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選擇合適的小米：根據您的口味偏好和營養需求選擇糯小米或梗小米。 糯小米適合喜歡黏稠口感的人群，而梗小米則適合偏好清爽口感的人群。 提前浸泡 ：將小米 提前浸泡 1 – 2 小時 ，稍微洗去米糠質與雜質，而且能夠縮短煮粥時間並使小米更加易於煮熟。
2021年8月25日 · 中醫認為，小米有養腎氣、除胃熱、治消渴(糖尿病)、利小便的功效。具體而言，小米有以下4種效用： 早期糖尿病患者將小米作為輔食，可以幫助穩定血糖，對控制病情進展特別好。
2017年9月29日 · 糯小米是一種溫和的滋補品，有補虛、補血、健脾暖胃、止汗等作用。 適用於脾胃虛寒所致的反胃、食慾減少、泄瀉和氣虛引起的汗虛、氣短無力、妊娠腹墜脹等症。 現代科學研究表明：糯小米含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生素B及澱粉等，為溫補強壯品。 其中所含澱粉為支鏈澱粉，所以在腸胃中難以消化水解。 糯小米製成的酒，可用於滋補健身和治病。 可用糯小米、杜仲、黃芪、杞子、當歸等釀成「杜仲糯小米酒」，飲之有壯氣提神、美容益壽、舒筋活血的功效。 還有一種「天麻糯小米酒」，是用天麻、黨參等配糯小米製成，有補腦益智、護髮明目、活血行氣、延年益壽的作用。 糯小米不但配藥物釀酒，而且可以和果品同釀。 如「刺梨糯小米酒」，常飲能防心血管疾病，抗癌。 糯小米的營養價值. 糯小米又叫江米，是家常經常食用得糧食之一。
小米就是一種不錯的粗糧，眾所周知，春天喝點小米粥可以養胃。其實，小米還具有讓你意想不到的五大功效。小米在古代稱為「粟」，屬於一種穀類植物，小米所含的營養成分非常多，蛋白質和維生素的含量豐富，對身體具有諸多的保健功效。
功效作用. 糯小米是一年生草本第二禾谷类作物，全株由根、茎、叶、花序、种子等几部分构成。 属禾本科、黍属植物，又称黍、稷、禾祭和糜。 糯小米生育期短，耐旱、耐瘠薄，是干旱、半干旱地区的主要粮食作物，也是我国主要作物之一。 糯小米味甘、性温热，具有补中益气、壮脾健胃、消肿利尿、通便等功效。 1、补中益气 糯小米中含大量的蛋白质、糖类、钙及淀粉等物质，为温补强壮品，起到补中益气之作用，适合身体虚弱者食用。 2、壮脾健胃 糯小米是一种性质温和的滋补品，可以促进胃液分泌，有助于消化，适宜呕吐呃逆、饮食积滞等患者食用。 3、消肿利尿 糯小米有收涩的作用，有利尿消肿之功效，对尿频、水肿能起到很好的食疗效果。 4、通便 糯小米中含有丰富的粗纤维，可刺激胃肠道蠕动，有助于大便的排出，有预防便秘的作用。
2021年12月11日 · 糯米的好處與功效. 糯米有許多優點：性質溫和、有食療效果，含有許多營養素： 包含澱粉、蛋白質、脂肪以及豐富的維生素B1及B2、鈣、磷、鐵、 硫胺素 、 核黃素 等，營養價值非常高！ 以下整理了吃糯米的好處與糯米的功效： 1. 具有提升食慾、恢復體力、改善記憶力的優點. 糯米含豐富的維生素B1及B2， 適量食用好處可以改善食慾、體力、心血管健康、記憶力及預防感染。 2. 有助於代謝澱粉、脂肪. 糯米富含磷，磷在人體中有 代謝澱粉、脂肪產生能量、 調節生物活性、組成細胞結構的功效。 3. 改善牙齒、骨骼健康. 含有大量鈣質，有著能 補充鈣質緩解骨質疏鬆症的好處，也有改善牙齒健康的效果。 4. 改善腹瀉、頻尿、盜汗. 吃糯米有收澀、健脾、養胃的食療功效，有 改善腹瀉、頻尿、盜汗等情況的好處。 5.
糯小米的功效. 糯小米是稻米的一种。. 糯小米除含水分外，主要含有碳水化合物，是人体热能的主要来源，含有蛋白质、少量脂肪、纤维素、微量元素。. 药用价值：味甘，性温热，具有补中益气、壮脾健胃、消渴利尿等功效。. 糯小米是一种温和的滋补品，有 ...
