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食物安全 - 維基百科，自由嘅百科全書. 食物安全 （ 英文 ： Food Safety ）係一門跨學科領域，專門探討喺 食品加工 、 食品保存 同銷售等步驟中，各方點樣可以保障到 食品衛生 同食用安全、降低 疾病 隱患同防範 食物中毒 ，食物中毒定義為二人或二人以上攝取一樣嘅食物而發生相似嘅症狀，就叫做一件食物中毒案 [1] 。 參考. ↑ Nutrition, Center for Food Safety and Applied (2019-06-07). "FDA Food Code". FDA (英文). 喺2019-06-12搵到. 連出去. Food safety and quality at the Food and Agriculture Organization (FAO)
食物中毒 - 維基百科，自由嘅百科全書. 沙門氏菌係食物中毒其中一個常見原因. 食物中毒 （ Foodborne illness ）係指食咗啲唔適合食用嘅 嘢食 而出現嘅 中毒 ，好多時都係因為嘢食畀 病原體 污染（譬如 傷寒 、 沙門氏菌中毒 、 肉毒桿菌中毒 ），又或者嗰樣嘢本身有天然 毒素 （譬如 菇類中毒 ）。 屬於2類 ： 病. 醫學楔類.
2021年5月7號，丹尼食品有供應飯盒嘅竹篙灣隔離營懷疑爆發集體食物中毒，網上亦流傳多幅賣相好差嘅飯盒相 [1]，佢事後被撤換，同埋因為食物室唔乾淨同保存食物溫度不當而被檢控 [2]。 睇埋 活力午餐 參考
毒鵝膏菌 係最常見引起菇類中毒嘅 菇. ICD-10. T62.0. ICD - 9. 988.1. 醫學主題詞. D009145. 菇類中毒 （ Mushroom poisoning ）係 食物中毒 嘅一種，因為食咗有 毒素 嘅 菇 而中毒，輕則引發 腸胃炎 ，重則致 死 。.
由於母公司大家樂嘅股東嘅政治立場，因此有啲 黃色經濟圈 支持者會將活力午餐視為藍店 [2] 。 2023年2月，活力午餐先被爆出遲送飯 [3] ，再被揭發有食物安全同質素問題，飯硬、肉未熟，並且有學生懷疑食物中毒，活力午餐因此暫停供應飯盒兩日，清潔廠房 [4] [5] [6] 。 食環署 之後介入事件，調查並化驗飯盒，同埋檢控元朗廠房裏面維修唔妥當嘅地方 [5] [7] [8] 。 活力午餐指問題係 武漢肺炎大爆發 之後，唔少原本員工轉行，人手不足，復課之後飯盒需求增加三至四倍，無能力應付 [4] [5] 。 3月開始，活力午餐向大約30間學校飯價太低同埋離廠房嘅學校提出提前解約，由4月開始停止飯盒供應 [9] [3] 。 參考來源. ↑ 1.0 1.1 關於活力午餐 (香港中文).
- 歷史
- 各地黑心食品案例
- 成因同防止
- 出面網頁
朝鮮戰爭嗰陣，中國大陸有資本家同幹部勾結，為志願軍提供黑心產品，包括黑心食品同黑心藥品，例如相對出名嘅李寅廷同王康年等，後嚟中國發動咗三反五反運動嚟對抗呢件事。2000年代，臺灣《蘋果日報》叫中國大陸不斷出現嘅流料嘢食做“黑心產品”。雖然話世界各地都會有商人生產同賣黑心商品，但係因為大陸出現嘅比例實喺太過離奇地高，所以連大陸自己人都覺得“中國大陸製造”已經等同係黑心產品。呢啲事，亦都令到世界唔同地方盡量避免買大陸貨，而喺臺灣同歐美國家甚至出現咗用「非中國製造」（China Free）嘅標籤，嚟表明自己貨嘅食品係安全。由2008年以嚟，台灣連續發生三聚氰胺、塑化劑、毒澱粉、斃死豬肉、灌水肉、同黑心油等等嘅黑心食品事件，搞到消費者好驚青，甚至令外國人質疑台灣出名嘅美食，跟住旅遊業又跟住跌，大家對台灣嘅信心都冇緊啲。台灣嘅醫界人士懷疑台灣洗腎率全球第一，係同當地長期出現黑心食品有關係。對於又犯法又冇人性嘅黑心食品，原因有係意外，但係亦都有好多係特登。意外就係喺生產過程期間，有非人為嘅受污發生；而特登就係有人有計劃咁去污染啲食品。好多時，呢啲特登出現嘅情況，都係為咗降低生產成本或者攞到資金，有時亦都會為咗令啲嘢食好睇，而用咗啲有毒嘅化學物質。
武漢肺炎大爆發（英文：Wuhan pneumonia outbreak，世衛叫做2019年冠狀病毒病大流行，英文：COVID-19 pandemic）係指自2019年尾開始，喺中國湖北武漢爆發嘅武漢肺炎疫情，致病病毒係沙士病毒2型。佢係繼2003年沙士同2012年新沙士後又一隻由新型冠狀病毒引發嘅傳染病 ...
