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2020年7月20日 · 如果你沒有理由感受不到幸福和滿足，食物的確能夠幫上忙，因為食物能夠提高這些支配愉悅感的神經傳導物質濃度。 實驗證明，高蛋白可以在人腦裡製造腎上腺素和多巴胺，高碳水化合物加低蛋白能產生血清素。
2021年5月25日 · 菇類有許多不同的種類，除了常見的香菇、金針菇和舞菇外，還有靈芝、白樺茸、猴頭菇和冬蟲夏草等藥用的菇類。 菇類擁有豐富的膳食纖維，對腸道有益，也是提高免疫力不可或缺的物質。 β- 葡聚醣是菇類水溶性纖維的一種。 根據多年的研究報告指出，β- 葡聚醣是最佳的免疫調節劑（在體內活化免疫機能的物質），但是有關治療癌症效果的研究，目前仍在進行中。 在日本，使用香菇萃取物的抗癌藥物則已經行之有年。 至於在市面上販售宣稱具有抗癌功效的菇類粉末，雖然未必全是騙人的說法，但仍建議尋求正當的醫療管道會比較保險。 1 2 3. 想獲得健康提高免疫力，吃這六種食物就對了！
莓果類像是藍莓、草莓、蔓越莓等，柑橘類水果像橘子、柚子、葡萄柚等，都富含豐富維他命C，對於舒緩壓力，增進免疫力有很顯著的功效。 覺得壓力大、天氣熱的時候，不妨準備一盤冰涼的水果，不僅健康，還能徹底舒壓！ 1 2. 延伸閱讀. 科學證實：這9種「快樂食物」，吃對了能抗憂鬱！ 跟著5個國外名人打造生活好習慣.
2019年5月15日 · 優質的動物性蛋白質有瘦肉、雞肉、魚肉（特別是含omega-3脂肪酸的深海魚，如鮭魚、鮪魚、鯖魚等）、海鮮、低脂奶類、雞蛋等；植物性蛋白質可以吃豆類、豆腐及豆製品、堅果類等。 豆類及堅果類裡還含有豐富的維生素E。 研究發現維生素E也有助於製造抗體，增加T細胞的活性，對於免疫功能低下的老年人特別重要。 海鮮裡含大量的鋅，也是維持免疫力的重要營養素。 醫學上發現，身體裡缺乏鋅的人很難抵擋細菌、病毒的侵襲。 策略二：每天吃1碗五榖雜糧飯. 每天至少吃1碗五榖雜糧飯，或是雜糧麵包、全麥製品。 這些粗糙、未精製的食物裡有豐富的維生素B群和各種礦物質，而精製過的白飯、白麵條、白吐司裡則幾乎沒有這些營養素。
網路上關於蔓越莓好處探討的資料非常多，這次Jamie老師幫大家整理了一些實證醫學相關文獻所研究探討，有關於補充蔓越莓對人體，尤其是私密處／泌尿道保養的好處： 1. 能預防「泌尿道感染（UTI）」 2. 有益於「血糖控制」 3. 有助提高「幽門螺桿菌根除率」 4. 有助於改善「胃食道逆流、胃潰瘍」 5. 有助於「提高免疫力」 6. 有助於改善「膀胱炎」 7. 有助於改善「眼部疲勞」 8. 有助於預防「蛀牙、牙周病」 9. 有助於「抗氧化」養顏美容. 參考資料來源： ＊英國牛津大學學術期刊（oxford）_J Nutr. 2017 Dec;147（12）:2282-2288.
2023年12月28日 · 蔡宇哲專欄｜壓力大時，吃什麼最療癒？. 用4招避免「情緒性進食」. 作者／蔡宇哲 | 2023-12-28. 瀏覽數. 2235. 「今天心情不好，我想吃___。. 」如果你也常冒出這樣的念頭，你並不孤單。. 圖片來源：Cheers 團隊. 天下學習獨家課程.
2022年8月8日 · 根據新近的研究，簡單、輕量的運動還可以預防失智症。 運動能透過肌肉刺激大腦釋放「腦源性神經營養因子」（BDNF），以促進腦神經細胞的生成，進而活化、再生主掌記憶功能的海馬迴神經細胞。
