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2023年6月6日 · udn走跳美食／艾瑪. 繞一大圈才找到的湖州粽！ 這間傳承三代的湖州粽，藏在傳統市場二樓裡，走上去真的會懷疑人生是這嗎？ 好低調只有一個小招牌，現場包 粽子 的手沒停過，熟客都打電話先訂起來，怕晚來就吃不到，排骨粽真的好特別，包了一整支帶骨小排，還有賣一整個核桃紅棗鬆糕耶～ 四喜食品行 在哪？ 四喜粽子在台北信義路的信維市場，這裡好有老台北的氛圍，一樓騎樓有三間刀切麵，還有其它...
2021年6月15日 · 台灣人最愛的南部粽、北部粽都吃不完了，更不會想去吃這種外省粽。 湖州粽的特色就是長條狀形似枕頭，也被稱為「枕頭粽」。 湖州粽的糯米採用圓糯米，口感軟綿也是他的特色之一。 湖州粽基本上分為鹹甜兩種：鹹的主要用一大塊豬肉和一塊豬油做餡料；甜粽則以豆沙為餡料。 傳統湖州粽真的非常單純，完全沒有香菇、花生等配料和香料調味，後來進階版可能會加鹹蛋黃、火腿等簡單配料。 只要有賣湖州粽的名店，招牌口味一定是最簡單的鮮肉粽！ 喜歡湖州粽的人，多半也都是追求這種純粹單一的粽味。 湖州粽和潮州粽有什麼不同？ 這個問題我也被混淆了很久，小時候都稱長粽子，長大被告知這是潮州粽，直到這兩年才確定，我常吃的是湖州粽無誤。 為什麼這兩種常被搞混呢？ 因為湖州粽和潮州粽的外型非常相似，都是長型的。
2024年2月2日 · 湖州鮮肉粽. 湖州鮮肉蛋黃粽. 南園食品店 評價｜包子爸食後心得. 交通資訊. 延伸閱讀. 南園食品店｜地址、店家資訊. 店家名稱： 南園食品店. 所在地址：100臺灣台北市羅斯福路一段8號1F-12. 營業時間：7:00-18:00. 店家電話：02 3343 3999. 南園食品店｜店家空間環境介紹. 「南園食品店」在南門市場有很多個攤位，創立於1968年，以湖州粽跟芝麻湯圓聞名。 「南園食品店」一樓這間在12號，B1在76跟77號，還有31跟32號，每一攤賣的東西都有些微妙的不同，像湯圓就在地下室現包，然後鍾奶奶則是在一樓顧店。 這個臭豆腐乳包子爸很推薦給敢吃重口味的朋友！ 因為真的是非常之……….臭！ 不小心抹到手上用肥皂都洗不乾淨的那種臭！ 但真的很好吃，抹饅頭太正點了～～
- 02 3343 3999
- 羅斯福路一段8號1F-12, 台北市, 100
湖州鮮肉粽. 微微安的法國餐桌日常. 端午節快到了,大家都包粽子了嗎? 吃過各式各樣的粽子,我最愛的還是內餡簡單的湖州鮮肉粽 備料輕鬆簡單,我卻獨愛這一味. 蒸完帶著... 食材：梅花肉（帶肥才不會柴）、糯米、栗子、金門高粱酒、醬油、鹽、白胡椒粉、糖、粽葉. 26 說讚. 湖州鮮肉粽. 灶頭鑊尾. 咱家裡人忒愛吃湖州粽，糯唧唧的米飯裹著入口即化的大塊豬肉，實在太過癮了。 眼下端午時節近了，給寶子們實現一回肉粽自由!! ※本... 食材：粽葉、長糯米、去皮豬五花、圓糯米、紹興酒、醬油、老抽、蠔油、植物油、砂糖、雞粉、五香粉、白胡椒粉、黑胡椒粉. 17 說讚. 1 一起做. 湖州豆沙粽. 低GI的那些日子. 超適合粽子小白！ ⚠️糖我是用黑糖，油是用無鹽奶油！
