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- 我們都知道，病人的營養狀況，是整個抗癌治療過程是否成功的重要關鍵之一。 「營養治療」目的在改善因疾病本身或治療過程中產生的副作用，以減少病人體內代謝紊亂的情形，經由營養評估與營養診斷，提供個人化的飲食計畫，以期增加病人食物攝取狀況、維持體重或避免體重減少過多、保持體能，藉此降低抗癌治療計畫被改變或中斷的風險。
epaper.ntuh.gov.tw/health/202108/project_2.html癌症病人居家飲食很重要│臺大醫院營養室葉宜玲營養師│專題報導│2021年08月臺大醫院健康電子報 - ntuh.gov.tw
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癌症患者的營養攝取不足對於癌症治療過程有何影響?
書中針對台灣人最常見的十大癌症：乳癌、大腸直腸癌、頭頸癌（口腔癌、鼻咽癌）、肺癌、肝癌、胃癌、子宮頸及子宮體癌等，提出營養醫學如何輔助主流醫學治療成功的本土案例。. 鉅細靡遺地說明各種癌症的成因、分期、常見治療方法，以及生活上和營養 ...
除了營養的攝取，往往還會搭配藥物以及心理支持，藉以提高病友的食慾以及降低噁心、虛弱無力及疼痛的感覺，甚至跨科的醫療團隊合作治療，訂定不同病友的專屬身心治療照顧計畫，幫助病友過著有品質、有尊嚴的生活，進而邁向康復之路。
- 熱量及蛋白質補充品
- 治療輔助補充品
- 特殊補充品
- Cincia的小叮嚀
作用：補充熱量及蛋白質，尤其對於吃下不一般食物的患者，此類營養品務必要補充，以維持病患體力。 代表產品：安素、倍力素、補體素、金補體素、完膳等。 建議買粉狀的，可依個人喜好沖泡，調整濃淡口味。我開始打化療時，鉑金類藥物的副作用很大，打完24至72小時內會嚴重嘔吐，經常吐到膽汁都一起出來，真的是超級難受！此時因胃口也不好，更需要補充營養品，在親友推薦下買了直銷公司的植物蛋白素和金補體素來吃，體重都有維持住，也沒有因為白血球過低而停止打化療。 為了快速補充蛋白質，媽咪也同時自製滴雞精給我喝；也有癌友大力推薦牛肉精，效果看來也十分不錯。
作用：可預防或緩解化、放療副作用。 代表產品：麩醯胺酸、益生菌、魚油（Omega-3）、薑黃素等。 －麩醯胺酸：預防及治療口腔及腸胃道黏膜破損。 －益生菌：改善腸道菌叢平衡，調節免疫力。 －魚油：抑制發炎。 －薑黃素：抑制多種癌症的發展。 常聽人家說化療後嘴巴會破，吃不下東西，這時候該怎麼辦呢？ 麩酼胺酸可以提供腸胃及口腔黏膜細胞生成時所需的特殊蛋白質。市面上有很多「麩醯胺酸」的產品，Angela是我的死黨兼癌友，乳癌初期患者，一開始鐵齒沒吃，化療後嘴巴真的破了，只好趕快認真吃（她買其他品牌的），吃了幾天後嘴破情形馬上改善，後來她就乖乖按時吃了。 除了麩醯胺酸，癌友也建議服用益生菌、魚油、薑黃素等營養補充品，其實一般人吃也很好，所以這三樣營養品我也讓媽咪跟著我吃。
作用：以預防保健為主 代表產品：牛樟芝、褐藻醣膠、華陽複方、天仙液、化療漾等。 我個人有長期服用牛樟芝膠囊，父親友人也曾向我們推薦過野生牛樟芝，但考量價格不斐且無法辨別真偽，便直接作罷。華陽複方、天仙液亦在友人贈送下吃了一段時間，兩者吃下來都感覺體力有比較好，只是價格都很不可愛，若要長期自費使用，實在吃不消。 這類商品售價通常偏高，多會標榜「抗癌」，但絕大多數皆未能提出明確的人體實驗數據，要購買之前請先想清楚。若是產品中強調「抗氧化」的功效，建議先和醫師或營養師討論補充時機，有些成分可能會和化療藥劑作用相抵，反而干擾藥物作用，造成負向影響。 算起來我一個月花在營養品上的金額要幾千元，不能說少，但相比有些癌友動輒幾萬、甚至十來萬元之下，我只能算是「小資抗癌」。我的想法是：銀彈要留著點，也許將來...
