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2022年2月1日 · 但特別需要注意的是， 如果保存不當產生發霉情況時，黃麴毒素就會產生。 療日子特別邀請員生醫院胃食道逆流中心主任吳文傑來為大家介紹黃麴毒素與肝癌的關係。
2022年12月23日 · 你知道樂花生保存不當時，可能會產生致癌物嗎?! 今天告訴你如何安心嗑樂花生！ ⭐️黃麴毒素⭐️ 樂花生經過加工處理成樂花生糖、樂花生粉，破壞了籽粒的完整型態，或受潮、發霉時，可能讓真菌「黃麴毒素」生長...
要解決黃麴毒素的問題不難，首先先把自己的乾貨重新整理，該丟的就丟，時間太久的也丟，把乾淨的留下來；購買適量的食材，盡量不要囤. 貨，新鮮烹煮新鮮吃最好！ 台灣天氣較潮濕、炎熱，有很多的乾貨其實都要妥善保存，最好就是放在乾燥陰涼處，不然就是儘量新鮮食用，不要拿來長期保存，更不建議放到冰箱內，像是花生醬若沒吃完，一段時間後就建議丟掉。 最後，黃麴毒素很耐高溫，我們是無法使用高溫烹煮來消滅它，所以舉凡是吃乾貨類的食物，這都要特別注意。 299. 5 comments. 24 shares. Like. Comment. Most relevant. Top fan. SU Chen Lin.
2023年11月23日 · 花生食用保存要點！避免吃進黃麴毒素 #花生 #花生醬 容易吃進致癌物 #黃麴毒素？快看看食用保存有什麼該注意的？. 康健雜誌 · Original audio
請教專家：花生發霉會產生黃麴毒素；咖啡豆發霉會產生褚麴毒素，那殼斗發霉會產生什麼毒素？ 如何搶救？ 殼斗科種子研究推廣 | 請教專家：花生發霉會產生黃麴毒素；咖啡豆發霉會產生褚麴毒素，那殼斗發霉會產生什麼毒素
2021年7月21日 · 本來以上的食物並不含黃麴毒素濫 但一旦食物儲存不當 發霉變黃 這樣就產生最強的生物致癌劑， 1毫克就是致癌劑量。 而這種毒素喜歡高澱粉食物， 例如五穀雜糧﹑釀造製品﹑花生樂 甚至中藥都難逃黃麴毒素的污染 ！
2023年11月15日 · 【黃麴毒素，肉眼看不到的飲食危機】 原本想有健康的身體，奉行塞多菜少肉、多食五榖，但原來穀物（如粟米、豆類、花生甚至調味粉）會因儲存不當﹑發霉變黃，就很容易產生黃麴霉素。
