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2021年5月8日 · 蘋果營養到底有那些?蘋果是美國癌症學會推廣抗癌蔬果中的冠軍，果皮營養價值高，富含植化素，包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等，其中的多酚與綠原酸具抗氧化作用，可防癌及預防心血管疾病，楊梅素可穩定血糖；果肉則含有果膠、鉀離子，可降血壓
2023年6月4日 · 日本專業營養顧問指出，蘋果除了已知的果膠、膳食纖維等健康營養成分以外，尚有許多醫界未解之謎，但卻能從各項研究側面了解吃蘋果對健康帶來的種種益處！ 蘋果含有多種多酚、果膠、膳食纖維以及其他
2021年10月15日 · 張瑜芹指出，蘋果低卡、低鈉、高鉀，富含纖維和抗氧化營養素，根據研究指出，蘋果皮的營養價值比果肉高出2至6倍，建議連皮一起吃更營養，但記得要用溫水洗淨果皮再吃。
一、蘋果的營養價值. 說到蘋果的營養與健康，蘋果主要可以提供膳食纖維、維生素C以及多酚類化合物三種營養素。. 1. 膳食纖維. 膳食纖維可以促進腸道的蠕動，預防便祕，同時維持腸道健康，助於腸道菌群的平衡。. 一顆中型去皮蘋果 (約180克)約有2.5克，帶皮 ...
2020年10月16日 · 蘋果的營養成分高，不只果肉富含有果膠、鉀離子，蘋果皮的營養價值更高，富含植化素，包括多酚、楊梅素、綠原酸、槲皮素等抗氧化成分，所以坊間常說吃蘋果就要連皮一起吃，對健康最有益！
2022年4月18日 · 5種強大成分報你知. 1.多酚類. 酈月慧表示，蘋果皮含有多種抗氧化物，包括花青素、原花青素和類黃酮，研究中發現，這些抗氧化物能中和自由基引起的氧化損傷、抗發炎，預防發炎性腸道疾病，維護腸道黏膜的健康。 2.類黃酮. 果皮中含有豐富類黃酮，這是果肉中沒有的，例如槲皮苷和矢車菊素糖苷，能抑制血管收縮素轉化酶（ACE），有助於維持人體正常的血壓，槲皮素更是天然的抗組織胺，具抗過敏抗發炎、降低氣喘發病、改善關節炎等。 看更多： 「5種水果」減少關節發炎！ 關節退化常痠痛？ 醫師公開4類食療. 3.三萜類. 蘋果皮含2α-羥基熊果酸，為三萜類化合物，具抗腫瘤作用，能預防癌症。 研究指出，蘋果攝取量與肺癌發生機率呈反比。 4.維生素A、C.
首先，100 克蘋果含有 52 大卡熱量，大約佔普通成年人總熱量的 3%。. 除了其他數值如13,8克碳水化合物、10,39毫克糖、2,4克纖維、0克蛋白質， 超過85%的水果是水 並且不含膽固醇或脂肪。. 同樣，蘋果還具有其他營養價值，例如維生素和礦物質，其中我們重點介紹 ...
2022年10月1日 · 相信大家都聽過「一天一 蘋果 ，醫生遠離我。. 」確實蘋果對人體的好處相當多， 抗氧化 、抗自由基能力更是卓越，劉怡里營養師指出蘋果的好處，並建議吃法，讓蘋果吃得更健康！. 蘋果抗氧化、抗自由基能力強蘋果最佳吃法：連皮一起吃！. 助防 心血管 ...
2023年6月23日 · 蘋果是最常見的水果之一，每日進食可以為你帶來超過10項健康好處。越來越多的研究證實，蔬果蘊含的多種營養素對預防疾病有莫大的幫助，而進食新鮮蔬果比服用營養補充劑的作用亦更大。但到底蘋果對健康有哪些實質好處？怎樣吃蘋果才能發揮最佳效用？
根據 食物安全中心 與 衛生署 的資料，每100克新鮮蘋果的營養成分 為： 蘋果卡路里 54大卡. 蘋果宏量營養素. 蘋果微量營養素. 蘋果建議攝取量 每日不多於1-2個. 蘋果的健康益處. 減肥. 蘋果含有大量水份和膳食纖維，特別是 果膠 （pectin），它是一種水溶性纖維，會吸附水分之後漲大， 從而增加飽腹感，令人較長時間不覺得肚餓，減低其他食物的攝入。 有 研究 指出，吃用整個蘋果可以增加長達 4 小時的飽腹感。 這是因為蘋果可以減慢食物由胃排入十二指腸的過程，所以其飽腹感增加，因此降低食慾。 促進腸胃健康. 腸道 益生菌 群涉及許多與健康和疾病有關的功能，因此腸道 益生菌 群對腸道健康很重要。
