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2022年10月20日 · 阿慶師要來分享大家都喜歡的「三杯料理」啦！ 今天的我們的主角「茄子」除了川燙後拌醬汁做涼拌！ 那這次我們炸一炸之後再拌上三杯醬汁哇～保證你的家人們一定都會喜歡！ 現在就跟著阿慶師的腳步一起來製作這一道「三杯茄子」吧！ -----------------------------------有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿...
韓式輕量砂鍋 燜煮燉煲都好用→ https://goo.gl/d0b7aG魚香茄子材料：茄子 500公克水 100ml油 1大匙薑末 10公克蒜末 15公克絞肉 200公克蔥花 10公克太白粉水 ...
2022年6月13日 · 阿慶師拍過了這麼多道料理發現尤其家常館子菜非常熱門～其中有三杯、宮保、醬爆但好像還少了一道魚香！ 所以今天我們要來做人氣高又下飯也是 ...
2014年11月26日 · 清炒茄子（阿基師撇步）. TINA太太. 93 食譜 325 粉絲. 100 說讚 一起做. 原文網址： http://ppt.cc/76Qp. 雖然稍嫌麻煩，但過油後的清炒茄子真的好吃許多。. #素食. #蔬食. #家常食材.
2017年8月31日 · 每次不管是自助餐或是點菜的餐廳，. 只要看到茄子一定會點！. 上次在冰箱裡又挖到一包茄子，. 突然想吃炒茄子，就這樣，超美味的塔香茄子就出現了！. 快來我的地盤： aiko愛生活 、 instagram 、 微博 、 G+ ， 一起聊天玩樂：）. 最重要的是這道塔香 ...
2014年9月2日 · 茄子料理食譜│超簡單步驟塔香茄子 (參考自阿基師食譜) 院子裡有空間可以種些菜，首先種下的是好養又好用的九層塔，市場隨便賣一包也要幾十塊，自己種一棵要用隨時就採下方便又省錢，熊指定了要我煮這道塔香茄子，其實根本完全沒有煮過所以就 ...
今天讓我們一起來研究阿基師醬爆茄子做法秘訣。（一）挑選鮮嫩的茄子。（二）將茄子切刀花較易燒爛。（三）見茄子皮轉黃褐色時，要把茄子塊鏟向鍋邊避色茄皮變黑。阿基師醬爆茄子材料： 鮮嫩的長茄子一斤，薑少許，豆瓣醤兩大匙，糖少許。
2014年9月26日 · 茄子料理,雖然是道無法深植人心的料理,但茄子卻是一種營養價值極高的食材,是抗癌高手,能預防高血壓保護心血管;茄子其實是沒有任何味道,不過卻讓很多大小朋友敬而遠之,怎麼讓茄子好吃?又如何以最簡單的烹煮方式讓紅燒茄子美味上桌? 茄子軟軟嫩嫩 ...
料理這道茄子食譜時最好是用平底鍋，轉動著烤，能使鍋中的熱度均勻，並且要時時翻動，才能使茄子四面都能鍋搨到而變柔軟喔。 等茄子全部都塌熟透時，就可將茄子夾放盤子中，淋上之前調配好的佐料，放冷之後才吃。 阿基師茄子食譜：阿基師鍋塌茄子做法和挑選茄子秘訣大公開！ 閱讀 14249 次數 最後修改於 週二, 26 八月 2014 20:05. 發佈於 茄子食譜. 來源. 阿基師茄子食譜. 茄子食譜. 茄子做法. 茄子料理. 最新自 fangfang. 此分類更多內容： « 阿基師魚香茄子做法（素食版）～炸茄子的秘訣，香辣魚香茄子料理。 醬爆茄子食譜～阿基師醬爆茄子做法【小撇步】，醬香濃郁的醬燒茄子料理。 返回頂部. 阿基師茄子食譜～阿基師鍋塌茄子做法秘訣。
愛料理. 全部分類. 當季食材. 茄子的盛產期為5月至11月，茄子中含有維生素P，可防治微血管脆裂出血，促進傷口愈合的作用。 茄子所擁有的多種營養素大多是藏在紫色表皮中，因此烹調茄子時儘量不要削皮，且不要長時間的浸泡，才能吃得到茄子的營養。 🍆 茄子料理如何不變黑? 浸泡醋水、檸檬水，避免讓茄子接觸空氣太久. 表面抹上鹽巴，減緩茄子變色。 將茄子過油，讓油脂包覆茄子，讓表面不易直接接觸空氣而氧化。 加入少許醋，能幫助延緩變色。 看更多 《如何煮茄子不變色》 找更多「茄子」： 涼拌茄子. 魚香茄子. 烤茄子. 醬燒茄子. 塔香茄子. 茄子絞肉. 氣炸茄子. 茄子煲. 茄子不變色. 【 家常菜 】日式醬煮茄子. 檀島生活.