長期服用營養品的心得，感覺自己的體力、治療後恢復速度等，在癌友當中應該算相當不錯的，廖醫師曾說過我的狀況在他病人當中排行前三名，不確定現在名次有沒有變更？但我自認應該是第一名才對吧！哈哈！ 儘管營養醫學在抗癌上的重要性愈來愈被大眾接受，請切記一點，如果有人告訴你吃某樣營養品癌細胞就會消失，千萬不要相信，如果是事實的話他就可以得諾貝爾醫學獎，而且絕對有大量新聞報導，一堆癌友也會搶著購買，根本不需要這樣的銷售方式。 我也遇過有人向我推銷酵素，說他的顧客罹患血癌，只喝了四瓶酵素就痊癒，甚至還搬出某知名科技公司大老闆，說是喝他的產品康復的。真的很可惡！又一個想騙癌友錢的壞蛋，利用名人做廣告！新聞明明報導這位科技大老是靠中西醫雙管齊下治療，哪有吃什麼奇怪的酵素？當然這麼神奇的產品，價格一定不會是便宜的...
2020年3月30日 · 抗癌治療前、中、後攝取營養，「食」在重要. 黃苡菱營養師指出， 癌症治療前 就得注意蛋白質攝取，攝取量要比之前更高一些，譬如每公斤 1.2-1.5 公克的蛋白質，同時，熱量攝取也是非常重要，癌友的 BMI 最好能夠在 22 以上，盡量在治療前維持自己的體重。 -----廣告，請繼續往下閱讀----- 癌症治療中 ，營養補充就是「能吃就吃」，吃得下就盡量吃。 有些患者抱怨聞到什麼味道都食不下嚥，只能吃白飯，這也沒關係，只要能夠吃都鼓勵盡量吃。 因為食量有限，有些人會使用濃縮配方，把熱量、蛋白質、營養素都濃縮在一起，對癌友營養補充來說也是有所幫助。
在實驗室研究中，許多個體礦物質，維生素和植物化學物質都具有抗癌作用。 有證據表明，整體飲食中化合物的協同作用可提供最強的癌症保護作用。 食物可以間接對抗癌症。 美國癌症研究院AICR研究發現體內多餘的脂肪增加了12種癌症的風險。 蔬菜和水果的熱量相對較低。 全穀物和豆類富含纖維，這有助於控制體重，間接降低患癌風險。 這是AICR建議用植物性食物至少佔飲食2/3的一個原因。 這些常見的食物抗癌力度有多強？ 以下是美國癌症研究院公佈的2021年最新的26種抗癌食物，快在你的每日食譜中添加一些吧！ 注：抗癌力一級指：有較強的證據支持其抗癌作用。 抗癌力二級指：可能對這些癌症有預防作用。 01蘋果. 蘋果富含膳食纖維和維生素C，一個蘋果中含有日常推薦量10%的膳食纖維和維生素C。
在本書中，他提出最新的抗癌觀念：「全面照顧好營養，是抗癌成功的關鍵」，首度公開他多年來以營養處方搭配主流醫療，協助癌症患者成功抗癌的本土案例，包括乳癌、大腸癌、肺癌、肝癌、鼻咽癌、子宮頸癌、淋巴癌等；並分享營養醫學在癌症的預防、輔助
三大營養素均衡來達到足夠的熱量對一般未罹癌的病患都很重要，癌症病患亦然，且必須在發炎反應及代謝異常的理論上來做調整，降低單醣類攝取的比例、提高優質的蛋白質比例，以及足量適當的脂肪種類來改善身體的這樣的代謝異常現象。
