滴雞精作法 大同電鍋 相關
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一整碗的滴雞精可以分成2到3份(一份 60ml),喝的時候只要把結凍的滴雞精微波加熱,就會恢復成水狀,刮下來的雞油也不要浪費可以拿來炒菜煮飯! 至於雞肉呢~已經變得乾柴不 好吃 ,有人是拿來做雞肉肉鬆,我則是手撕成雞肉絲,加入麻辣醬炒一下,就很 ...
2014年11月25日 · 精華的滴雞精就出現了 沒馬上喝的,可以冷卻後將上面凝固成白色狀的雞油,另外取出,可以拿去炒菜做料理雞油 「同場加映」蒸熟的肉可以另外做料理,這次煮成 蒜 頭冬菜雞肉湯
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2016年10月16日 · 大同電鍋作法簡單不費力. 愛煲湯 maggielife 2016-10-16 0. 爸爸身體不好,之前買過市售的滴雞精,價格不便宜,如果要長期吃是有點負擔, 乾脆自己在家DIY~自己滴雞精吧. 自己在家DIY做滴雞精,其實很簡單。 生病後,虛弱體質的,生小孩坐月子,給家裡老人家,都可以自己做喔~ 材料: 一隻全雞. 干貝 其它中藥少許,大多時我會放干貝+紅,棗可以看自己喜歡的加) 做法: 1.先準備大同電鍋. 2.在內鍋放一個碗,倒立.這時 可以把要放的藥材或是干貝 先放在碗旁的底層.(這次我做的是加紅棗沒加任何東西的純雞精) 3.把買回來的雞,用刀背把骨頭打碎(這樣骨髓才會蒸出來) 後來我嫌自己打碎麻煩,都是在市場買雞的時候請雞販替我敲,只要告訴他我要“滴雞精”他們敲得比我敲得好100倍.
2022年1月20日 · essence of chicken 自製滴雞精 滴雞精做法 大同電鍋滴雞精 因為老婆想要喝雞精,但是在美國雞精不好買,而且也很貴,所以自己動手自製滴雞精來做 ...
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- Edwin 生活在美國
2015年12月1日 · 作法. 1. 拿一個內鍋,裡面放上一個空碗。 2. 把雞肉、洋蔥丁放在碗的四周。 3. 鍋子用錫箔紙密封起來再放到電鍋裡,外鍋放2杯水,開關跳起後再放2杯水蒸一次。 4. 蒸好後,把雞肉和洋蔥取出,再將碗裡的湯汁倒出即可。 KT’S美味秘訣. 如果怕油膩,建議要先把皮和油脂去除,或者可以改用雞胸肉。 原文請見. KT 謝凱婷.
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自製滴雞精,用電鍋做滴雞精,傳統市場挑選雞隻,回家自己DIY滴雞精,簡單容易做,完成後的雞油可以煮飯炒菜,雞肉可以做肉鬆或拌飯吃 懶人廚房之超簡單滴雞精DIY-三步驟用大同電鍋熬出雞隻精華,不下廚的人也能輕鬆自製滴雞精 | 安魯魯的吃喝玩樂
2012年3月10日 · 原理:基本上就是將一隻土雞在一個完全不加水的情況下用大同電鍋 (or快鍋)蒸煮過後所滴出來的精華就是滴雞精。 準備材料:1. 土雞一隻: 在美國的話我都買Organic Chicken有機土雞or春雞 (小隻的), 在台灣的話記得請老闆把骨頭拍碎,說你要煮滴雞精的。 2. 藥材: 枸杞、紅棗、干貝步驟如下:1. 在電鍋內鍋放一個架子 (這種比較好,可以把雞架高騰空,或是用底部有洞洞的盤子) , 底部放干貝、枸杞、紅棗。 (可以自行加減中藥材但是絕對不可放任何調味料) *老媽交代枸杞最好泡水十分鐘再用,因為現在很多商人𤔡了賣相好看會添加人工食用色素讓枸杞鮮紅好看,大家才愛買,所以要先泡水把色素泡掉。 2. 將雞放入鍋中,連皮不連皮都可以,但是一定要整隻喔!