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2023年11月1日 · 」站在今年新推出的自有甜點品牌「minimore」的蛋糕櫃前，全家商品本部副本部長黃正田自豪地介紹著自家的長銷商品。 儘管今年才推出自有甜點品牌，其實早在20年前，全家就推出甜點產品並自設產線，是全台最早、也是目前唯一擁有自營甜點工廠的 ...
2018年12月5日 · 他還記得，二 一五年，台北天母直營門市開賣第一天，蛋糕剛放進展示櫃，一名貴婦上門就買了十塊蛋糕，正在櫃枱幫忙的他終於鬆了一口氣：「我總算是（開）咖啡廳了。」 「蛋糕讓我們像咖啡店，但出貨流程也變得很複雜。
2021年2月1日 · 焦點新聞. 陳弘岱攝影、亞尼克提供、今周刊資料照. 2021-02-01 17:00. +A -A. 加入收藏. 亞尼克董事長吳宗恩從原本僅有7坪大的廚房，打造出屹立20多年的生乳捲品牌，2020年賣出170萬條生乳捲，今年更在疫情之下發放6個月年終獎金，表現亮眼。 下一步有何規劃？ 吳宗恩笑說，預計再開3家店，「今年的目標是要賣出188萬條」。 從7坪廚房起家 創業首月營業額僅2萬元. 代工轉型自有品牌 生乳捲爆紅成夯品. YTM進軍北捷、推聯名 數位轉型拓展客源. 生乳捲一年賣出170萬條 下一步再開3門市. 年中驚喜大放送📣加49元 最多送49期！ 每期最低$34元up🎯週週為你觀察經濟脈動，分析最新投資情勢，現在用最優惠的價格訂閱，佈局未來，贏得先機！
現在已經倒光了的대와 카스테라。 這是我2017年3月時買的. 電影裡用的韓文好像是대왕 카스테라，直接翻譯的話，是大王castella。 但我問了一下發行商，電影的中文字幕是照台灣社會的習慣（畢竟本來就是台灣傳過去的喔），翻譯成「古早味蛋糕」。 幾百年前從歐洲傳來的「古早味蛋糕」 這個古早味蛋糕，就是很單純的、鬆軟的海綿蛋糕。 一大塊一大塊賣、用紙盒裝著，很「傳統」的方式，很簡單的味道。 除了淡水的緣味，新竹的春上布丁蛋糕、台南的名東現烤蛋糕，我覺得都是屬於古早味蛋糕的類別。 新竹春上布丁蛋糕，在高鐵附近還開了美美的專賣店。 照片來源︰官網. 台南的名東現烤蛋糕，跟淡水的緣味一樣，是一次烤一大盤，再切一塊塊賣. 蛋糕的外表、味道都很簡單.
2019年1月2日 · 1150期. 2019-01-02 14:23. +A -A. 加入收藏. 九日風，台灣最多全球不同產區的Bean to Bar巧克力專賣店招牌，封號響亮，店鋪卻不大，展示玻璃櫃裡的甜點，一片棕黑，完全不是立刻抓住眼球的顏色。 著迷於視覺系甜品的客人，大概看三秒就掉頭走；欣賞九日風，你得具備好奇心、求知欲，而且最好對巧克力還有點執著。 九日風的主廚楊豐旭，在餐飲圈頗具名氣，他就是將台灣水果發揮到淋漓盡致、十年有成的品牌「在欉紅」的主廚。 一八年十一月的世界巧克力大賽總決賽，九日風以牛蒡和川貝枇杷膏兩種風味巧克力，拿下一銀一銅；再往前推兩個月，世界巧克力大賽的亞太區競賽，除上述兩種口味，再加上一味烏魚子，九日風共獲三面銀牌。 不重「顏值」 只精算風味.
2018年5月18日 · 台灣的烘焙市場本就相當飽和，又再加上打著「平價策略」的85度C不斷搶食市場，對於堅持以精緻路線、高價位路線的白木屋來說，已是相當難以突破的困難點。 以「三角窗哲學」座落在全台各個城市裡，全台已設店數高達4百多家的85度C，用便利、平價策略，攻下台灣下午茶市場；但全台僅有19家直營門市、6家設櫃百貨的白木屋，因為商品較「高價」，對於許多消費者來說，相較之下會是「送禮」選擇。 蔡明翰表示，85度C近幾年來的財報表現算是相對穩定，再加上有前往中國發展版圖、市場貢獻大，讓美食達人集團越站越穩；但反觀白木屋，僅有經營台灣市場 —市場小、商品又定價高，導致白木屋難以擁有亮眼的獲利機會，迫使景岳生技只能在「持續賠錢」、還是「斷尾求生」這兩條道路中選擇。 年中驚喜大放送📣加49元 最多送49期！
2023年7月19日 · 若好奇兩位大師強強聯手的滋味，LA ONE小山進費南雪禮盒即日起到7月31日在高雄漢神巨蛋快閃櫃限量開賣，LA ONE eshop網店於7月21日為止同樣限量開賣，LA ONE烘焙坊則自即日起至9月17日開放預訂。
