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以合理價格提供三道菜美食的餐廳
- 從奢華的餐廳到村間酒吧，時尚小酒館到街頭美食小店，《米其林指南》為每個人、不同的場合、不同的預算提供各式各樣的選擇。 自 1997 年開始，提供「物有所值」—— 以合理價格提供三道菜美食的餐廳，就以一個特殊的名詞「必比登推介」特別標明。
guide.michelin.com/tw/zh_TW/article/features/what-the-bib-gourmand
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米其林必比登有幾家?
米其林指南是什麼?
必比登為何成為米其林公司個性鮮明的象徵?
米其林評審員有什麼能力?
2019年4月12日 · 「米其林必比登」是什麼？ 摘星評分標準有哪些？ 記者／盧意 資料參考自米其林官網 2019/04/12 16:00. 米其林官方公布了今年度「 米其林必比登（Bib Gourmand）推介名單 」及《台北米其林指南》，除了星級餐廳以外，另有米其林餐盤餐廳、必比登推介的餐廳與小吃收錄其中，吸引民眾前往品嚐。 究竟「米其林星級」的由來和評斷標準是什麼呢？ 今年度取得「一星」殊榮的「山海樓」，山海豪華拼盤包含了人蔘豬心、三色蛋中捲等6樣手路菜，將山珍海味都集成一盤。 （記者簡亭宇攝） 「米其林指南」 的歷史. 《米其林指南》今日為全球指標性餐飲指南的權威，但最早它是一本包括美食及旅遊，封面為紅色的「紅色指南」（Le Guide Rouge），是為了「賣輪胎」才誕生的！ 起源──輪胎公司.
2023年8月23日 · 最受大家喜愛的「 必比登推介」 ，是以米其林寶寶為標誌，以推薦高性價比的餐廳為主，台北版的標準是 NT$ 1,000 元以下能夠吃到不含飲料三種料理的餐廳，這個範圍就很廣了，像是前兩屆的必比登有餐廳也有夜市小吃，就像是被賦予軍階的士官們，無論是怎麼樣的背景，只要美味好吃，受到評委的肯定都能夠加入這個名單內！ (Photo by Leisa Tyler/LightRocket via Getty Images) Leisa Tyler. 這樣解釋不知道各位清楚了嗎？ 在期待本月的《2023 米其林指南》正式登場同時，不妨來去回味一下前幾屆的入選美食吧！ 延伸閱讀. 本月 8/24 即將迎來台灣第三屆的《米其林指南》，2020更是首度將臺北臺中兩大都合訂成刊！
- Amber Chiu
2023年8月30日 · 紅色米其林指南就是一本美食指南，分為米其林星星（Michelin Star）、「必比登美食推介」（Bib Gournand）與「米其林餐盤」（Michelin the Plate）三大推薦 ...
- Coco Huang
2023年8月21日 · 自 1997 年開始，提供「物有所值」—— 以合理價格提供三道菜美食的餐廳，就以一個特殊的名詞「必比登推介」特別標明。 必比登推介的價格限額依據各地生活成本有所不同，但米其林 評審員 無論在世界各地，都同樣在尋找同樣高品質的美食。 一間餐廳要獲得必比登推介沒有什麼公式——它們在不同地方可能很不一樣，但都非常獨特。 倫敦的 Hoppers 提供香料豐富、滋味十足的南印度及斯里蘭卡美食，包括招牌的 hoppers 薄餅以及多薩（dosas）;而在荷蘭海牙的 Restaurant ñ ，菜單上的美味選擇則包括了新鮮的海鮮、辣味十足的辣椒，以及連同充滿層次的醬料一起上桌的菜色，以及各式各樣的起司及熟菜。 在東京的 江戶蕎麥 細川 ，細而彈牙的蕎麥麵讓人印象深刻。
- 早期的必比登看起來很不一樣。他長得有點像陰森的木乃伊，還常常在廣告中舉杯，廣告文字是「Nunc est Bibendum」－－這句拉丁語指的是「現在就是飲酒的時刻」，也是羅馬詩人賀瑞斯的名言。
- 就像人類一般，他經歷過不同的人生階段。必比登曾被詮釋爲鬥士、拳擊手，在義大利市場則是一位靈巧的國標舞舞者，以及一個懂得享樂的萬人迷、愛喝啤酒抽雪茄的男人，藉此吸引富有、有能力買車的上流社會人士。
- 必比登是白色的，因爲 1912 年以前輪胎還未被漆成黑色。1912 年以前，輪胎不是灰白色，就是淺褐色的。後來在塑膠配方裡加入碳，是爲發揮防腐劑和強化劑的效用。
- 他有隻白色的寵物狗，跟他一樣胖嘟嘟。在最近 CGI 動畫的美國電視廣告中，必比登「領養」了一隻跟他長得很像的寵物狗 Bubbles。牠和其他頑皮的小狗一樣，在一個風雨交加的傍晚離家出走，而必比登必須跑到森林裡去把它找回來。
2023年8月23日 · 《臺灣米其林指南 2023》公布必比登推介名單，共 139 個店家入選必比登推介， 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小吃。 小吃 MICHELINGuideTW 必比登推介 台灣. 分享. 在呈現《臺灣米其林指南 2023》的完整名單之前，米其林很開心能在今天先公布由匿名而獨立的米其林 評審員 評選為必比登推介的店家。 在《臺灣米其林指南 2023》囊括的四個城市——臺北、臺中、臺南以及高雄中，提供「物有所值」美食的餐廳及街頭小吃店家總數來到 139 家，包括臺北45 家、臺中 31 家、臺南 36 家，以及高雄 27 家。 在這些店家之中，共有 26 家是在今年新獲得必比登推介肯定，其中許多提供的是臺灣料理及在地小吃。
2020年9月9日 · 必比登頭像、餐盤與叉匙符號又各自代表著什麼樣的意義？ 文：古家萱. 不久前，我們為大家更新了2020年的 「米其林摘星餐廳完整名單」 ，而廣大的饕客族群對今年名單的評價相當兩極，有人認為評選的地區擴大至台中，新入選的餐廳變得更為多元、也讓人相當期待；但另一部份的人卻認為名單大致上毫無新意，因而紛紛將關注的重點轉向店家數量更豐富的「餐盤推薦」與「必比登推介」。 More. Tags： 米其林指南. 綠色五葉草. 符號. 米其林餐廳. 星星. 吃飯. 推薦餐廳. 必比登. 米其林密探們評選餐廳的標準到底為何？ 必比登頭像、餐盤與叉匙符號又各自代表著什麼樣的意義？
