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2024年4月1日 · Q8、如何避免食品中毒？ A： 遵守食品處理之原則，包括新鮮、清潔、區分生熟食、避免交叉污染、澈底煮熟、注意保存溫度及使用乾淨的水與食材等。
2024年4月1日 · 如何避免米酵菌酸引起食物中毒？ 專家呼籲：日常六件事要做到！
2024年3月30日 · 如何判斷是食物中毒？. 食物中毒的定義是兩人（含）以上（肉毒桿菌只要一人即成立）食用相同食物引發相似症狀，並且從食物檢體或患者嘔吐物或糞便中驗出相同類型的致病原因，即可判斷是一食物中毒事件！. 所以下次吃飯，如果發生身體不適問題 ...
2024年3月29日 · 位於台北市A13遠東百貨美食街的寶林茶室，近日發生多起民眾食物中毒事件，造成兩人死亡、多人病危，法醫檢驗結果28日晚間出爐，從死者血液中檢出罕見米酵菌酸（Bongkrekic Acid），這是台灣首次檢出這項毒素。 米酵菌酸是什麼？ 過去有發生過中毒事件嗎？ 最新發展： 寶林茶室食物中毒案增1死葉克膜搶救無效，累積3死、3重症加護病房救治中 1月前. 源頭與業者自主管理效果已達極限，台灣應設置獨立的食安政策評估與分析單位 1月前. 細看食安事件就會發現主管機關有兩大天條，我想為「微型食品業」給政府兩個建議 1月前. More. Tags： 寶林茶室. 食物中毒. 米酵菌酸. 發酵食品. 百貨公司. 印尼. 椰子. 中毒. 衛福部. 食藥署. 食安. 唐蒼蒲伯克氏菌.
2024年4月3日 · 我們想讓你知道的是. 當不小心食用發霉食物，輕則腸胃略感不適，嚴重則上吐下瀉、食物中毒、身體發炎等，而若長期食用已發霉食物，恐造成肝、腎、腸胃以及細胞等受損與病變，而探討部分肝癌起因，醫學界甚至直指可能與「長期食用發霉食物」相關。 食物如果發霉了切掉還可以吃嗎？ 遇到這問題，相信家裡可能就有幾位讓人擔心的人物，認為將食物發霉處切掉後就沒關係，但切除黴菌後的食物真的可以食用嗎？ 食物發霉、變質要如何判斷，哪些又是最易受污染、被忽略的食物，尤其要注意？ 常為自己、家人下廚料理的你，更是家裡的把關者！ 若有這樣的迷思，不妨來認識正確觀念！ Tags： 發霉. 食物過期. 中毒. 毒素. 黃麴毒素. 黴菌. 黑黴菌. 青黴菌.
2020年8月13日 · 就算症狀緩解，也要等到康復兩天後再為他人準備食物，否則一樣會傳染病毒給他人。 感染諾羅病毒又痊癒之後，並無法終生免疫。 也沒有特效藥能夠治療諾羅病毒，也沒有疫苗可以預防。
2024年4月2日 · 因疑似食品中毒症狀人數已達暫停作業標準，命業者自昨（1）日下午起暫停作業。. 新北市政府衛生局調查，屈臣氏公司3月26日及27日共2201人參加頤品大飯店新莊晶冠館春酒活動後，有62人腸胃道不適，症狀多以腹瀉為主，部分嘔吐，其中9人就醫，都未住院 ...
