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  2. www.managertoday.com.tw › articles › view全家甜點曾年虧千萬！這個孵了 20 年的小金雞，如何谷底翻身？|經理人

    2023年11月2日 · 近期，他們更瞄準家庭客群，在 App 上販售可預購的生日蛋糕，光是千層蛋糕，每月就可賣出 1 千多份。 長期供應原料給全家的鮮乳坊執行長室特助林真觀察，全家一直非常重視鮮食品質，在確保新鮮度的前提下，原料使用完畢才會進貨。

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  3. www.managertoday.com.tw › articles › view「南僑小金雞」皇家可口拚興櫃！曠世奇派如何年銷千萬支、熱賣 ...

    2024年5月6日 · 一支曠世奇派，熱賣 30 年！. 「南僑小金雞」皇家可口拚興櫃，如何年賺 22 億元？. 「時間拉得夠長，才看得出來公司禁得起考驗。. 」說這話的，是皇家可口董事長周明芬。. 採訪這天，她眼前擺了數十款在國內通路長銷的冰品，自豪地分享著。. 1988 年 ...

  4. www.managertoday.com.tw › articles › view砸 5 千萬設蛋糕提領機！亞尼克的大膽新實驗，一年後如何了？ - ...

    2019年7月3日 · 去年無人店風潮在台灣帶動一波自動販賣機熱潮，甜點公司亞尼克也在去年 7 月底掏出新台幣 5 到 6 千萬元，要在台北 54 個捷運站點鋪設 54 台蛋糕自動提領機（YTM），並承諾將在 3 年內建置 108 台 YTM 。. 目標是要把 YTM 視為實體店的延伸，並藉由 ...

  5. www.managertoday.com.tw › articles › view【王品個案全解析】4大採購絕招，有效降低成本 - 經理人

    2008年9月16日 · 比如說，蛋糕上要放什麼裝飾水果？ 採購處可能會建議，夏天應該用芒果或奇異果，因為草莓不是產季，成本會比較高；而芒果又比奇異果好，因為價格最穩定。

  6. www.managertoday.com.tw › articles › view「新家具台霸」年收 41 億，IKEA、好市多都找它！峰源厲害在哪？ ...

    2022年4月20日 · 如今，峰源生產的沙發都採自行研發的高回彈海綿，包裝時可壓縮到扁平以節省空間，如今每個貨櫃的裝櫃率都可達到 90% 以上。

  7. www.managertoday.com.tw › articles › view麥味登為何賣起雞蛋糕？外帶占總營收3成，麥味登想做的不只早餐 ...

    2020年10月29日 · 作為全台第一家興櫃連鎖加盟早午餐店的麥味登，在疫情尚未造成影響前，也早一步將直營店改裝，推出全新 to-go 外賣店，並以「在城市中打包一份溫暖」為訴求，主打新鮮現做餐點，滿足都會上班族早餐及午餐快速取餐的需求。 從 1 月底至今，有 22 間直營店導入 to-go 店，以 6 月營收跟同期相比，約成長 20％，成效顯著。 延伸閱讀： 4 年砍 600 間門市！ 早餐店麥味登的轉型之路，起點由此開始. 麥味登執行長、同時也是企業二代接班人卓靖倫解釋，任何產業都絞盡腦汁想要開發新客源與創造新商業模式，麥味登也不例外。 從傳統早餐店起家的麥味登，近年來面對超商與速食業者分食早餐版圖，逐步積極轉型到「Cafe & Brunch」新型概念店，極力做出市場區隔。

  8. www.managertoday.com.tw › columns › view百貨一樓從賣精品變成賣麵包！為什麼？從烘焙坊的流行，看出實體 ...

    2019年3月29日 · 近來百貨公司出現一個有趣的現象：把過去在一樓、被稱為精華櫃位的化妝品區，切分出一塊給烘焙品牌，直接將輕食麵包店從地下一樓的美食區，搬到一樓做為吸引人潮的主力店面。

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