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市售中式食物熱量 - 國民健康署
www.hpa.gov.tw食物名稱重量(公克)熱量(大卡)醣類(公克)皮蛋瘦肉粥39016622原味蛋餅11726134鮪魚蛋餅16738945起司蛋餅14034435玉米蛋餅14129139火腿蛋餅141294372018年4月16日 · 營養師李佳蕙首先就粥品與稀飯的熱量來說明， 1份350公克的稀飯要只要200大卡，而等重的鹹粥則要320大卡，隨著配料的豐富度越高，攝取的卡路里也會越高，像是皮蛋瘦肉粥和香菇雞肉粥就逼近350大卡，熱量實在不容小覷。 高升糖指數食物，血糖上升快，下降也快，所以餐後約1小時就容易感到飢餓。 不過你以為稀飯就這樣勝出了嗎？...
根據食品營養資料庫的資訊，一碗（約250毫升）的皮蛋瘦肉粥大約含有200至250大卡的熱量。 這個熱量水平相對較低，適合作為早餐或是輕食晚餐。 接著，我們來看看皮蛋瘦肉粥的營養成份。 皮蛋含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，尤其是鈣和鐵的含量較高，對於骨骼和血液健康有益。 瘦肉則是優質蛋白質的來源，同時也含有必需的氨基酸和B群維生素。 此外，粥中的米飯提供了碳水化合物，是身體能量的主要來源。 然而，雖然皮蛋瘦肉粥營養豐富，但也有一些需要注意的地方。 例如，皮蛋在製作過程中會加入鹼性物質，這可能會影響某些人的消化吸收。 此外，如果粥中加入了過多的調味料如鹽或味精，可能會增加鈉的攝入量，對心血管健康不利。 因此，建議在製作皮蛋瘦肉粥時，可以適量減少調味料的使用，並選擇低鈉或無添加的食材。
2017年5月1日 · 皮蛋瘦肉粥熱量不算很高，但也不算很低，熱量為214大卡/100g，吃多了也是會胖的。 另外，皮蛋瘦肉粥中含有微量鉛，多吃會存留在肝、肺、腎、腦等組織及細胞中，還會使骨骼與牙齒中的鈣流失。
2021年2月11日 · 一份皮蛋瘦肉粥的重量，居然有 足足 750 g！ 換算成熱量就是 400大卡！ 圖片來源：薄荷健康團隊. 如果你習慣在便利店購買，那你就可以直接看它的 營養成分表： 計算公式： 熱量（千焦）÷4.184×淨重量÷100=熱量（大卡） 👆用這個公式計算，就能得出 粥的總熱量 了，我這份皮蛋瘦肉粥的熱量約為298大卡。 圖片來源：www.pexels.com. 如果你平時都是 自己在家製作 的話，那具體熱量就要看你的做法了。 如果你想計算熱量，那我推薦你 按照生重進行計算，也就是用 幹米的熱量+瘦肉的熱量+皮蛋的熱量。 至於其他的 像蔥花之類的微量添加，就可以 直接忽略不計 了。 「推薦這樣吃！ 圖片來源：薄荷健康團隊. 選擇皮蛋瘦肉粥， 最大的問題就是這兩個：
2012年5月10日 · 運動有助於增加能量的消耗，每週從事150~250分鐘中度身體活動就等同於每週消耗了1200~2000大卡，可以有效維持理想體重。 下圖為以一位60公斤的民眾健走 (30分鐘消耗165大卡)為例，需走多久才能消耗吃下去的熱量. ※多運動和健康吃，每天減少攝取500大卡熱量，可以從減少攝食200~300大卡熱量及增加體能活動多消耗200~300大卡，就可以每週減重約0.5公斤，但是要注意！ 控制體重的時候，每日攝取熱量不可低於1200大卡喔～ ※更多資料可參考本署印製之健康生活動起來手冊。
2020年5月15日 · 喝皮蛋瘦肉粥會胖嗎一般不會。皮蛋瘦肉粥中的脂肪含量比較少，熱量也不算高。熱量為214大卡/100g，脂肪4.19克。而且，適當吃皮蛋瘦肉粥還有助於減肥呢。
100g皮蛋瘦肉粥的熱量是214大卡，皮蛋瘦肉粥相對於一些雜糧粥來比，熱量還是比較高的，因為粥中含有大米、皮蛋、瘦肉，都是比較皮蛋和瘦肉是高蛋白質的食物，而大米是糖分比較高，雖然皮蛋和瘦肉的量不是很多，但是皮蛋瘦肉粥還是具有一定的熱量
2014年7月28日 · 皮蛋瘦肉粥一碗260卡， 只喝粥熱量不會高， 和白粥一碗70卡的熱量相差不多， 也就90卡左右。 皮蛋瘦肉粥是一種在中國廣東很常見的粥， 以切成小塊的皮蛋及鹹瘦肉為配料。 皮蛋瘦肉粥在香港很受歡迎， 所有粥面專門店及中式酒樓都必有這種粥提供。 不過， 不同餐廳的煮法略有不同：有的以攪碎了的豬肉， 亦有以切成絲的豬肉。 採用不同的瘦肉， 會為粥帶來不同的口感， 但味道則相去不遠。 在中國本土， 有人會在進食前加上香油及蔥花， 但在香港則只會加蔥花或薄脆。 另外， 亦有從皮蛋瘦肉粥演變而成的皮蛋肉片粥， 採用了新鮮的肉片， 而不是醃過的鹹瘦肉作配料。 行內稱為“下火”， 又稱為“有味粥”。 皮蛋瘦肉粥因質地黏稠、口感順滑、好消化而受老年人的喜愛， 但是老人不能常吃皮蛋瘦肉粥。
2019年11月13日 · 營養師劉純君說，依照小S照片中有很多青菜的皮蛋瘦肉粥，1大碗熱量不超過500大卡，如果都不吃零食，絕對會瘦。 小S維持好身材也不忌口，祕訣就是加了很多青菜的皮蛋瘦肉粥。 小S2、3年前為了拍照上相，先戒酒，然後每次都「先吃魚和肉，再吃菜和稀飯」，所以很快在1個月就瘦了5公斤。 劉純君說，先吃魚肉等蛋白質及菜，最後再吃稀飯，這樣的進食順序很好，先把最需要的蛋白質吃了，吃菜增加飽足感，最後吃稀飯，澱粉就不會吃太多，胰島素也不會升那麼快。 延伸閱讀： 騙你會瘦的低糖、低脂、無麵粉食物 當心其實熱量爆表. 劉純君說，兩碗粥的熱量相當於1碗飯，也就是每碗粥只有140大卡，粥的湯水的特性是很容易飽，如果平常只能吃1碗飯，就可以吃兩碗粥。
2021年2月26日 · 在粥店的皮蛋瘦肉粥（一碗約500克）可提供260卡路里、20克碳水化合物、17克蛋白質、12.5克脂肪和1400毫克鈉。 即是吃一碗皮蛋瘦肉粥就吃了2.5茶匙的油。
