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  1. 其他人也問了

  2. health.udn.com › health › story白飯要趁熱保存！放室溫超過2小時以上易變質，「米飯保存4技巧」 ...

    2024年3月30日 · 白飯沒吃完時，許多人會先放涼再放置冰箱，因為「怕冰箱壞掉」。 大里仁愛醫院營養師 徐佳靖 表示，米飯只要放在室溫超過2個小時，就會開始變質，在自然降溫的過程中，會使細菌快速繁殖。

  3. health.tvbs.com.tw › nutrition › 337529冰箱食物可以放多久？過年剩菜、剩飯可以吃多久？一張圖秒懂冷藏 ...

    2023年1月18日 · 各食物冷藏、冷凍保存期限不同. 台東基督教醫院營養師張亦凡指出，冰箱主要功能為低溫冷藏、冷凍，可以降低微生物的繁殖速度，並延長食物保存時間，而冷凍庫溫度又比冷藏庫來的低，能讓食物保鮮的時間更長，但無法讓食物永久保鮮。. 張亦凡表示，各食 ...

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  5. www.edh.tw › article › 35409白飯冰冰箱時機超關鍵！保存4技巧多數人都錯：這樣做像現煮一樣 ...

    2024年1月17日 · 全國農業協同組合聯合會則建議，可將包裹保鮮膜的白飯放在金屬盤上冷凍，兩者皆能加速冷凍效率。 （編輯推薦： 肉放冷藏或冷凍可以放多久？ 營養學教授解惑：牛豬雞肉保存期限10大問！ 趁白飯還熱保存：在白飯剛煮好、最好吃的時候放冷凍是最好的時機。 若擔心白飯還太燙就放入冷凍庫，導致冷凍庫溫度變高而影響其他食材，也可以稍微折衷一下，等到白飯稍微沒那麼燙時再盡速冷凍，避免白飯澱粉劣化。 保存份量：記得以一碗飯左右的分量分批保存最妥當。 小份量的白飯所需冷凍時間較短，能盡最大可能防止澱粉劣化，也比較不會加熱不均勻。 冷凍白飯解凍法！ 微波3分鐘恢復柔軟、Q彈口感. 除了保存之外，白飯解凍後複熱的技巧也很重要。

  6. health.udn.com › health › story剩菜剩飯極限只能放3天！ 營養師授「隔夜菜保存重點」：這1類別 ...

    2022年2月5日 · 常見隔夜菜疑問 解答一次看. 臺北市立聯合醫院仁愛院區營養科營養師張瑄筠針對常見的隔夜菜疑問一一解答：. 1、剩菜要如何保存，放入冰箱就萬無一失？. 先分裝到餐盒內，而不是餐後才把剩菜裝入。. 尤其煮大份量時，如滷肉、燉雞等，可先行分裝，避免菜 ...

  7. supertaste.tvbs.com.tw › accessories › 3438861張表搞懂如何處理剩飯！冷飯超過2天千萬別加熱，專家：恐吃下大 ...

    2024年3月29日 · 待熟飯裡的細菌繁殖、毒素累積到一個程度，就有導致食物中毒的風險，但是米飯的味道和外觀並無改變。 因此煮熟的米飯必須快速冷卻，並冷藏於5℃以下來減緩這種細菌的生長。

  8. www.uho.com.tw › article-63367白飯沒吃完怎麼冰？冷藏可以放多久？快學保存4招：這樣加熱像現 ...

    2024年4月16日 · 白飯沒吃完時，許多人會先放涼再放置冰箱，因為「怕冰箱壞掉」。 大里仁愛醫院營養師徐佳靖表示，米飯只要放在室溫超過2個小時，就會開始變質，在自然降溫的過程中，會使細菌快速繁殖。

  9. www.storm.mg › lifestyle › 5014047白飯吃不完別只知道冰冷藏！日專家教1招保存方法，口感粒粒分明 ...

    2024年2月20日 · 編按：白飯吃不完，放冷藏再加熱口感總是乾癟不已該怎麼辦？. 日本冷凍專家西川剛史分享白飯保存秘訣，只要簡單1步驟，就能讓復熱後的白飯 ...

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