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什么是食物中毒？食物中毒，又称食源性疾病，是指消化道受到了刺激或感染，通常是由食物中的细菌、病毒和寄生虫等引起的，可以出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状[1]。02 导致食物中毒的原因有哪些？
食物中毒（food poisoning），泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒，又或被寄生虫、化学品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物。 根据如上各种致病源，食物中毒可以分为以下四类，… 超医生. 上海交通大学 外科学博士. 一般说来，剩菜可以在冰箱里保存三到四天， 记住一定要在这段时间里吃完，否则，食物中毒的风险增加。 如果你认为不能在三到四天内吃剩菜，则需要立即冷冻。 食物中毒是由有害细菌引起的，比如，受污染食品中的细菌。 因… 阅读全文 . 大喜养猫. 全网统一ID：大喜养猫. 教大家一招通过观察猫咪粑粑的状态颜色，来了解你家猫咪的健康状况，真的超级简单（要是自己不好判断还是建议大家去医院，医生仪器肯定比我们厉害，是吧！
亚硝酸盐容易导致食物中毒、被列为 一级致癌物 。 但是腊肠里如果没有亚硝酸盐的话，只要制作跟保存过程出了一点点问题，就可能造成 肉毒杆菌食物中毒 ，轻则上吐下泻，重则视力模糊、吞咽困难，甚至可能造成死亡。 也就是说添加亚硝酸盐是一种两害相取其轻的做法，因为肉毒杆菌对人体的危害更甚于 亚硝酸盐 。 世界卫生组织 (WHO)建议亚硝酸盐的每人每日最大容许摄取量，分別为每公斤体重0.07毫克。 以腊肠为例，一般每公斤的腊肠约含30毫克左右的亚硝酸盐，一根腊肠重量约为40克 ，吃一根腊肠约摄取了1.2毫克的亚硝酸盐。 一个 20 公斤的小孩，每日最大容许摄取量是1.4毫克的亚硝酸盐。
2017年5月24日 · 对中枢神经系统的作用是先兴奋而后麻痹，呼吸麻痹是氢氰酸中毒致死的主要原因。儿童吃10~20粒，成人吃20~60粒即可引起中毒。除了苦杏仁，生白果也是不能吃的。未处理好的河豚鱼 河豚鱼肉质鲜美，很多人都爱吃。
食物中毒时，其常见症状包括以下一种或多种： 恶心、呕吐； 腹泻，呈水样或粘液样； 腹部不适或疼痛； 发热； 头痛； 虚弱、乏力。 当然， 具体症状可能因污染食物的微生物不同而不同 。 此外，食物中毒的症状可能会在进食或饮水后的几个小时内出现，也可能需要更长的时间——甚至几天——才会出现。 02. 食物中毒时，什么时候需要就医？ 大多数食物中毒的患者只是出现轻微的消化道症状，但不会导致严重后果 。 然而， 如果出现以下情况，请及时就医 [1]： 持续呕吐导致无法进食饮水； 当你站起来时会感到头晕或虚弱； 口腔或喉咙感觉非常干燥； 不排尿或很少排尿； 腹泻持续3天以上； 大便带血或黑色，呈柏油样；
食物中毒（food poisoning），泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒，又或被寄生虫、化学品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物。 根据如上各种致病源，食物中毒可以分为以下四类，即：化学性食物中毒、细菌性食物中毒、霉菌毒素与霉变食品中毒、有毒动植物中毒。 食物中毒发病为非传染性的急性、亚急性疾病，可区别于其他食源性疾患。 1994年中国卫生部颁发的《食物中毒诊断标准及技术处理总则》从技术上和法律上明确了食物中毒的定义。 王永振. 观察思考呐喊。 俗话说得好，“病来如山倒”。 实际上，任何疾病的发生发展都有一个过程，在突发前都有一些身体上的先兆。 下面这份《大病先兆查询表》，一定要收… 阅读全文 . Lemon. 艾滋病脱恐帮助，欢迎点赞关注.
食物中毒（food poisoning），泛指所有因为进食了受污染食物、致病细菌、病毒，又或被寄生虫、化学品或天然毒素（例如：有毒蘑菇）感染了的食物。 根据如上各种致病源，食物中毒可以分为以下四类，… 广东环凯生物技术. 专注微生物监测控制，为生物及环境安全保驾护航. 根据世界卫生组织的定义，食源性疾病（Foodborne Disease）是指“通过摄食方式进入人体内的各种致病因子引起的通常具有感染或中毒性质的一类疾病”，即凡与摄食有关的一切疾病均属食源性疾病。 我国… 阅读全文 . 李娟北京怡德医院. 首都医科大学 临床医学硕士. 阅读全文 . 李娟北京怡德医院. 首都医科大学 临床医学硕士. 阅读全文 . 行万福说肠道健康. g号：肠道菌群乃万病之源.
