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2023年11月10日 · 優質蛋白質食物推薦：. 01. 花生：日常生活中常見的一種高蛋白食物，可促進人體代謝，提升免疫力。. 02. 瘦牛肉：除了提供優質蛋白質、還能提供血紅素鐵質，可幫助預防缺鐵性貧血。. 03. 葵花籽：除了蛋白質，葵花籽富含不飽和脂肪酸和多種維生素、以及 ...
2023年7月3日 · 不運動喝高蛋白的好處、正確飲用方式. 「乳清蛋白」的三大種類：濃縮、分離、水解乳清蛋白，功能及差異是什麼，又該如何正確挑選？. 充分了解高蛋白的飲用時機與方法，即使沒有在健身，也能輕鬆補足一天所需蛋白質。. by 美麗佳人編輯部 -2023/07/03更新.
2023年4月12日 · 高蛋白飲食為什麼可以減肥、實行高蛋白飲食法對身體的益處： 1.蛋白質所需的消化時間最長： 要分解和吸收蛋白質需要三個小時以上，可以延續長時間的飽腹感，不容易餓。2.去水腫：
其他人也問了
為什麼要吃蛋白質?
魚肉有蛋白質嗎?
什麼是高蛋白補充品?
乳清蛋白好嗎?
- 一定要吃蛋白質。蛋白質豐富的晚餐有助於提高基礎代謝，能幫助夜間燃脂更順利，身心也獲得極大的滿足，尤其晚上有運動習慣的人更應該攝取足量的蛋白質，適量的吃雞蛋、雞胸肉、瘦肉、或是豆腐類都是不錯的選擇。
- 一定要吃蔬菜。蔬菜富含豐富的膳食纖維，能夠帶來飽腹感，跟主食和蛋白質一起吃還能穩定餐後的血糖，也不易造成脂肪堆積，隔天排便更通暢！建議晚餐大概攝取1拳-2拳左右的蔬菜，優先吃綠色蔬菜，像是花椰菜、菠菜等等都是不錯的選擇。
- 不要吃宵夜。吃宵夜絕對是肥胖最大的元兇，而且很多宵夜都是高油高鹽，吃了隔天身體容易水腫，萬萬不可呀！但如果半夜真的餓瘋，可以吃點聖女小番茄、蛋白或是無糖優乳充飢，趕緊逼自己睡覺也是一個方法喔！
- 適當減少碳水。晚上人體胰島素敏感度低，攝取同量的碳水會比白天釋放更多的胰島素，更容易把醣類轉換成脂肪，所以，晚餐應該要比早午餐攝取更少量的碳水，像是吃半拳~1拳的主食，盡量以玉米、粗糧或是地瓜來取代。
- 選手不愛吃速食、油炸食物
- 舉重、拳擊要有爆發力
- 羽球選手注重體能、耐力
- 高蛋白乳清快速補充營養
- 比賽需要爆發力最適合補充肌酸
- 比賽前增肌減脂
- 比賽前一餐避免高油、生冷食物
- 比賽中補充水、糖及電解質
為什麼大部分選手都不吃速食及油炸食物？徐藝洳說明，速食及油炸食物，都是屬於高油脂食物，油脂來源也是較不建議過多攝取的動物性脂肪，其飽和脂肪酸及反式脂肪酸的含量較高，不只日常飲食就不吃，尤其是比賽前，因為壓力大，腸胃道代謝吸收也較差，高油脂食物容易腸胃不適。
根據運動項目不同，飲食也需有所調整。奧運的運動項目中，可以簡單分為需要速度、肌力、耐力、爆發力等類型，以舉重為例，選手特別需要短時間的爆發力表現，才能夠完成舉重的動作；而舉重更困難的是，具有量級限制，對於選手也是很大的挑戰，平時就不能讓體重超出2公斤以上，才會比較安全 當比賽日期越是接近，日常飲食就需要更加嚴格控制，有時候如果選手體重與比賽的量級之間有差距，還得使用比較極端的減重方式。減輕量級的減重過程，對於選手也是另一個挑戰，因為訓練時會大量消耗熱量，但飲食卻只能攝取300至500大卡的熱量（相當於7顆雞蛋的熱量），就很容易影響當下反應能力及運動表現，因此餐次及食物選擇就非常重要，建議訓練前後，需要攝取較高的熱量比例。 奪得拳擊女子51公斤級的銅牌選手黃筱雯，就為了降量級參賽，訓練期間努力...
