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功能. [ 編輯] L-色胺酸代謝成血清素和褪黑激素 (左)和菸鹼酸 (右) 每種化學反應後的轉化官能團以紅色顯示。 對於許多生物 (包括人類)，色胺酸是一種必需胺基酸。 這意味著，它是人的生命必不可少的，不能由生物體合成的，因此必須成為我們的飲食的一部分。 胺基酸，包括色胺酸，作為在蛋白質生物合成的構建物。 此外，色胺酸為下列化合物的生化前體， 血清素 (一種神經傳導物質)， 菸鹼酸 ，植物 生長素 (一種植物激素)。 果糖吸收不良症導致色胺酸在腸道吸收不正常，造成色胺酸在血液中的濃度降低和抑鬱。 在細菌合成色胺酸，這種胺基酸在細胞的高含量，活化一個阻抑蛋白，能夠結合該 色胺酸操縱子 。 結合這種阻抑物到色胺酸操縱子，防止轉錄下游DNA，這酶的代碼參與色胺酸的生物合成。
色氨酸 （英語： Tryptophan, 縮寫 Trp 或 W ）是22個標準 氨基酸 之一， 人體 不能 合成 的 必需氨基酸 ，因此它須從 食物 中汲取。 它的標準遺傳密碼的密碼子編碼為 UGG ，只有L-立體異構體色氨酸有構造或酶活蛋白質的作用，R-立體異構體則偶爾在自然產生的 肽 中發現。 色氨酸的明顯 結構式 特徵是，它含有 吲哚 官能團 。 它是 血清素 （亦称“ 5-羟色胺 ”）的 前體 ，血清素是重要的 神經递质 。 還能合成菸鹼素。 色氨酸的合成 (英文) 分離. 通過 乾酪素 的水解， 弗雷德里克·霍普金斯 於1901年首先報導了色氨酸的分離。 由600克的粗乾酪素可以得到4-8克色氨酸。 生物合成和工業生產. 植物和微生物的合成通常經由莽草酸或茴色氨酸。
2019年6月19日 · 色胺酸是許多食物中含有的天然成分，正常飲食中都會吃到色胺酸，算是安全性高的成分，不過如果是高劑量的色胺酸，三類族群使用色胺酸前需謹慎評估，分別是 懷孕、哺乳婦、肝腎功能異常及正在服用中樞神經系統藥物的患者，請先諮詢醫療專業人士。
一、色胺酸是什麼？. 色胺酸英文為 Tryptophan，是 人體內不可或缺的胺基酸、轉化前驅物質之一，且無法透過人體自行合成 ，必須要從食物、保健食品中攝取，而其分子量也是所有天然胺基酸中最大的。. 色胺酸最大的功用是作為「血清素（Seretonin）」與「褪黑 ...
本文將介紹色胺酸的5大功效，統整10大含色胺酸的食物排名，告訴你色胺酸建議食用時間及方法，以及7大食用禁忌與副作用，一篇帶你掌握色胺酸的所有資訊！
2022年11月21日 · 色胺酸是什麼？ 色胺酸(Tryptophan)是動物需要的一種必需胺基酸，無法於體內自行合成，需要藉由飲食攝取才能獲得，因此也是飲食攝取的重要營養素。色胺酸是幫助入睡傳訊因子的原料，也被認為與維持正向能量、幫助好入睡有關，因此色胺酸又有「快樂
2022年12月29日 · 色胺酸是什麼？ 色胺酸(Tryptophan)，是一種必需胺基酸，我們人體無法自行生成，需要靠食物補充來獲取，是我們身體當中製造許多激素的重要原料之一，和我們的情緒、睡眠品質息息相關，另外色胺酸也和我們身體合成維生素B3的機制有關呢！ 色胺酸有什麼？
2024年6月17日 · 色胺酸是一種人體必需的胺基酸，又稱生理時鐘胺基酸，人體自身無法合成，必須透過飲食攝取。色胺酸是製造血清素和褪黑激素的重要前驅物，血清素是一種影響情緒、睡眠和食慾的神經傳導物質，褪黑激素則是調節生理節律和睡眠的關鍵荷爾蒙。
色胺酸是血清素的原料，在維生B6的催化下合成血清素，血清素在經歷化學反應後更會轉化為【褪黑激素】，幫助控制睡眠與清醒，所以色胺酸可以說是褪黑激素的前驅物。 色胺酸人體無法自行合成，需透過食物攝取，每100公克食物色胺酸含量如下： ‧ 大紅豆 659毫克. ‧ 小魚干 540毫克. ‧ 黃豆 532毫克. ‧ 蝦米 524毫克. ‧ 白帶魚 403毫克. ‧ 生腰果 382毫克.
3 天前 · 色胺酸每日建議攝取量 色胺酸在台灣的衛福部並未明確規範每日建議攝取量。一般保健食品中的色胺酸含量大多在0.5~5毫克之間，而每日攝取2毫克色胺酸是最常見的劑量[9]。研究文獻指出，色胺酸的每日最高建議攝取量可以達到4~5克[10]。 挑選色胺酸保健食品掌握3大原則