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- 堪稱全台第一粽
- 第一名粽「湖州鮮肉粽」
- 滿滿豆沙餡點心粽
若到南門市場看到「立家湖州粽」的店面你絕對會嚇到！店內猶如「年貨大街」一般把肉粽疊得高高的，別以為好像店家在囤貨！這些可是老饕眼中的搶手貨，端午節前夕可是每天賣光提前打烊，「立家湖州粽」肉粽的口味多達30種，從常見的南北部粽、豆沙粽再到招牌的湖州粽，甚至高檔到干貝粽都有！ 延伸閱讀：【食間到】開業40多年《蜜蜂咖啡》不只咖啡飄香！端出一手台灣味媽媽菜，連日媒都大讚的美食！
source：IG@y59523、starmap77 立家湖州粽的袋子上寫著斗大的「全台第一名粽」，絕對不浮誇！多次得到第一名的寶座，其實外省粽口味也不輸大家耳熟能詳的南、北部粽，近年與超商合作力推冷凍粽系列，總會在熱銷榜上出現「立家」的蹤影。其中，店內熱門口味有臘味鮮肉粽、湖州鮮肉粽，若是愛吃甜味粽的老饕推薦有著飽滿紅豆泥的紫米豆沙粽。 延伸閱讀：台北最時髦的便當店！四平商圈「好迪快餐」讓吃便當都變潮！不只餐點美味連環境都大加分
菜單上琳琅滿目多達30種口味，不論你是選擇障礙症發作或是只吃必吃款，請一定要點立家招牌的第一名粽「湖州鮮肉粽」！糯米本身調味就非常夠味，完全不需沾醬，口感偏軟就算被電鍋蒸2次也依然保有Q彈口感，就連豬肉都調別醃製過偏甜不死鹹，且選用肥肉較少的梅花肉，微微的油脂蒸熟後豬油融化，淡淡香氣不會讓人感到膩口。 延伸閱讀：屏東最時髦小吃店！設計師打造「美菊麵店」就連椅子來頭都不小，讓文青控都甘拜下風！
source：IG@chinese_chimaki 立家湖州粽不只鹹粽系列讓人難以忘懷，就連宛如下午茶點心的甜粽也讓人想來2個。最具特色的莫過於「紫米豆沙粽」，將紫米取代糯米香氣更濃郁，配上比飯還多的紅豆泥當配料超豪邁！另一款也是暢銷榜上的「潮州豆沙粽」，兩者最大差異除了米選得不一樣之外，潮州豆沙粽的糯米又有更重的粽葉香，兩款放涼後反而更有味道且更美味！ 延伸閱讀：CNN評選台北為全球十大「素食主義者」城市之一！這5家「素食餐廳」美味到比肉還好吃！ source：立家湖州粽 加入Bella LINE@ ，成為儂粉每周五抽時尚小禮
2019年5月23日 · 枕頭型的湖州粽，只有簡單包著泡過醬油的圓糯米，與醃漬過的帶油豬肉，看起來好像沒什麼了不起，然而要料理的美味、包得好吃，可是有著許多眉角的喔！.
2020年6月22日 · 南園湖州鮮肉粽的材料有：圓糯米、梅花瘦肉與背脂油，使用草繩扎實的包裹著粽子，醃漬入味的梅花豬肉與油花浸潤每顆糯米，鹹濃柔美、滋味醇厚。 網友的評價如下：「肉油脂豐富、肉入口即化、肉的油香有滲進飯裡、份量大」，但也有部分網友認為南園的湖州粽油脂過於豐富，有點吃不慣。 此外，湖州豆沙粽也是南園招牌選擇之一，相對一般豆沙粽的製作程序有些不同，傳統的湖州豆沙粽得用豬油拌炒豆沙餡，才會又香又甜與柔滑沙感。 而南園的豆沙粽標榜可素食，但豆沙仍然順滑香甜，喜歡甜粽的人可以試試。 【億長御坊】－東坡肉福菜粽. 億長御坊曾連年獲得「天下第一攤」的美名，以「熟食料理」聞名，一開始只賣江浙菜，聽說郭台銘喜宴也選用過億長御坊的菜色，而億長御坊也是多年來許多人的年菜首選。
