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2015年9月11日 · 可少量訂製之包裝模組規劃 利於進行市場測試、通路報價送樣及高價值文創商品開發。 農產品銷售是台灣農業發展的重大困擾,台灣有許多精緻農業發展相當成功,有許多膾炙人口的特色農產品,但目前大多停留在一級產業,著重生產技術的提昇,卻每年都 ...
2015年12月22日 · 這道薑燒 虱目魚 紅棗枸杞 紅麴麵線 是由國宴主廚阿振師為 三風麵館 精心設計的 紅麴養生 麵食譜,偶爾也替家中的餐桌上換道特別的 紅麴麵 料理吧!!這道 紅麴 養生麵食不僅有老薑、紅棗、枸杞、還有魚肚,很適合這個冷冷的冬季唷~ 份數:1-2. 準備時間:20分鐘. 難易度:容易. 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線準備的食材. 紅麴麵線 一把. 魚肚一副. 老薑20克. 紅棗3顆. 枸杞5克. 鹽3克. 糖1克. 米酒100克. 薑燒虱目魚紅棗枸杞紅粷麵線的做法. 將 紅麴麵線 水滾煮兩分鐘,瀝起備用. 將虱目魚肚乾煎好切塊. 爆香薑片、下米酒 、藥材 (紅棗、枸杞)及調味. 將 紅麴麵線 下鍋稍微燉煮捲起盛盤備用. 再將 虱目魚肚 塊下鍋燜煮入味.
2019年2月19日 · 由於傳統麵線在製作的過程中都會加入食鹽,因此煮麵線的訣竅就在於如何去除過多的鹽份,在這邊告訴您三種方法: 一、先水洗,再煮 將鍋子注水加至七分滿,將水煮開
2015年7月28日 · 傳統手工麵線,在台灣又叫做 長壽麵 ,是屬於半糊化的產品,也就是在製造過程中加入蒸煮的步驟,目的就是希望成品不會沾黏,由於麵線沒有完全乾燥,所以為了增加保存期限,食用鹽的會加的比較多,這也是為什麼長壽麵吃起來會比較鹹的原因。 其實長壽麵線只要用正確的方法烹煮,再加上使用大量的水,傳統手工麵線的鹹味也會大大的降低,就不會有太鹹或是不好入口的口感了,如果剛好手邊有長壽麵線,也可以試著用下面的方法烹煮,長壽麵也可以吃的很健康喔。 傳統手工麵線煮法: 煮一鍋水 (水務必要七分滿以上) 先將麵線用冷水沖過 (把麵線表面鹽分沖掉) 水滾後立刻將麵線放入鍋中,稍微用筷子撥一下麵線,等麵線浮起後,即可撈起. 麵線撈起後加上少許麻油或橄欖油拌勻後即可食用. 傳統手工麵線煮法溫馨提醒:
2017年4月26日 · 設計與製作者:簡單煮藝 盛夏酷暑,懶洋洋提不起食慾,燙一些些小黃瓜、一點雞絲及一碗色彩鮮艷的麵線,在佐上一點和風醬,就是一道清爽的夏日涼麵線囉~
這道打拋豬蛋包薑黃麵是由『健康玩味 薑黃麵線新煮意』,食譜募集活動的參賽者所設計與製作,打拋豬算是泰式料理裡面容易入門的一種,食材容易取得,一年四季煮來吃都不會太奇怪,加上薑黃麵線屬於炊仔麵,就算事先燙過再炒,也不會有軟爛的感覺喔!
2017年11月22日 · 準備這一道藥膳排骨紅麴麵線做法. 備齊市售綜合藥膳包及所有材料。 準備一鍋七分滿沸水,加入 紅麴麵線 ,滾煮約2分鐘,即可撈起備用。 將豬小排放入滾水中汆燙,撈起洗淨備用。 將藥膳包的藥材洗淨瀝乾,放入鍋中再將排骨、水和米酒,一起放入小火燉煮2小時最後再加鹽調味即可。 撈出紅麴麵線放入碗中,將適量藥膳排骨湯加入紅麴麵線中,藥膳排骨紅麴麵線即完成。 燉煮藥膳排骨的肉排選用帶骨的排骨,肉不用太多,也不要太肥,以免煮出來湯太油影響口感。 感謝 花媽甜心派 分享豬腳麵線食譜,更多花媽甜心派的食譜 http://bit.ly/2bb16Ug. 標籤. # 紅麴麵線 # 麵線 # 麵線食譜 # 麵食譜. 設計與製作者:花媽甜心派.