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文字／施清元 攝影／蔡易儒. 青翠的竹林，在國內占地超過20萬公頃，巔峰期年生產量可達千萬枝，但在森林系所使用的教科書《木材性質學》裡，竹，卻只占薄薄幾頁，這樣子的不遇，反而激起了林群涵對竹子的好奇心，來自宜蘭五結農家的他，在嘉義農專攻讀完森林科後，選擇繼續到中興大學的森林研究所深造，其研究主題，就是如何幫竹子加工，做「保青」。 離竹材生產加工重鎮——南投竹山還有好一段路，「竹采藝品」的老闆林群涵卻選擇在草屯打造據點，開始他被蒼綠竹蔭包圍的生涯。 在桂竹與孟宗竹材整齊直立的工廠入口處，馬上能夠見到一個長約五公尺磚砌的水槽，林群涵所擁有的核心技術——保青，就在這裡施作。
最初的心願──編織一方無憂綠毯. 鄉間小路. 20180919. 文／曹馥年 攝影／蔡易儒. 世間所有療癒之物，就像個不多話的引路人，為你拂去生活中的雜枝亂葉，填補坑疤創口，回歸單純本心。. 陳盈儒與黃凱新的童年都在山林或鄉間度過，現在在城市討生活的兩人 ...
內容提供／ 《鄉間小路》 文／ 徐育霓 攝影／ 蔡易儒. 「小麥的種植不是從零到一那麼簡單⋯⋯」年輕的農夫馬聿安娓娓道出，從 2009年開始和哥哥馬聿平在臺中種植與推廣臺灣小麥的點滴。 這一切都從保種員手中接下珍貴的 100公克「台中選 2號」小麥種子開始，臺灣小麥有了無限的可能⋯⋯. 曾經輝煌卻消失的臺灣小麥. 小麥為何會一度從臺灣消失呢？ 馬聿安說這要討論的面向很廣，國際貿易、國家政策、飲食習慣、時代趨勢種種原因下，都讓小麥產業的競爭性消失了。 臺灣種植小麥的高峰期，栽種總面積曾高達2萬公頃，有30幾個品種，甚至雲林的麥寮也是以小麥為名。
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20220114. 口述／林學詩 採訪．整理／陳慧萍 攝影／蔡易儒. 氣候變遷已是全球必須積極應對的議題， 根據聯合國跨政府氣候變遷專門委員會（IPCC）2021年發表的第6次報告（AR6），全球氣溫平均上升1.5℃，已經是不可逆的趨勢，未來極端天氣將持續發生並加劇。 臺灣近年暖化程度，事實上已經比國際平均還要嚴重，夏天延長、冬天縮短成為新常態，當溫度上升無法避免，農業方面就必須進行各種調適措施，否則到了世紀末，我們農業會有很多項目無法持續發展。 舉例而言，2020年是臺灣56年來，首度全年沒有颱風登陸，去年（2021）上半年的乾旱，也是數十年來最嚴重的一次。
世代魚販仔的家族事業－魚市場承銷人. 鄉間小路. 20170917. 父輩三代都是魚販仔，蔡清男小學畢業就去學賣魚，這一賣就是40年，歷經臺灣漁業發展最好與最壞的時代。. 靠著市場攤位，他和妻子養大了四個孩子、買了房子，目前在高雄市梓官區蚵仔寮魚市場有 ...
20190119. facebook. twitter. 女工頂著12月的暖陽，細心為花椰菜授粉。 文字／Casca 攝影／林韋言. 種子落入土壤，是希望也是力量。 主營花椰菜種子的慶農種苗公司，60年來透過育種，讓這源自地中海的蔬菜口感更豐富多元，並能順應不同地區與氣候生長。 小小種子是慶農執行長蔡慶蒼一家三代安身立命的根本，一袋袋出口的種子，則讓中國、東南亞、歐洲到巴西等二十多國，都可吃到從臺灣出發，慶農選育的好滋味。 冬陽暖暖灑落在慶農種苗公司的網室菜園，將盛開的一朵朵花椰菜花映得金黃燦爛。 女工坐在花椰菜植株旁，拿著鑷子細心為蝴蝶狀的小花授粉；慶農種苗公司執行長蔡慶蒼身著舊T恤、運動鞋，穿梭在網室間為花椰菜澆水，頭上那頂印著肥料公司名稱的舊球帽，遮不住晒向他黝黑皮膚的陽光。
蔡總幹事說：以前小琉球鄉民的生活是相當困苦的，家中小孩時常在國小畢業後就必須跟著兄長或父親上船工作，有時暈船暈到吐膽汁，卻還要硬撐著當煮飯仔，但再怎麼艱難，日子總會過的，只要一路從輪機、管輪、船副做起，最後皆能如願當上船長，這也是小琉球自有記載開始到目前，已經累計有8,044位船長的主要原因。 此外，廟宇多，也是由於出海捕魚聽天由命，只能將性命與收入交予神明庇佑，面積不過6.802平方公里的小琉球，人口才1萬多人，卻擁有大大小小廟宇近百座，而每一座廟宇至少要花3千萬元打造，而且還不斷翻新，造就小琉球一大「經濟奇蹟」。 校長多，是因為討海人生活辛苦，期望子女多讀書，最會念書的人就做到校長。 琉球區漁會總幹事蔡寶興。 開枝散葉，全臺都有小琉球船長.
