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2. gimon-sukkiri.jp › kurokirishima-akakirishima「黒霧島」と「赤霧島」の5つの違いとは？原材料や値段の違いを ...

   gimon-sukkiri.jp › kurokirishima-akakirishima

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   2018年3月5日 · お酒が好きな方は「黒霧島 (クロキリシマ)」という焼酎を飲んだことあるのではないでしょうか。. 焼酎の中でも定番とされている銘柄の一つです。. しかし、店舗によっては名前が似た「赤霧島 (アカキリシマ)」という焼酎も置いているところも ...

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3. gimon-sukkiri.jp › alcoholic-beverages醸造酒と蒸留酒、混成酒の違いを解説！世界のお酒を詳しく知ろう ...

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   • 「醸造酒」と「蒸留酒」「混成酒」の違い
   • 「醸造酒」の意味
   • 「蒸留酒」の意味
   • 「混成酒」の意味
   • 補足：お酒ごとのカロリー

   それぞれ、以下のような製法で製造しています。 そのため、蒸留酒は醸造酒に比べてアルコール度数が高くなります。 混成酒は、果実や香料などをお酒に足して作られるため、華やかなお酒になります。また、さまざまな種類の混成酒が作られます。

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   醸造酒とは、原料の糖質やでんぶんを糖化し、発酵して作るお酒のことです。 代表的な醸造酒には、以下のようなものがあります。 アルコール度数は多くが5度(5%)〜15度(15%)程度で、最高でも20度(20%)程度です。

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   蒸留酒とは、醸造酒を蒸留して作られるお酒のことです。スピリッツとも呼ばれます。 代表的な蒸留酒には以下のようなものがあります。 以下のように蒸留を行うことで、よりアルコール度数の高いお酒を作ることができます。 ただし、蒸留したばかりのお酒は刺激が強いため、しばらく熟成させてよりマイルドな味わいにすることがほとんどです。 その熟成の過程で樽などから色や香りを移すことで、お酒それぞれの特徴が生まれます。

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   混成酒とは、醸造酒や蒸留酒に果物や皮、香料や甘味料などの副原料を加えて作るお酒のことです。 代表的な混成酒は、梅酒、リキュール、薬酒やみりんなどです。 度数は元になる醸造酒や蒸留酒の度数によるため一概には言えませんが、一般的には梅酒だと8〜20度、みりんは12〜15度、リキュールは15度〜55度とされています。

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   醸造酒、蒸留酒、混成酒のうち、有名なもののカロリーを比較すると、以下のようになります。 それぞれがおおよそ同程度のアルコール度数になるように調整し、比較しました。 あまり大きな違いはありませんが、どちらかといえば蒸留酒のカロリーが低いようです。 なお、カシスリキュールや焼酎など割って飲むことが多いお酒に関しては、割るものによっては低カロリーにも高カロリーにもなります。たとえばカシスウーロンなどは低カロリーですが、カシスオレンジだと高くなります。 また、糖質に関しては、蒸留酒が最も少ないと言われています。醸造酒には発酵の工程で生成されたブドウ糖などがそのまま含まれるのに対し、蒸留酒ではアルコールの成分のみを抽出するためです。

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4. gimon-sukkiri.jp › raotyu_syoukosyu「老酒」と「紹興酒」の違いとは？「黄酒」の基本までわかりやす ...

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   2020年11月17日 · 結論：どちらも「黄酒(ホアンチュウ)」の一種. 「老酒(ラオチュウ)」と「紹興酒(ショウコウシュ)」はどちらも、「黄酒(ホアンチュウ)」（中国の米から作るお酒）の呼び名です。. 条件が以下のように異なります。. 「老酒(ラオチュウ)」：長期熟成 ...

5. gimon-sukkiri.jp › nihonsyu-seisyu-syotyu「日本酒」と「清酒」と「焼酎」の違いとは？ - スッキリ

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   2018年5月14日 · 5 まとめ. 結論：違いは製造方法にある. 「日本酒」「焼酎」「清酒」の最も大きな違いは製造方法にあります。 日本酒： 醸造酒 (じょうぞうしゅ) 清酒 (せいしゅ)： 日本酒の一種. 焼酎： 蒸留酒. 「日本酒」をもっと詳しく. 日本酒は醸造酒の一種です。 醸造酒とは果実や穀物を原料にしたもので、酵母を使いアルコールを発酵させたお酒のことです。 麦を原料としたビールやブドウを原料としたワインも同じ醸造酒です。 アルコール度数はおおよそ 15 度で 100g あたりのカロリーは 103 ~ 109 kcal です。 歴史的には、紀元前後の中国で生まれたとされていて、日本で作られるようになったのは平安時代ごろと言われています。 「清酒」をもっと詳しく.

6. gimon-sukkiri.jp › beer-lowmoltbeer-others「ビール」と「発泡酒」と「第3のビール」の違いとは？例まで解 ...

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   2018年3月28日 · 5 まとめ. 結論：違いは麦芽の量. 「ビール」と「発泡酒」と「第3のビール」の違いは、 麦芽 (※)の量 です。 「ビール」は麦芽を3分の2以上使っているもので、「発泡酒」は麦芽を3分の2未満使っているもの、そして「第3のビール」には麦芽が含まれていません。 ※麦芽 (ばくが)とは？ 麦芽とは、麦の中でも特に大麦が発芽した状態のことをいいます。 お酒を作るには糖分が必要ですが、発芽することによって、糖に変えるために必要な成分を大麦の中に作ることができます。 「ビール」をもっと詳しく. 「ビール」は酒税法で、 麦芽の量が3分の2以上 と定められています。 麦芽の量だけでなく、麦やホップ、米などの副原料も使えるものが政令によって限られていて、350mlあたり約77円の税金がかけられています。

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7. gimon-sukkiri.jp › brandy-whisky-bourbon｢ブランデー｣と｢ウイスキー｣と｢バーボン｣の違いとは？ – ...

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   2018年3月28日 · 5 まとめ. 結論：違いは、原料. 「ブランデー」と「ウイスキー」と「バーボン」の違いは、 原料 です。 「ブランデー」は、主にブドウを原料としていて、「ウイスキー」は大麦やライ麦、トウモロコシといった穀物が原料です。 「バーボン」はウイスキーの一種で、アメリカのケンタッキー州だけでとれたトウモロコシを原料としています。 「ブランデー」をもっと詳しく. 「ブランデー」は、 原料にブドウを使った蒸留酒 (じょうりゅうしゅ) で、蒸留したお酒を木樽 (きたる)で長い期間熟成させることでできるお酒です。 蒸留とは、液体を熱して気体にして、その気体となったものを冷やして、再び液体に戻す作業です。

8. gimon-sukkiri.jp › tokkuri-tyoushi「徳利」と「銚子」の違いとは？由来までわかりやすく解説 - スッキリ

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   2018年5月16日 · 「徳利」とは. 徳利は口の近くが狭くすぼみ、胴が膨らんだ形をしている、酒やしょうゆや酢などを入れておく容器のこと です。 そして、陶製のものが多いですが、中には金属製のものやガラス製のものもあります。 ちなみに、北海道や三陸地方ではイカで作られた徳利もあり、これはお酒を注ぐためだけでなく、徳利自体をおつまみとして食べることもできます。 また、上でも述べた通り、いろいろな液体を入れておくために使われますが、やはり 日本酒をおちょこに注ぐために使われることが一番多い でしょう。 そして、居酒屋などで「お銚子一本！ 」などと言った時に出てくるのは徳利です。