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  2. wiki.mbalib.com › zh-tw › 食品营养强化剂食品營養強化劑 - MBA智库百科

    2014年5月13日 · 維生素是促進人體生長髮育和調節生理功能所必需的一類低分子有機物的總稱，一般按其溶解性質可分為脂溶性維生素和水溶性維生素兩大類。 維生素大多不能在體內合成，或合成量甚微，在體內的儲存量也很少，因此必須經常由食物 供給 。 如果從外界食物中維生素攝取不足，人體就不能正常發育成長，甚至會發生特異性疾病即維生素缺乏症，因此，食品中維生素的營養強化具有重要意義 。 (1)脂溶性維生素. 脂溶性維生素包括維生素A、D、E、K，其中維生素A、D是較常用的兩種食品營養強化劑。 維生素A (VA)是中國國民最容易缺乏的3種維生素之一，又稱視黃醇，它的前體叫類胡蘿蔔素，也叫VA源，其中最主要的是 β -胡蘿蔔素。

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  4. wiki.mbalib.com › zh-tw › 脑雾腦霧 - MBA智库百科

    2023年1月10日 · 營養缺乏，如維生素B12缺乏. 病毒感染，如新冠肺炎（新型冠狀病毒肺炎）、SARS和H1N1. 腦霧通常是是由兩個或三個這些因素的組合引起的，因為它們往往是密切相關的。 例如，抑鬱會導致睡眠不足反之亦然。 同樣的，壓力會影響你的睡眠並導致抑鬱。 近絕經期可能伴有睡眠不足和抑鬱。 [ 編輯] 腦霧的對策. 獲得充足的睡眠： 睡眠對你的大腦和身體清除導致腦霧的不健康毒素很重要。 試著遵循固定的睡眠時間表，每天晚上保證七到九個小時的睡眠。 避免使用電子設備，如可動的、筆記本電腦或電視。 嘗試新事物： 讓你的頭腦專註於刺激智力的活動努力嘗試新事物。 例如，走不同的路線去工作，嘗試不同的方法去完成你經常做的任務，或者聽不同的音樂。 這有助於增加大腦中一種叫做去甲腎上腺素，刺激大腦。

  5. wiki.mbalib.com › zh-tw › 维生素維生素類藥物 - MBA智库百科

    2014年2月25日 · 維生素類藥物 是指主要用於防治各種維生素缺乏症及作為某些疾病的輔助治療。 大劑量濫用維生素也可引起毒性反應。 [ 編輯] 維生素類藥物的分類 [2] 維生素按用途可分為治療用維生素和營養補充用維生素兩大類。 治療用維生素需按缺乏症選擇，一般用單品種，用量採用治療量。 如維生素A用於治療夜盲症；維生素 B1 用於腳氣病；維生素 B3 用於糙皮病；維生素C用於壞血病；維生素D用於佝僂病等。 營養補充用維生素主要應用於飲食不平衡的人群，應多品種、小劑量、經常或連續服用，有利於吸收和利用，可以全面補充各種維生素。 維生素按理化性質可分為脂溶性和水溶性兩大類。 [ 編輯] 維生素類藥物濫用的危害 [3] (1)維生素A。

  6. wiki.mbalib.com › zh-tw › 发酵食品發酵食品 - MBA智库百科

    肉和奶等 動物性食品 ，在發酵過程中可將原有的蛋白質進行分解，易於消化吸收 微生物還能合成一些B族維生素，特別是維生素B12，動物和植物自身都無法合成這一維生素，只有微生物能“生產” 發酵食品一般脂肪含量較低。 因為發酵過程中要消耗碳水化合物的能量，是減肥人士的首選 健康食品 。 在發酵過程中，微生物保留了原來食物中的一些活性成分，如多糖、 膳食纖維 、生物類黃酮等對機體有益的物質，還能分解某些對人體不利的因數，如豆類中的低聚糖、脹氣因數等。 微生物新陳代謝時產生的不少代謝產物，多數有調節機體生物功能的作用，能抑制體內有害物的產生。 穀物製品如甜麵醬及米醋等食品，它們當中富含蘇氨酸等成分，可以防止 記憶力 減退。

  7. wiki.mbalib.com › zh-tw › 数码痴呆症數位痴呆症 - MBA智库百科

    2020年5月25日 · 5、適當服用維生素B，尤其是B6、B9、B12，能有效減少腦細胞死亡量。 專家建議，數位設備的使用者應當養成勤用腦、深度閱讀和思考的習慣，同時建立並保持有意義的社交方式，健康快樂地生活和工作等。

  8. wiki.mbalib.com › zh-tw › 彩虹族彩虹族 - MBA智库百科

    2016年10月13日 · 很多營養素還能有助呵護美麗，維生素A有助於保持肌膚光澤；維生素C能抑制黑色素生成，具有美白功能；維生素E幫助延緩衰老；維生素B12防止貧血，讓你臉色紅潤。除此之外，維生素D和鈣有利於骨骼健康，讓你擁有健康體態。

  9. wiki.mbalib.com › zh-tw › 食品营养强化食品營養強化 - MBA智库百科

    2016年11月16日 · 1．營養素的強化. 從營養上彌補某些食品中某些營養素天然含量不足的缺陷而添加某些營養素，如向糧谷及其製品中添加賴氨酸和鈣，向內陸山區食品中加碘等，稱為foodfortification或food enrichment或food ennoblement。 2．營養素的恢復. 為彌補食品加工處理所損失的營養素，需另行添加補償，如向精白米、面中加維生素B1、尼克酸；向水果罐頭中加維生素C等，稱為restoration，即補加、補償之意。 3．營養素的標準化.

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