羽球則是需要耐力的運動項目。像是「世界球后」戴資穎，可以只花20分鐘就擊敗印度一姊辛度；但與中國選手陳雨菲的金牌之戰，卻苦戰了1小時又21分鐘，最後不幸落敗摘銀，但仍創下台灣奧運史上羽球女單最佳成績 。 羽球選手訓練時，一天可能至少4到8小時，幫助加強體能、耐力，因此碳水化合物的補充較為重要，中場休息時也特別需要補充運動飲料、碳水化合物食物。
除了三餐均衡飲食外，大多數選手最常使用的營養補充品，就是高蛋白乳清，通常會在運動後補充，並根據選手飲食習慣、身體組成，分別選擇動物性或植物性高蛋白。高蛋白營養補充品主要成分是高蛋白質及碳水化合物，可以快速補充流失的蛋白質，同時幫助肌肉合成，維持一定的肌肉質量。
另外，許多選手也會根據運動項目，選擇使用特殊的營養補充品。舉例來說，「台灣欄神」陳奎儒的運動項目是跨欄，對於需要短時間內的爆發力運動選手，就特別適合補充肌酸，補充的時間及份量，則會根據個人的飲食及訓練時間而有所不同。 一般來說，肌酸使用可分別最大增補期及維持期，有些肌酸的特性又會保水，讓體重上升1至2公斤，選手可能會出現身體重重的不舒服感覺，就會影響比賽的運動表現，因此必須根據比賽日期，推算開始使用肌酸的時間。
選手比賽時，都希望身體維持最好的狀態，因此比賽前1至2個月，都會盡量降低體脂肪、增加肌肉量。因為身體組成的脂肪較高，不僅影響體態、反應也會變慢，肌肉量較高可以增加爆發力、肌力、耐力、平衡，以及預防受傷，提升比賽時的運動表現。
比賽當天的飲食，更直接影響比賽的運動表現。徐藝洳建議，比賽前的一餐，最好在2小時內食用完畢，並避免高纖維蔬菜，像是東京奧運選手村提供的食物中，較不建議選擇油脂含量較高的煎餃，以及生冷食物的壽司、生菜沙拉，都可能引起腸胃不適，尤其比賽當下情緒緊張，更是容易影響運動表現。
由於比賽過程，不可能停下來進食，通常是喝水及運動飲料。大部分選手都會準備水、有色飲料或能量果膠，有色飲料通常是水加運動飲料粉，含糖量最好介於6至8％之間，而能量果膠含有支鏈氨基酸（BCAA），都能夠補充選手長時間比賽的需要能量，以及烈日下流失的電解質。 比賽時，應該同時補充足夠的水、糖分及電解質，如果只喝水，很容易稀釋體內的電解質，就可能增加抽筋的機率，而影響比賽成績。 延伸閱讀 1. 奧運國手「餐盤」曝光！郭婞淳、楊勇緯、李智凱都不吃這食物 專家曝「增肌減脂」關鍵原因 2. 2道韓星最愛增肌減脂雞胸肉料理 讓妳遠離肥胖地獄 大口吃肉也能好好瘦！ 3. 營養師推薦增肌減脂餐：海鮮醬粉紅櫛瓜麵、水波蛋藜麥花椰菜沙拉食譜來了！ 免責聲明：肌膚保養品使用後狀況會依個人使用方法及肌膚狀況而有所不同，...
2020年12月29日 · 為什麼減重必須要靠攝取”高蛋白”來達成呢？ 其實是與蛋白質的性質有關；碳水化合物與脂肪若不透過運動轉換成熱量消耗，就會轉化為皮下脂肪，但是 蛋白質卻會因為熱量代謝的機制，很難轉換成脂肪 。
2023年4月21日 · 1. 「高蛋白飲食」 常聽到人說透過高蛋白的飲食法，來達到減肥或減脂等目的，主要是因為以單一營養素角度來說，蛋白質類的攝食產熱效應最高（約佔熱量30%），因此提高蛋白質食物的攝取量，的確能幫助減肥，但總熱量的攝取還是要控制。
