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2023年9月11日 · 榮新診所營養師李婉萍表示，市面上常見的白米、糙米、胚芽米、五穀米、紅藜，其實各有適合的族群。 像是腎臟病友適合吃去除所有米糠層及胚芽的白米，雖然經過精緻化後營養會流失，但因為鉀含量低，反而很適合腎友吃。 而胚芽米屬於高纖入門款，除脫殼外，還脫去部分米糠層，但有保留胚芽，不習慣糙米口感的人，可從胚芽米開始。 糖尿病、減重者吃糙米 幫助降三高. 另外減肥糖友大推吃糙米，因為僅脫去穀殼，留下胚芽及米糠，膳食纖維高，很適合減重者、糖友，幫助降三高。 但腸胃功能、腎功能不好的人建議先諮詢營養師。 看更多： 糖尿病／高危險族群有哪些？ 7類食物有助血糖穩定 3種運動遠離糖尿病. 腎友、腸胃不好者不建議吃五穀米.
2024年3月8日 · 身體質量指數（BMI）是大眾作為衡量身體肥胖與否的指標，不少人知道可以用它來衡量體重配上身高是否合宜。 世界衛生組織也建議以BMI來衡量肥胖程度，BMI值越高，罹
2021年9月30日 · 看更多： 缺「鋅」恐掉髮、皮膚差！. 營養師教你補鋅祕訣 3種人多補充. 過去研究顯示，體內鋅的含量與成長發育相關，若長期鋅攝取不足，兒童可能會產生身高較矮小或生長緩慢的問題。. 這次的調查研究進一步發現，發展或活動力較差的孩童中，有較多的 ...
2022年7月7日 · 羅以容 整理 ｜ 2022/07/07 16:40. 字體放大. 吃白飯容易變胖嗎？. 想要減肥是否不能吃白飯？. 營養師吳映澄表示，近年來很流行「減醣飲食」，造成許多民眾將飯量減半或不敢吃飯，但其實減醣並非完全不碰澱粉食物，而是應減少「精製澱粉」及「精製糖 ...
2022年2月23日 · 宋明樺提到，所謂的「壞糖」就是「四白食物」白米飯、白麵包、白麵條還有白糖；多選擇全穀雜糧類，少碰四白食物，在減糖飲食中更有幫助。. 看更多： 3款麵包熱量大魔王！. 營養師公布「傳統麵包熱量排行」 4招吃麵包不怕胖. 宋明樺也強調，有些人不太 ...
2021年10月18日 · 高敏敏建議，可以以糙米、五穀米、紫米、紅藜米等取代精緻白米，除了能攝取到豐富的維生素B群、維生素E、礦物質、膳食纖維等，同時也能降低三高代謝疾病與癌症的機率。
一般人談肥胖多是用BMI（身體質量指數）為標準，主要是BMI簡單好計算（根據身高和體重即可計算）。 但其實BMI有其缺點，因為無法得知身體精確的組成，如肌肉量、脂肪量和水分的比重等，恣意進行可能減錯重。
