛苦爬文,看完這篇就足夠! 若對商品有興趣,直接點入連結就能前往購物平台囉! 氣炸鍋推薦. 【CookPower 鍋寶】觸控健康氣炸鍋6L (AF-6071W) 【小米】Xiaomi 智慧氣炸鍋 6.5L (MAF10) 【日本BRUNO】美型智能氣炸鍋BZK-KZ02TW (共三色) 【Tefal 特福】Ultra氣炸鍋. 【Electrolux 伊萊克斯】極致美味500 5公升全觸控健康氣炸鍋 (E5AF1-610P) 【Kolin 歌林】5L透視旋風氣炸鍋 (KNJP-SD2063) 【SONGEN 松井】美廚3D熱旋5.5L晶鑽玻璃氣炸鍋/烘烤爐/氣炸烤箱 (SG-421GAF-B)
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氣炸鍋的烹調原理是藉由氣炸鍋上方的加熱器產生高溫熱風,讓內部熱空氣對流循環,快速將食物表面的水分蒸發,把食物本身的油脂逼出,達到類似「油炸」的效果,實際上只是烘烤而已,與旋風烤箱、氣炸烤箱有異曲同工之妙,此作法可以大幅減少使用高脂肪
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氣炸鍋比較便宜嗎?
氣炸鍋耗電嗎?
氣炸鍋健康嗎?
氣炸鍋可以做什麼料理?
2022年9月16日 · 精選最愛5款以氣炸鍋排行榜方式一次呈現給你,同時也分享入手氣炸鍋之前你需要了解的選購小知識,話不多說進入我們的氣炸鍋評比與評價吧! 【2024最新】5款氣炸鍋推薦,平價氣炸鍋到高級氣炸鍋選擇一覽
2023年7月31日 · 氣炸鍋的烹調原理是藉由氣炸鍋上方的加熱器產生高溫熱風,讓內部熱空氣對流循環,快速將食物表面的水分蒸發,把食物本身的油脂逼出,達到 ...