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開餐廳要準備什麼?
餐飲內用原則是什麼?
餐飲店如何開發?
開放餐廳內用後如何防疫?
2021年7月24日 · 台中市長盧秀燕宣布，餐飲內用將採取限制性開放方式，除遵守中央指引外，並要求採公筷母匙，容留人數需張貼門口，餐飲人員也要落實管理 ...
2021年7月8日 · 餐飲業有條件開放內用！ 五大重點指引出爐. （指揮中心提供）。 朱培妤 綜合報導 / 台北市. 中央流行疫情指揮中心今（8）日宣布三級警戒延長到7月26日，但也針對13日以後，公布各行業調整、放寬的相關措施，其中餐飲場所部分，只要符合指揮中心指引就可實施內用。 對此，食藥署公布「餐飲業防疫管理措施」，包括建議實施顧客實聯制、實施隔板、採梅花座外，也建議提供個人套餐、分菜後再上菜。 餐飲場所開放內用！ 食藥署公布5大防疫指引. 食藥署表示，餐飲場所是民眾日常重要飲食地點。 為確保相關場所餐飲從業人員與民眾自身與家人之健康，避免新冠肺炎群聚感染、致疫情擴大，食品藥物管理署訂定「餐飲業防疫管理措施」，提供餐飲業者參考遵循。
2021年8月2日 · 柯文哲強調，開放餐廳內用後，業者要做好二個方面的防疫工作，一個是顧客面，包括自助餐由服務人員統一供應並鼓勵業者盡量提供套餐服務；每桌要間隔1.5公尺，不能做到的話，就要用獨立包廂、屏風或隔板；同桌不能梅花座的話就要使用隔板。 員工端部分要落實自主健康監測，如果未接種疫苗就要做到每周篩檢，每天要做好清消，確保員工健康安全。...
2021年7月8日 · 餐飲業防疫管理措施規範如下： 1、餐飲從業人員健康管理：盤點相關工作人員及造冊、訂定餐飲從業人員分流上班計畫、訂定健康監測計畫 (包含人員名單及異常追蹤處理機制)、落實體溫量測、健康狀況監測及定期篩檢、並鼓勵安裝「臺灣社交距離App」。 2、餐飲從業人員衛生行為：加強餐飲從業人員防疫教育訓練，落實戴口罩及勤洗手；外場人員口罩加面罩，內場人員口罩加帽子；保持從業人員用餐距離。 3、餐飲場所環境清潔消毒：訂定環境清潔及消毒計畫、定時執行環境清潔及消毒、增加廁所衛生清潔及消毒頻率。
2021年7月24日 · 中央流行疫情指揮中心昨日宣布自7月27日至8月9日調降疫情警戒標準至第二級，餐飲業也有條件開放內用，但為了確保相關從業人員及民眾健康，避免群聚感染COVID-19，食品藥物管理署訂定「餐飲業防疫管理措施」，並公告5大重要注意事項，餐飲場所不同桌之顧客間需保持1.5公尺以上間距，婚宴之每1隔間室內50.
2021年7月27日 · 餐飲內用原則依照衛福部規定處理。 各場所二級防疫指引如下： 1.戶外活動：山屋營地依主管機關規定降載開放或不開放；無法全程戴口罩的水域活動原則不開放；漁港、漁船開放。 2.室內場館：開放觀眾入場、可開放會議；開放室內、外運動場館如保齡球館和撞球場。 3.教育場所：幼兒園、托嬰中心、課照及補習班有條件開放；高中以下運動團隊可返校訓練。 4.餐飲場所：超商、賣場內用區開放，婚宴可開放（新人不可逐桌敬酒） 5.民俗宗教場所：遶境、進香不開放；普渡、公祭可開放。 6.旅行業：開放50人以下旅遊團. 7.其他：娃娃機業、美容美體業、按摩業、民俗調理業開放。 維持關閉場所如下：
